祛“魅”霸王茶姬
清洗机器、配茶……从开早起,霸王茶姬员工们的工作就开始了。一位霸王茶姬的员工向「市象」透露,霸王茶姬门店的岗位包括领位岗、泡茶岗、出品岗、制茶岗、机动岗,实行轮岗制。在这样的情况下,每一位员工都要熟练掌握从制茶到出茶的全部流程。霸王茶姬创始人张俊杰曾公开演讲表示,曾经门店的伙伴通常需要1个月...
新茶饮价格策略分化,霸王茶姬还要对标星巴克吗
而今年霸王茶姬在营销上最出圈的一件事,当属成功押宝巴黎奥运会网球冠军郑钦文。霸王茶姬在奥运前就已签约了包括郑钦文在内的多位运动员作为品牌的“健康大使”,将目光聚焦于网球这一国际化的体育赛事,也从侧面反映出其国际化扩张的野心。实际上早在霸王茶姬品牌成立的第二年就成立了海外事业部,此后又将门店开到...
霸王茶姬们,遇到了狠人
伯牙绝弦是霸王茶姬的爆款单品,一年销量高达2.3亿杯,主要成分是茉莉雪芽茶汤、牛乳、冰勃朗非氢化基底乳和风味糖浆,而轻轻茉莉则由茉莉茶汤、纯牛奶、轻乳和糖浆(可选是否加绿咖啡液)制作而成。从成分来看二者比较相近,因此不少消费者也称轻轻茉莉为“伯牙绝弦平替”。不过,抛开营销花活儿之外,瑞幸新品更重要的...
00后吹爆!喜茶、霸王茶姬成为“婚礼酒水的神”
目前,许多新茶饮品牌大多不仅是被动地等客户上门,而是通过主动出击,为了进一步吸引消费者,霸王茶姬、茶话弄等头部新茶饮品牌不仅在饮品上创新,还开始推出精美周边产品。此外,还有优化提升自己的团餐服务能力,包括高效配送体系、标准化制作流程,以及在短时间内提供稳定品质的产品等。婚礼等场景通常时间紧凑,非常考验...
瑞幸和霸王茶姬,为什么都瞄准了它?
既然在茶底上做出大的改变不容易,那么奶茶的“香型”呢?尴尬的是,不少轻乳茶的香味儿也“撞”了,桂花、茉莉花、栀子花、兰花等成了轻乳茶的“熟面孔”。比如在各茶饮品牌推出的轻乳茶系列中,几乎都能找出一款与栀子花相关的产品:古茗的云雾栀子青、霸王茶姬的山野栀子、茉莉奶白的栀子奶白、沪上阿姨的东方...
百万私域用户,月销售额近1000万,新茶饮霸王茶姬私域运营拆解
首先,霸王茶姬聚焦于原叶鲜奶茶这一细分品类,以“真茶味”为核心卖点,选用高品质原料,如生态茶山直采的有机茶、牧场新鲜牛乳等,确保产品口感与健康并重(www.e993.com)2024年10月17日。这种差异化定位,让霸王茶姬在众多茶饮品牌中脱颖而出。其次,霸王茶姬注重大单品的打造与持续创新。例如,其明星产品“伯牙绝弦”凭借独特的口感和深厚的文化...
瑞幸卖奶茶,霸王茶姬不慌
“瑞幸和霸王茶姬各自都采用了比较高效的方法,进行了产业的升级和改造”,陈默默指出,这样的改造其实也不止发生在咖啡和茶饮行业,中央厨房和预制菜,其实本质上也是对餐饮领域的改造和提效。瑞幸做奶茶,更多是以“内驱”为动力。或许,等到瑞幸的奶茶线再出现一个类似生椰拿铁的爆款,奶茶行业才会真正紧张起来。
史上最严奶茶分级来了,霸王茶姬:好歹毒的商战!
●图源:霸王茶姬官微书亦烧仙草,更换掉新中式logo和门头设计,抛弃“半杯都是料”slogan,向植物基新茶饮赛道转型。乐乐茶,升级有机奶,携手方回春堂推出“玫瑰桃胶四物饮”,使用阿胶四物膏、养颜桃胶原料,打起了养生奶茶的主意。此外,还有奈雪的茶×东阿阿胶、百分茶×老字号药房雷允上、另茶X李良济等等,纷纷选择...
海底捞“搬师”霸王茶姬,餐饮业上演无边界战争
“搬师”霸王茶姬创始人,火锅+茶饮这对经典CP以这样新颖的方式组合在一起也向市场释放了多重信号。其一,未来海底捞或将持续加码“奶茶”品类。早在2019年海底捞就开始尝试奶茶,部分门店推出四款均价10元饮品。2021年又再次进军推出首家9.9“无人自助”奶茶店。随后在2月份又双于上海和南京开设了三家奶茶铺,...
霸王茶姬:从学所有人到被所有人学
张俊杰曾犹豫过,是否要换个更大众的名字,取代来自《汉书·扬雄传》的“伯牙绝弦”。“他觉得不够通俗,怕大众不理解”。一位接近霸王茶姬人士回忆。后来,霸王茶姬品牌部强调这个词与公司使命“以东方茶,会世界友”相呼应,最终保住了名字。菜单也变了。鲜奶茶产品数从原先的8款左右变为10款左右;另外奶油顶产品...