如何在“雪都”阿勒泰吃上一顿美味的烤狗鱼?
2023年8月18日 - 网易
狗鱼不管是在阿勒泰市,还是在阿勒泰的直辖县绝对是各家冷水鱼餐馆的招牌菜。不过有人认为狗鱼不好吃……那是您没找对方法!狗鱼可红烧、可炖、可爆炒,其中最受当地人和游客青睐的吃法就是烤着吃。因为烤出来的狗鱼肉质劲道、外酥里嫩、刺儿少、不腥、价格实惠,其做法可简单也可复杂。如果是“大懒人”只...
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【新疆是个好地方】新疆礼物之新疆之味:舌尖上的韵味风情
2020年7月9日 - 天山网
今年5月,他来到阿勒泰市新开的和田夜市开了一家烤肉店。图尔荪江说,相比内地的烤肉,新疆烤肉最重要的特点就是肉串大。手指肚大小的肉块,那是“底线”,核桃大小的肉块也不稀奇,特别是南疆的烤肉,尤其讲究外焦里嫩、肉厚多汁。“新疆烤肉好吃,是因为新疆的羊肉一流。”图尔荪江骄傲地说。新疆各地州都养羊,雪山...
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