《食品科学》2023年影响因子继续排名第一、连续22年被评为“百种...
《食品科学》2023年影响因子继续排名第一、连续22年被评为“百种中国杰出学术期刊”,食品科学,中国科技,中国食品,学术期刊
《食品界》是什么级别的期刊?是正规期刊吗?能评职称吗?
《食品界》是国内惟一一本关注食品经济动向的新闻期刊。我们关注食品动向、崇尚健康生活,也是更好地服务于食品行业,促使我国食品产业发展趋势与创新,关注食品安全舆论导向,剖析快速成长型企业的经营模式。《食品界》读者覆盖食品制造商,食品经销商/零售商,原料、机械、包装等制造商/供应商,国家有关部门、行业组织、相关...
中国科学家研发出用于食品保鲜的新型光动力抑菌材料
相关研究成果发表于国际知名期刊《Small》(《微小》)上。食品保鲜业普遍使用光动力失活(PDI)产生活性氧灭菌的冷杀菌法,产生的Ⅱ型活性氧对食品中的微生物灭活十分有效,但其杀菌效果会受到氧气浓度、细菌类型和自身结构的影响,设计改进Ⅱ型光动力杀菌材料具有重要价值。研究团队介绍,该研究通过双配体策略,研发了新型...
Springer Nature 高影响力期刊推荐 | 历史学(附最新IF)
施普林格??自然出版超过40种历史学领域期刊,涵盖历史学、科学史与科学哲学、社会科学史和考古学等相关领域。AgricultureandHumanValues本刊为农业、食品与人类价值学会的官方期刊,致力于对当前和未来的食品和农业体系进行批判性研究。JCR学科排名:3\104Q1科学史与科学哲学;13\89Q1农业:综合;14\217Q1...
《食品科学》影响力指数本学科排名继续蝉联第一
近日,由中国学术期刊(光盘版)电子杂志社有限公司、中国科学文献计量评价研究中心编制出版的《中国学术期刊影响因子年报(自然科学与工程技术·2024版》正式发布。延续了前几年的好成绩,今年《食品科学》的影响力指数(CI)在全国“食品科学技术”学科53种学术期刊中排名依旧蝉联第一。
常吃超加工食品更易感染幽门螺杆菌
幽门螺杆菌传播途径为“口-口传播”或“粪-口传播”,可经由唾液、餐具、食物在人与人之间传播(www.e993.com)2024年10月20日。近日,发表在国际期刊《食品科学与营养》的一项研究称,常吃超加工食品也会增加感染幽门螺杆菌的概率。《生命时报》结合新研究,综合多位专家观点,列出超加工食品的危害,并教你尽量降低伤害。常吃「超加工食品」的人,更...
“五个女博士” 在学术期刊《食品科学》上发表文章
近日,“五个女博士”在食品科学领域取得了新的研究进展,题为“胶原蛋白肽改善和延缓皮肤衰老作用功效及机制的研究进展”的学术文章被食品学科专业学术期刊《食品科学》收录并发表,证实了胶原蛋白肽能够通过减轻氧化应激、抑制炎症反应、抑制MMPs的表达、细胞行为的调节和维持细胞外基质稳态等作用机制来延缓皮肤衰老和修复...
华南理工孙大文院士团队Small重要成果
欧洲科学院(欧洲人文和自然科学院)(AcademiaEuropaea)院士,爱尔兰皇家科学院(RoyalIrishAcademy)院士,波兰科学院(PolskaAkademiaNauk)外籍院士,国际食品科学院(IAFoST)院士,国际农业与生物系统工程科学院(iAABE)院士,国际制冷科学院院士。施普林格国际著名期刊《食品与生物加工技术》(FoodandBioprocessTechnology)...
山东省农业科学院农产品所在中科院一区期刊Journal of Advanced...
近日,山东省农业科学院农产品所生物活性物质与功能食品创新团队以我院作为第一单位在中科院一区Top期刊《JournalofAdvancedResearch》(IF=10.7)发表题目为“Punicalaginattenuateshyperuricemiaviarestoringhyperuricemiainducedrenalandintestinaldysfunctions”的研究论文。该研究系统报道了石榴中安石榴苷改善高尿酸...
高影响力期刊推荐!Springer人文、社会科学与法律
施普林格(Springer)期刊始于1842年,目前包括2900余种期刊,涵盖了科学、技术、医学、人文和社会科学等广泛的学科领域,一直是各领域专家阅读、参考并为之撰写论文的重要研究来源。Springer每年出版260多种人文、社会科学与法律领域的电子期刊,领域涵盖历史、法律与犯罪学、教育、社会科学、文学文化与媒体研究、政治学与国际...