鲁程&毕耀专家教你解决起酥油常见的冒泡问题
2019年3月28日 - 网易
油槽或炸篮中残留清洁剂!解决方法:油槽和炸篮清洁尽可能避免采用清洁剂,建议使用热水或醋清洗,油锅清洗无需追求过度洁净。3密集小泡当煎炸过程中出现绵密泡,并且随着煎炸过程无法自行消除时,它就是在提醒:油临近油脂废弃点,该换油了!油脂废弃标准油脂废弃标准请参照国标《GB2716-2018食品安全国家标...
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被薇娅直播间榨干零食预算!好吃到冒泡的零食都给你留着了
2020年5月16日 - 新浪
把榴莲果肉包裹在一个酥脆的饼皮里面能发生什么化学反应?咬一口酥掉渣的外皮,入口大块的猫山榴莲果肉爆汁在口腔里面,简直太美味了。添加了起酥油的饼皮被烤得酥软又劲道,里面的榴莲也流心化,吃一口就能感受到榴莲流心充斥在嘴巴的感觉,吃起来超级上口好吃,我要无限回购。而且它的价格也不贵蛋黄酥蛋黄酥这种糕...
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