馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…
博山菜、老颜神美食古街、以小串秘制为特色的博山烧烤被央视点名推荐。博山四四席、清梅居香酥牛肉干、景德东糕点被列入“山东省非物质文化遗产”保护名录。博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、博山酥锅、博山烤肉等入选“到山东不可不吃的100种美食”。随意走进一家街边巷尾的地道博山餐馆,或是参考网上评价较好的名店...
来博山知道吃什么了!央视揭晓!
这次上榜的博山酥锅、旱酥鱼和博山烤肉让人垂涎三尺而被誉为“中国鲁菜名城”“中国鲁菜发源地”“中国鲁菜烹饪之乡”的博山美食可不止这些哦博山菜博山四四席的菜品丰富到让人眼花缭乱,一道菜一道寓意,在传统文化的熏陶中美美地吃一顿饭,是博山独特的享受。博山豆腐箱博山豆腐箱就是博山最具代表性的...
还去云南干嘛?淄博有一座“北方小丽江”,可以吃烧烤赏红叶
颜神力延申里就像上个世纪的博山老房子,老房子,老街道,老商店,一下子就把你拉回了九十多岁,很有情怀的人来这里旅游,照片也很有特色。这是一个著名的烤肉之城!来到淄博一定不可放过当地的特色小吃--烤肉,亲身体会一下自己动手烤肉的滋味,也是焦脆嫩香,吃着很爽。淄博的红柿石是不少青年游客的最爱,...
读城记|淄博:博山,最是一城好风景,半缘烟火半缘君·于永涛
其中,红火焰烧烤、金龙烧烤、炊牛烧烤、大自然烧烤、于家烧烤生意最好。他们大都是本着“卫生实惠,顾客至上,弘扬博山饮食文化”的经营理念,竭诚为顾客服务,信誉效益都很棒!周六周日的烧烤广场是从午饭就开始营业,一直到晚间。中轴路和两个烧烤广场的大门处的人流,摩肩接踵,就像赶年集似的。我随着熙熙攘攘的人流,...
严冬里的淄博烧烤,温度有几许?
各烧烤店推出了博山什锦火锅,丰富餐桌,应对寒冬。人民网记者宋翠摄“这是我们博山的什锦火锅,是比较有代表性的一个火锅,汤鲜味美,丰简随意,很受欢迎。”张店区烧烤协会会长、正味烧烤店负责人刘静,留着波浪卷,身穿鹅黄色毛衣,笑起来脸上露出迷人的酒窝,她已经在烧烤圈摸爬滚打了十几年。谈到烧烤业...
烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味
????一代代匠人淬炼出的琉璃艺术结晶,在我国文化艺术史上留下了璀璨的一笔,更是借今年“淄博烧烤”火爆出圈,作为淄博“文化灵魂三件套”的重要一宝,走向了全国各地(www.e993.com)2024年7月27日。游客不仅品尝烧烤,还发掘了博山琉璃市场,“清空了商家二三十年的库存”。????淄博所辖临淄区为全国历史文化名城,是春秋战国时期齐国国都。鲜...
In Shandong丨淄博烧烤:千年美食再出圈
淄博的博山烤肉是鲁中地区传统名吃,约在1905年前,博山“远兴斋”烤肉店店主钱振远,在一次肘子过油时,偶尔发现肘皮爆花后,肉味更加鲜美,这样烤出的肉,皮酥肉嫩,气味幽香,食而不腻,博山烤肉由此誉满山城。淄博烤肉的记载可以追溯到1500年前的《齐民要术》,我国北魏杰出的农业科学家贾思勰,曾撰写了《齐民要术》...
馋煞了!一吃一个不吱声……_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
央视《味道》《早餐中国》等栏目,数次走进博山录制播出了多部博山美食专题片,展示了博山传统饮食文化的独特魅力。博山菜、老颜神美食古街、以小串秘制为特色的博山烧烤被央视点名推荐。博山四四席、清梅居香酥牛肉干、景德东糕点被列入“山东省非物质文化遗产”保护名录。博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、博山酥锅、博山...
淄博烧烤走红:文化认同带来情感共振
味蕾记忆留给了游客永久性的回忆。时光流转,博山的各种菜肴随着往来客商的口口相传,传遍了四面八方。“吃了博山饭,围着天下转”,成为外地客人对淄博的一种神往。所以,淄博的爆火,博山菜其实也发挥了重要作用。佐证之一就是,来到淄博的游客,有的喜欢烧烤,有的对博山菜情有独钟。
淄博烧烤“复烤”凭什么继续火
“群众的信任不是一蹴而就,而是在件件小事上积累起来的,只要做到了,群众就信你,愿意跟你走。”正如博山区古窑社区网格员王家富所说,淄博市7765名网格员战斗在全市7685个网格,成为基层社会治理的强大支撑。今年以来,全市网格员累计组织开展入户走访8.2万次,巡查烧烤摊位1.8万余次,排查各类涉“淄博烧烤”治安和安全...