「揭秘」中国人喝牛奶真的会不舒服吗?
专家明确指出,乳糖不耐受并不意味着完全不能喝牛奶或食用乳制品。事实上,乳糖不耐受的程度因人而异,从轻微到严重不等。对于轻度不耐受者,适量饮用牛奶或乳制品可能并不会引起明显不适。而对于重度不耐受者,则可以通过一些方法来减轻或避免不适。一种简单的方法是选择低乳糖或无乳糖的奶制品,这些产品经过特...
中国人不适合喝牛奶?
方海琴表示,即使出现了乳糖不耐受的症状,也没必要盲目回避乳和乳制品。我们可以根据自身的情况选择低乳糖的乳制品,比如低乳糖奶、无乳糖奶,还可以选择酸奶、奶酪等经过发酵的乳制品。此外,大量事实证明,通过少量多次使用乳和乳制品,可以提高我们乳糖的消化能力,改善乳糖的不耐受现象。因此,不是中国人不适合饮...
中国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?真相是……
方海琴表示,即使出现了乳糖不耐受的症状,也没必要盲目回避乳和乳制品。我们可以根据自身的情况选择低乳糖的乳制品,比如低乳糖奶、无乳糖奶,还可以选择酸奶、奶酪等经过发酵的乳制品。此外,大量事实证明,通过少量多次使用乳和乳制品,可以提高我们乳糖的消化能力,改善乳糖的不耐受现象。因此,不是中国人不适合饮奶,而...
牛奶不是给人喝的?关于牛奶的9条流言,院士来解答
尽管东亚地区属于乳糖不耐受高发区,但乳糖不耐受不等于不能喝奶,合理摄入乳制品可以缓解甚至避免乳糖不耐。比如喝奶可以少量多次,逐步提高肠道适应性;可将牛奶与其他食物搭配,缓冲肠道反应;可以选择酸奶、奶酪等发酵产品;也可选择经乳糖酶处理的牛奶。流言5:牛奶不能搭配橙汁?和其他食物会相克吗?真相:并不存在...
今日健康丨国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?
即使出现了乳糖不耐受的症状,也没必要盲目回避乳和乳制品。咱们可以根据自身的情况选择低乳糖的乳制品,比如说低乳糖奶无乳糖奶,还可以选择像酸奶,奶酪这些经过发酵的乳制品,此外,大量的事实证明,通过少量多次使用乳和乳制品,可以提高我们乳糖的消化能力,改善乳糖的不耐受现象。所以说不是中国人不适合饮奶,而是需要...
国人不适合喝牛奶?脱脂奶比全脂奶更健康?专家辟谣→
国家食品安全风险评估中心营养一室副主任方海琴:“中国人不适合饮奶”的说法是不对的,有数据表明约65%全球人口存在不同程度的乳糖不耐受(www.e993.com)2024年10月26日。乳糖不耐受通常被认为是无害的,但其引发的症状可能给患者带来不适和困扰。很多其他原因也可能引发腹胀等胃肠道不适症状,需要与乳糖不耐受区分。即使出现了乳糖不耐受的症状...
乳糖不耐受也能喝牛奶?奶怎么选看这里
低乳糖和水解乳糖奶主要推荐给乳糖不耐受人群。这类牛奶中的乳糖被提前水解为容易吸收的葡萄糖和半乳糖,所以不易引起乳糖不耐症状。如果没有乳糖不耐受的情况,不用可以追求这类牛奶。酸奶:补钙效率其实更高酸奶的价值和牛奶差不多,它的最大优势是乳糖不耐受人群不用担心喝完出现腹胀、腹痛、腹泻等问题。
喝牛奶过敏?乳糖不耐受?还有一种选择……
低乳糖负担:绵羊奶中虽然也含有天然乳糖,但绵羊奶本身还含有更多的三磷酸腺苷(ATP),有效促进乳糖分解,减轻乳糖不耐受者的消化负担。低致敏性:相比牛奶与山羊奶,绵羊奶中的致敏蛋白β-乳球蛋白含量更低,为易敏体质人群,尤其是低敏的婴幼儿提供了更为安全的营养来源。
乳糖不耐受人群多喝牛奶,可降低2型糖尿病风险?|《自然-代谢》
而2型糖尿病已成为一个主要的社会负担。T2D是目前最常见的糖尿病形式,其发病率在全球范围内不断上升[2]。目前已证实,奶摄入量受LCT的单核苷酸多态性(SNP)rs4988235的基因型影响:AA或AG基因型的人表达乳糖酶以帮助消化奶制品,而GG基因型的人成年后缺乏乳糖酶,因此容易出现乳糖不耐症[3]。
乳糖不耐受还是牛奶过敏?营养专家教你这样判断
“乳糖不耐受人群不宜饮用普通牛奶,为保证营养摄入,不同人群可选择不同方式来规免营养缺失。”蔡晶晶建议,乳糖酶本身含量较低的婴幼儿可适当补充乳糖酶;乳糖不耐受的成年人可将普通牛奶替换成舒化奶或酸奶,舒化奶是指脱乳糖牛奶,而酸奶在发酵的过程中会将乳糖发酵掉。