香港消委会实测30款啤酒,全部检出不同含量生物胺,大量摄入或致...

据称,如日喝2罐在3个月内可能会增加5磅脂肪。此外,评估结果还显示,全部样本检出不同种类和含量的生物胺。其中有2款啤酒所检出的生物胺含量相对较高,另外1款样本更检出霉菌毒素DON。大量摄入DON可引致恶心、呕吐等症状,对人体健康造成影响。生物胺是一类含氮有机化合物,它们在自然界中广泛存在。生物胺包括各种...

儿茶酚胺在哪些食物中含量较高?

首先,调整饮茶的种类和浓度。不同种类的茶叶中的儿茶酚胺含量有所不同,一般来说,绿茶中的合成儿茶酚含量相对较低,而红茶和普洱茶中的儿茶酚含量相对较高。因此,选择低儿茶酚含量的体内茶叶品种可以减少摄入的儿茶酚胺量。此外,减少茶叶的浸泡时间和茶叶的用量也可以降低儿茶酚胺的摄入量。其次,合理搭配其他饮食。在进...

30款啤酒检测:哈尔滨啤酒有呕吐毒素,嘉士伯有较多生物胺

此外,嘉士伯啤酒和Coopers啤酒样本检出的两种生物胺——腐胺和胍丁胺为样本中最高,单一生物胺每公升检出的浓度为32.8-121.4毫克。目前中国香港或国际间并未对啤酒中的生物胺的含量做出相关规定。香港消委会指出,摄入过量的生物胺或引起健康问题,包括头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等,严重还可能导致脑出血。针对检测出较...

哈尔滨麦道含呕吐毒素、嘉士伯检出生物胺 啤酒报告究竟说了啥?

“若以体重为60公斤的成年人计算,一日内饮用4罐检测出DON的样本,仍属于安全水平之内。”另外,报告还显示目前并没有针对啤酒中的DON含量以及生物胺订下相关安全规定或者标准上限。因此,中国香港消费者委员会仅在报告中对消费者和啤酒生产商进行提醒。一方面提醒消费者避免过量进食酒精饮品;另一方面提醒啤酒生产商,在不...

消委会测评30款啤酒均含生物胺 过量摄入可致脑出血

消委会测评30款啤酒均含生物胺过量摄入可致脑出血近日，香港消委会测试市面上30款罐装或支装啤酒，包括雪花、喜力、百威、嘉士伯、1664、哈尔滨啤酒等品牌。结果显示，全部样本检出不同种类和含量的生物胺，其中2款检出的生物胺含量相对较高，另有1款样本更检出含有“脱氧雪腐镰刀菌烯醇”DON。香港消委会指出，...

溴酸盐含量惹争议,农夫山泉发律师函要求香港消委会道歉

同时,30款啤酒样品还检测出“生物胺”成分(www.e993.com)2024年11月1日。“生物胺”是啤酒发酵过程中麦芽内存在的天然化合物。与“呕吐毒素”类似,相关食品饮品标准中并未对“生物胺”的含量作出规定。不过,摄入过量的生物胺或引起健康问题,包括头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等。百威啤酒相关人员表示,哈尔滨麦道啤酒样本中呕吐毒素的检测含量(26μ...

...喝1罐如吃1碗饭 全部样本检出生物胺 大量摄入或致恶心呕吐促改善

就算饮用量不多,若酒精浓度愈高,摄入热量会愈高,然而消费者未必能够纯粹凭产品标示的酒精浓度准确选择热量较低的产品,因为有6款样本所标示的酒精浓度与检测结果差异颇大,当中4款较标示的数值高出0.5%或以上。此外,全部样本检出不同种类和含量的生物胺,当中2款所检出的生物胺含量相对较高,另外1款样本更检出霉菌...

消委验30款啤酒全含生物胺 饮者须知健康风险

所有样本均被检测出不同程度和种类的生物胺,其中有2款生物胺含量相对较高,还有1款样本检出了霉菌毒素DON。DON大量摄入可能导致恶心、呕吐等症状。因此,消费者不仅需要注意酒精饮品的热量与潜在增肥风险,还应意识到酒精已被世界卫生组织列为一类致癌物,长期过量摄入可能增加患慢性疾病及癌症的风险。

超高效液相色谱-质谱联用检测发酵药中的组胺含量

实验室拥有百余台检测仪器,可利用超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS/MS)等技术检测手段对对药物、生化、环境等领域的样品进行生物胺残留含量检测分析,但不同样品检测方法可能会有所不同,具体操作还需根据样品情况和实验室具体协议进行调整,如您也有类似生物胺残留检测需求,欢迎致电咨询!

香港消费者委员会检验30款啤酒全部含生物胺

就算飲用量不多,若酒精濃度愈高,攝入熱量會愈高,然而消費者未必能夠純粹憑產品標示的酒精濃度準確選擇熱量較低的產品,因為有6款樣本所標示的酒精濃度與檢測結果差異頗大,當中4款較標示的數值高出0.5%或以上。此外,全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺,當中2款所檢出的生物胺含量相對較高,另外1款樣本更檢出霉菌...