宁波美食:来宁波一定要吃的6道美食,你都吃过吗?

1.冰糖甲鱼冰糖甲鱼是宁波名菜馆状元楼的看家菜。冰糖甲鱼又称“独占鳌头”,它是从甬江状元楼首创的。据说,清朝年间,在宁波甬江北岸有一家小酒铺,店主以烧冰糖甲鱼著称。一天,有位赴京赶考的举人在店内吃了这道菜之后,称赞不已,便问店主:“这道菜叫什么名字?”掌柜见这位书生带有赶考的行头,为讨吉利,就说...

“Z世代”操盘 宁波“老字号”变身“新潮牌”

其中,东部新城的状元楼经营面积超2万多平方米,为宁波餐饮业“航母”。据状元楼相关负责人介绍,宁波状元楼菜馆创设于1726年,立足“状元文化、甬菜经典”店规店训,坚持“名店、名菜、名师”战略,目前已发展成集国家级培训研究基地、培训学校、绿色基地于一体的特大型“老字号”纯餐饮连锁企业。在宁海力洋古镇,每年...

浙江省宁波市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第7...

3//宁波市鄞州中河觅语水果店浙江省宁波市鄞州区中河街道东裕社区店面房菜场外围路14号柿饼//2023-11-17脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),g/kg║不得使用║0.342宁波市产品食品质量检验研究院(宁波市纤维检验所)4//象山钱小好餐饮店浙江省宁波市象山县丹西街道丹南路266号万达广场3F-次主1...

从外交跨界美食,这桌宁波菜入选首版杭州米其林指南

“我一直喜欢买菜、烧菜。”2012年,蔡国芳开了私房菜馆江南渔哥。NO.2丨咸鱼白菜也好味蔡国芳坚持只做宁波菜,但又不照搬传统宁波菜的套路,研发出许多有趣的搭配。美食作家林卫辉曾写过一篇《咸鱼白菜也好味》,蔡国芳看到陈晓卿转发后,便真的研发出一道“风带鱼烧白菜”。“这不仅是人生百味,也可以是一道菜。

宁波年夜饭消费调查:自制逾七成,大多预算在五百至两千元

数据显示,在家中自制年夜饭仍是主流,占到被调查者的73%。21%的消费者选择在酒店饭店定制年夜饭,3%选择购买半成品(预制菜),1.75%预订“上门代厨”。在酒店饭店享用年夜饭的消费者中,42%选择到家常菜馆,22%选择星级酒店,32%选择品牌酒楼。调查发现,宁波66%家庭年夜饭花费在500-2000元。

“在地化”深耕,鄞州花园里打造宁波食尚新地标

极具质价比的「江南小宴」、充满家的味道的「甬上·老宁波弄堂菜馆」、必吃榜上常驻C位的「阿拉名灶」等甬菜特色代表与传统宁波菜系品牌,让消费者透过本土美食,品味背后的底蕴与文化(www.e993.com)2024年11月3日。此外,随着“早C晚A”成为年轻化生活方式中出现的高频词,鄞州花园里精选LAVAZZA、望潮酒馆、三俩伴·小酌等与之强关联的品牌,...

宁波,有那味儿了...

昨日上午8时30分,伴随着2023宁波马拉松的发令枪响,约1.5万名参赛选手从宁波奥体中心出发,以一场酣畅淋漓的奔跑迎接2024年的到来。元旦·对联NEWYEAR03上联:岁月新曙光,福满家园庭。下联:梦醒初心在,安宁岁月静。上联:开门纳瑞,元旦万家新气象;...

十五奎巷里的米其林神店,宁波酒糟骨头,酱烤野山实心笋,风情万种#...

赖鼎·君见酒不断进驻杭州更多的餐饮名店,最近,进驻梅家坞七号会所、鲜鱼坊开化菜馆。新年到了,好囤酒了。杭州米其林上榜面馆荣鲜面馆的老板采购了一箱赖鼎君见酒,用来泡人参。浙江大越绍兴酒有限公司董杨康董总品鉴了赖鼎君见酒,自发地发朋友圈推荐。

关于公布江苏省张家港市食品安全监督抽检信息的公告(2023年第28期)

41江苏张家港酿酒有限公司张家港市金港镇后塍人民路张家港市大新镇农家厨房家常菜馆江苏枸杞黄酒480ml/瓶,酒精度:10.0%vol2022-10-30酒类42江苏张家港酿酒有限公司张家港市金港镇后塍人民路张家港市大新镇鱼行天下自助火锅店江苏低聚糖黄酒500ml/瓶酒精度:10.0%vol2023-06-06酒类43厦门市...

浙江省瑞安市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年02号)

15//瑞安市友良私房菜馆浙江筷子散装2024-02-01/16//温州职业技术学院(瑞安学院一楼食堂)浙江鲜面条/2024-01-10/17//温州职业技术学院(瑞安学院一楼食堂)浙江辣椒/2024-01-10/18//温州职业技术学院(瑞安学院一楼食堂)浙江豇豆/2024-01-10/19莲花健康...