冷空气“吹”热“火锅经济” 南京不少线下门店排长龙
“一锅容四海,五味煮八鲜。”宋柯直言,南京市面上的火锅百花齐放、从南到北,包括川渝麻辣火锅、老北京涮羊肉、潮汕牛肉火锅、云贵酸汤火锅、港式打边炉等,但火锅也是业内公认最卷的餐饮赛道。在食材方面,为求菜品新鲜且高工艺,目前火锅市场不仅是中国食材的聚集地,也成为世界优质食材的集散地,一些品牌在海外建立...
被火锅耽误的“甜品店”出圈
杨梅冰汤圆、椰子奶冻、芒果冰沙……你以为走进了甜品店,其实,这是火锅店。近年来,美食界流行各种跨界、融合和创新,现在不少火锅店已经不满足于比拼食材、锅底和服务了,以川渝火锅店为首的餐饮店开始纷纷进军甜品市场——花式甜品,五花八门的甜品成了火锅店的出圈法宝,吸引了不少食客。实地探访顾客为了甜品打...
吃火锅烧烤谨防一氧化碳中毒 南京多部门联合加强排查
为了杜绝安全隐患,1月5日多部门对使用木炭的全羊馆、火锅店、烧烤店等餐饮店进行了全面排查。在南京市新街口附近的这家老北京火锅店,记者看到,店内采用的是木炭烧烤模式。商家在餐桌、门窗处张贴“保持通风”警示标语。店内工作人员表示,所有的炭炉会在后场进行生火,完成后才会送到顾客桌上,目前门店已经升级改造了...
火锅店里人气旺 冬衣销售一路火 冷空气催热“暖经济”
鸿姐老火锅相关负责人介绍,上个周末,鸿姐老火锅新街口店的日均客流量近千人次,营业额比寒潮来临前翻了两番。热腾腾的火锅,升腾起冬日经济活力。记者在多个社交平台看到,不少网友都热衷于分享“入冬第一顿火锅”的经历,不管是铜锅涮肉、川渝火锅,或是粤系火锅,这一入冬的“仪式感”带动火锅店生意持续走旺。除...
江苏省宿迁市市场监督管理局2023年第13期食品安全监督抽检信息...
四、沭阳县刘一手火锅万达店(地址:江苏省宿迁市沭阳县万达广场4036号)使用的筷子(生产/购进日期:2023-08-15),大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定,检验机构为宿迁市产品质量监督检验所。五、沭阳县博润餐饮加盟店(地址:江苏省宿迁市沭阳县万达广场3F-3029.3030号)使用的杯子(餐饮具)(生产/购进日期:2023-08-...
新街口这家火锅新店好土潮好嗨好喜欢哦
虽然店家推荐20s但涮5s是我的最爱酥脆中带着软糯非常上头~-试营业期间性价比无敌的套餐,以上菜品都包含!快!这家拍照也hin潮酷来着!处处霓虹灯的土潮感满满~折扇和门口的巨型猪pp也太适合打卡拍照啦-地址:(南京)汉中路8号金轮新天地B1(地铁1/2号线新街口地铁站口)...
南京人最爱红糖糍粑和火锅 新街口生意最火爆
南京人比较爱吃小吃,推荐菜排名榜首的是红糖糍粑,排在第二的是鸭血粉丝汤,排名第三至第五的分别是南瓜粥、羊肉串和三文鱼。从食材来看,南京人比较爱吃羊肉、猪肉和鱼肉,代表菜是烧烤中的羊肉串、日本菜中的三文鱼和烤肉,火锅中的五花肉。新街口仍然生意最为火爆的地区,2020年,新街口地区拿下订单量和交易金额双...
《中国餐饮大数据2021》发布:南京人最爱红糖糍粑和火锅 新街口...
南京人比较爱吃小吃,推荐菜排名榜首的是红糖糍粑,排在第二的是鸭血粉丝汤,排名第三至第五的分别是南瓜粥、羊肉串和三文鱼。从食材来看,南京人比较爱吃羊肉、猪肉和鱼肉,代表菜是烧烤中的羊肉串、日本菜中的三文鱼和烤肉,火锅中的五花肉。新街口仍然生意最为火爆的地区,2020年,新街口地区拿下订单量和交易金额双冠军...
新街口苏宁广场|超级网红老火锅6斤牛油做底料!菜品甜品样样都神仙!
——楠火锅最近,已经开始在我们新街口苏宁广场悄咪咪的低调——试营业了楠火锅在重庆的排队神话,我是有所耳闻:据说下午4点拿号,都要晚上最早10点才能吃上。在这个月的10号,他们来南京开了第一家店,地址就选在寸土寸金的新街口苏宁生活广场6楼,尽管低调却难掩人气之火爆↓...
天冷就要吃fo锅~ ??谭家庄爆炒火锅(新街口店)
#探店打卡##微博视频号打卡计划##南京美食[超话]#[兔子]天冷就要吃fo锅~??谭家庄爆炒火锅(新街口店)??_新浪网