“最会做菜的医生”写了抗癌美食书《好吃又管用的50道抗癌美食》
下面这篇美文是他发表在2024年6月24日《新民晚报》第15版“夜光杯·杏林夜谈》栏目上的随笔,可以窥见他被誉为“最会做菜的医生”和编写新书的心路历程,经作者同意,予以全文刊发,也向《新民晚报》致谢!在电视里烧菜(2024年6月24日《新民晚报》第15版“夜光杯·杏林夜谈》)成文武作为一名临床医生,在电视...
大厨教你学做菜!高考在即,这道开胃又营养的美食给你满满能量!
拥有超过十年西厨经验的陆大厨教各位家长烹制一道酸甜可口的北非蛋用美食助力考生们金榜题名北非蛋材料火腿丁、毛豆、节瓜无菌鸡蛋、崇明小番茄、腌制过的彩椒丁、芝士片胡椒粉、盐、橄榄油做法1.在锅中加入橄榄油,低温时加入2个无菌蛋,并在鸡蛋上撒上少许食盐和黑胡椒,小火加热,待无菌蛋液慢慢凝固...
又帅又有实力的宁波小伙拿下国际烹饪大赛金奖,详述夺冠历程
綦强回忆说,他一直对美食很感兴趣,小时候父母工作忙,他自己在家琢磨,一边看美食节目,一边照着菜谱学做菜。凭着这份热爱,他在中考后,毫不犹豫地选择来到古林职高。刚开始他学的是中餐,后来在学校参加技能比赛时,发现自己西餐更有天赋,便转向西餐专业。年纪轻轻的綦强,工作履历已非常丰富。2018年,他曾回到母校宁波...
春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺
皮皮(教做菜):美食陪伴孩子成长抖音平台上的美食博主风格迥异,有人将功夫和武林元素融入做菜,有人当起陪伴式吃播,有人演绎现实生活,营造的家文化中离不开灶台、饭菜等烟火元素,比如具有较高知名度的“川香秋月”“蜀中桃子姐”“东北雨姐”等,此外,也有博主专注于烹饪教学。抖音账号为“皮皮(教做菜)”的博...
网上的美食节目看不得——不接地气,看得越多,反而越不会做菜了
(1)先说第一点,网上的美食节目,把一道简简单单的家常菜做得比大酒店还复杂。无论做什么菜,必要先焯水,说是要去腥。水产品和牛羊肉有腥味我们知道,但很多人不管什么肉,甚至连青菜,都要仪式般地焯水去一下腥。做一道菜,那步骤复杂的,你不花上一两个小时去研究,根本就记不住。
美食烹饪类短视频的走红,不只是因为能教人做菜
1999年,国内第一档独立的美食节目《天天饮食》诞生,每期教学一个新菜品,内容较过往节目更具趣味性(www.e993.com)2024年8月17日。美食节目《天天饮食》片头。图片来源:腾讯视频在这个阶段,有些美食节目开始走出摄影棚,到大自然或者民众家中探索美食,挖掘背后的趣事,加强了文化属性和与观众的互动性。
厉害了!抖音上教人来做菜,这位山西小伙火了
安秋金在抖音拥有2300多万粉丝,从2017年开始拍摄美食短视频至今,他从一个美食爱好者,教普通人做好吃的家常菜,带大家探访天地美味,到最后决定走遍天南地北,拜访中国顶级名厨,学习中华传统菜,通过短视频把这些传统美食和老手艺人推荐给普通人。安秋金是96年生的山西人,法学专业毕业,却误打误撞成了颠勺人,他用年轻...
张柏芝发视频教做菜,21秒无解说,带货达人变美食博主回应质疑?
张柏芝遭遇最大指责就是讲话前后矛盾,几个月前说自己只吃素,而后又说自己很能吃肉却长不胖。在采访中,张柏芝曾说自己很会做饭,尤其是肉菜,但是常年吃素的她如何知道肉菜更怎么烹调令人疑惑。虽然节目上张柏芝也解释过,自己真的会做但是网友并不买账。这则视频也有一部分网友猜测,是张柏芝用来侧面回应说...
酷乐研究所 | 除了教你做菜,这些美食杂志还有更多话想说
康泰纳仕旗一度拥有两本美食杂志,另一本“Gourmet”是美国历史上最经典的饮食杂志,但早在2009年就停刊了。??美国|月刊‖Saveur‖saveur????最新一期封面主题:发酵食物??适用人群:爱吃也爱旅行的人同为主流美食杂志,Saveur相比BonAppetit更偏旅行和异国文化一些,你甚至...
大厨教你学做菜!香甜可口,这道崇明美食很少有人不喜欢!
6.扣在抹平的米糕上,把图案印在米糕上7.上蒸锅蒸15分钟8.出锅快来跟着大厨一起动手试试吧~如果您有拿手菜,欢迎报名参加“大厨教你学做菜”栏目,您可以在微信后台留下您的姓名、联系方式以及拿手菜,入选后小编将与您联系,等待您的报名!编辑:顾佳丽...