3天14.8万人次观展 —— 张崇会火锅·第九届中国(重庆)国际火锅...

渝欢禧·第六届火锅爆品食材优选会、彭水晶丝苕粉·第四届国际火锅采购大会、2024火锅品牌连锁加盟大会作为历届展会的重点活动,为供需双方提供了品牌展示、精准匹配的平台;“张兵兵杯”第二届全国火锅料理职业技能大赛、2024火锅甜品潮饮大赛、2024川渝名店名厨流行菜烹饪邀请赛等专业赛事,众多从业者在此展示专业技艺,互相...

朱光玉火锅馆创始合伙人李扬:餐饮连锁加盟高速增长的红利期已经过去

朱光玉火锅馆创始合伙人李扬:餐饮连锁加盟高速增长的红利期已经过去依赖流量打法,享受发展红利的时代已经不复存在了。如今,在低增长时期,餐饮业该如何重构连锁加盟体系?9月25日下午,2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上,朱光玉火锅馆创始合伙人李扬表示,餐饮连锁加盟高速增长的红利期已经过去。朱光玉...

10岁的小龙坎,给火锅连锁加盟打了个样板

论及对连锁加盟的探索,老牌火锅品牌功不可没,其中之一就是小龙坎。从2014年创立,小龙坎不断创新尝试,不断探索加盟模式的各种玩法,开出门店800+。小龙坎并非火锅加盟的首创者,也不是第一家用加盟模式跑出规模的品牌,却是为数不多既有规模,又兼具门店健康度的火锅连锁加盟品牌。即使在当下谈及餐饮加盟,“加盟...

“气愤,还钱”?郑恺曾持股的火锅店,北京门店归零!有加盟店曾被指...

实际上，从去年初，火凤祥北京地区就出现陆续闭店的现象，而在非北上广地区陆续开出新加盟店。不过，一些加盟商告诉北京商报记者，目前由于不盈利也开始考虑是否退出。对于这个带有明星属性的品牌，火凤祥可以说是高开低走，从被指抄袭、食安问题被曝光到加盟商维权、郑恺退股，火凤祥前路几何仍是未知。然而，明星餐饮“...

小龙坎10周年:持续探索火锅连锁加盟的“新大陆”

这个广为流传的故事,在小龙坎火锅10周年之际讲起来,似乎格外切题。从2014—2024年,小龙坎作为探险者,探索出一个又一个“新大陆”,为火锅连锁加盟业态试验了从运营到营销再到加盟的多维度玩法,也为火锅行业的连锁加盟模式持续注入新观点、新模式、新力量。蹚出这一条条路,靠的是小龙坎超前的战略洞察、坚韧的战略...

海底捞遭遇敲诈案;霸王茶姬携手时装周;双十一启幕... | 周报

10、九毛九三季度主要品牌同店日均销售额下降18日,九毛九集团公布,三季度太二(仅限自营)、怂火锅及九毛九翻台率分别为3.6、3及2.8;顾客人均消费分别为69元、97元及54元,同店日均销售额同比分别减少18.3%、32.5%及10.3%(www.e993.com)2024年10月31日。期内,怂火锅的顾客人均消费较第二季度下降,主要由于季节性波动,在七月及八月的暑假期...

众多餐企放开加盟,开个网红餐厅能否“长红”?

01头部餐企如喜茶、奈雪的茶、海底捞等纷纷开放加盟,推动连锁化率提升。02加盟餐饮品牌需注意避开明星光环,避免因品牌热度下降而影响发展。03然而,部分加盟商在加盟网红餐饮上遭遇失败,如张女士投资的一家火锅品牌营收业绩直线下降。04专家指出,明星餐饮品牌门店萎缩的根本原因在于过于依赖明星效应,同时连锁经营管理水...

海底捞佩姐宣布开放加盟业务;小米咖啡店落地米兰;2024年民营企业...

2、珮姐重庆火锅开放特许加盟3月8日,珮姐老火锅宣布开放特许加盟,坚持直营管控全维助力。珮姐老火锅表示,期待具备多店发展的财务基础、拥有良好的地方人脉资源、具有良好的商业信誉及品德等品质的加盟商加入。据介绍,珮姐老火锅首家门店于2013年在重庆开业,目前在上海、深圳、北京、广州等地共有30家直营门店。

有头有脸的餐饮,都去搞加盟了

海底捞加盟申请表林栋结合海底捞此前的关店数和计提资产损失分析,海底捞的单店投入在1100万元左右。1000万,是现在加盟一家火锅店平均资金量的五倍。“几十万元就能开一家小龙坎(火锅加盟品牌),300万元就能加盟九毛九旗下的山外面酸汤火锅。”火锅餐饮创业者李从告诉「定焦」。资金门槛高只是一方面,海底捞对加盟商更关...

2024年4月餐饮月报:水果茶新品上新加速,连锁餐饮品牌迎来“出海潮”

并且,楠火锅在当月的新品数量最多,共上新了6款配菜、3款锅底以及3款甜品。此外,4月多个火锅品牌推出了甜品产品,甜品新品数量环比增长25.8%。03开店情况:部分连锁餐饮品牌出海,“加盟潮”仍在持续4月,餐饮品牌扩张动向较3月有所增加,不少品牌积极扩张国内门店,也有部分品牌选择出海。具体情况如下:...