从“周村古商城”到“淄博烧烤”

万蚨祥于清朝道光年间落户周村,并于1876年在济南开设第一家分店,取名瑞蚨祥昌记布店。之后,孟家又豪掷八万两白银在北京前门开了瑞蚨祥绸布店,并不断开设包括瑞蚨祥鸿记茶店等连锁分店,成为繁盛至今的知名企业。“一手拿着《论语》,一手拿着算盘”,央视《瑞出东方》纪录片中,首都经济贸易大学工商管理学院陈立平教授...

在成功“进淄赶烤”后,我们发现了一个散装的魔幻淄博……

好比如今烧烤界的“耶路撒冷”、作为淄博市中心的张店,在1922年《张店调查报告》中对它的描述是:此地在未修胶济铁路以前,并无商业之可言。铁路与煤矿,是塑造淄博的骨架与血肉。但跟张店在历史上长期默默无闻不同,淄博市其它地方的历史都要悠久许多,五个市辖区中的临淄、淄川与周村更是赫赫有名的千年古县。随着...

淄博烧烤地图:寻找隐藏的烧烤搭子

淄博市辖张店区、淄川区、博山区、周村区、临淄区5个市辖区和桓台、高青、沂源3个市辖县,以及淄博高新技术产业开发区和文昌湖旅游度假区。在这片土地上,烧烤种类繁多,风味小吃各异,食客们可以根据自己的口味和喜好,选择适合自己的烧烤美食搭子。周村烧饼淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品,生产历史悠久、工...

观澜亭|淄博“烧烤”出圈,一个“火”了1.3万年的地方

淄博烧烤，生产工艺独成一体，风味独具。著名的周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，厚度薄至0.35毫米，以焦、薄、香、酥著称于世。淄博有周村烧饼，与淄川烧饼、临淄烧饼、博山烧饼，并称作“四大烧饼”，各有特色，其中博山烧饼指的是博山肉烧饼，按馅分为五花肉和精肉两种。博山烤肉是鲁中地区传统名吃，是极佳...

淄博除了烧烤,还有哪些值得游玩的地方?

7.博物馆街:博物馆街上遍布书店、文具店、古玩店,文化气息浓郁,购买文化产品的好去处。(推举指数三星)五一黄金周,一天可以计划一到两个景点,白天去景点,晚上吃烧烤喝啤酒,比较逍遥满意!在吃烧烤的同时,有机会一定要品尝淄博特色小吃,如周村烧饼、博山烤肉、欢喜团子、博山粥、菜煎饼、西河煎饼香酥牛肉干等等。当...

淄博旅行不止烧烤,8个地方一起游玩

淄博旅行不止烧烤,8个地方一起游玩1、周村古商城周村古商城,是淄博市最大的地上老建筑群,是明朝后期兴起的一个以纺织业和印染业为主要产业的工商业市镇(www.e993.com)2024年10月31日。素有“天下第一村”之称。早在明末清初,周村作为商业名镇,与中国南方的佛山、景德镇、朱仙镇齐名,成为无水路相通的全国四大旱码头之一。古商城可以感受上...

官方推荐!淄博最火的烧烤店全在这儿!不愁没有座了~

临淄烧烤推荐周村烧烤店推荐高青烧烤推荐1.高青县双创园烧烤啤酒广场3月10日即将盛大开业,雪花啤酒免费畅饮。主要特色:高青首家特色黑牛鲜烤。店铺地址:高青县政务大厅院内。2.高青县小树林烧烤主要特色:烤红柳枝大块羊肉、烤乳鸽、麻辣龙虾,多年来赢得广大消费者一致好评。

新闻有观点 | 变流量为“留”量 淄博烧烤背后的“组合拳”

淄博市周村区文旅局副局长王生华:文旅局长亲自推荐,多方联动打造烧烤“IP”00:00/00:00据淄博市周村区文旅局副局长王生华介绍,这种文旅局长化身“推荐官”,亲自下场的推广方式,一方面可以让游客直观感受到来自“好客山东”的热情,产生一种来“做客”的仪式感,拉近与游客之间的距离;另一方面,直接向游客推荐商家和...

淄博烧烤最“可怕”的点,怎么还没人提?

回到自己城市的游客们,打开手机看的是山东新闻,回味的是淄博烧烤+小饼的绝妙搭配。但减过肥的人都懂,淄博烧烤最可怕的点,不是让人“唇齿留香”的大葱,也不是滋滋冒油的烤肉。而是那张薄薄的、温热的小饼。用它卷烧烤,是经典的“碳水+脂肪”搭配,妥妥的热量炸弹。

答记者问 | 樱花节期间,欢迎来周村“品美食”

周村烧烤——好吃到不需要理由。和其他地方的烧烤相比,周村烧烤的最大特点是,上肉之前每桌发一个小火炉,等炉子热起来,服务员会把烤至七成熟的肉串送到食客手中,由食客亲手继续烤肉,围坐火炉前,既能享受边聊天边翻烤肉串的快乐,又能体验肉串在自己手中逐渐变得美味、逼出香味的成就感。发面小饼、大葱和酱是吃...