买挂面时,看准成分表,一天摄入的“钠”别超标,爱吃的人请注意
营养成分表——钠含量购买挂面时,看清楚钠含量是多少,就是盐里面含有的钠,根据《中国居民膳食指南》推荐,正常人的一天食用盐摄入量最多为6克,而根据公式换算,1克钠=2.5克盐,而下图的挂面上每100克就含有1200毫克的钠,也就是每100克挂面有3克的盐,这只是2两的挂面的含量,而一个人吃挂面起码也4两吧,也就...
餐桌上的选择难题:面粉和大米,哪个更健康营养?
根据中国食品营养成分表2022版的数据显示,从蛋白质的含量来看,面粉的蛋白质含量略高于大米,每100克面粉平均含有10.3克蛋白质,而每100克大米平均含有7.1克蛋白质。但是从脂肪的含量来看,大米的脂肪含量较低,每100克大米只含有2.7克脂肪,而面粉的脂肪含量则达到了1.5克。不过,两者的热量并没有明显的差异,面粉每100克...
小麦粉营养成分检测 小麦粉CMA质检报告办理
一、需要进行的是小麦粉的营养成分分析。小麦粉中包含多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。通过对小麦粉中营养成分的分析,可以了解小麦粉的营养价值和适用范围,为后续的加工和使用提供数据支持。二、需要进行的是小麦粉中重金属和有害物质的检测。小麦粉中常常存在着铅、镉、砷、汞等重...
【科普营养】膳食纤维101——全面解析与健康管理
c)粮食类:燕麦片(100g约含膳食纤维13g)、玉米糁、荞麦面、小米(100g约含膳食纤维4.5g)、小麦面粉、馒头(100g约含膳食纤维4g)等;d)菜豆类:海苔、雪菜、豆腐干、腐竹、西芹(100g约含膳食纤维5g)、四季豆(100g约含膳食纤维5g)、空心菜、甘蓝、西蓝花(100g约含膳食纤维4g)、黄豆芽、韭菜、芦笋、茄...
同样是面粉,“麦芯粉”和“雪花粉”区别很大,弄懂再买不吃亏!
1.麦芯粉:麦芯粉是以小麦的芯部分(麦芯)作为原料加工而成的面粉。它采用优质的小麦麦芯研磨而成,含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维。2.雪花粉:雪花粉是以小麦的胚芽部分(麦芽)作为原料加工而成的面粉。它经过特殊的研磨工艺,保留了小麦胚芽中丰富的蛋白质、脂肪和酶类等营养物质。
血糖高的人,吃面条切记“3要3不要”,才能营养、好吃、升糖慢!
3.要看成分表里的主要成分市场上的绿豆挂面、荞麦挂面、杂豆面条等杂粮大都属于概念性产品,杂粮的添加量很低,营养价值、升糖能力和白面条基本没什么区别(www.e993.com)2024年7月27日。但是也有杂粮含量高的面条,就看你会不会选。教你一招:①绿豆挂面:绿豆粉≥50%研究发现,绿豆粉占50%的绿豆挂面,蛋白质和膳食纤维含量是精制面粉挂面...
家家都有的必备食物,是营养佳品还是“致癌毒物”?专家给出答案
1.3营养价值的提升发酵食品在经过微生物的发酵过程后,不仅保留了原有食材的营养成分,还产生了一些新的有益物质。例如,大米、面粉在发酵后,蛋白质含量增加,同时合成了更多的B族维生素,尤其是维生素B12,对预防贫血等疾病有益。1.4更利于消化吸收微生物的作用不仅在于保质和调味,更在于帮助降解食物中一些妨碍消化...
蛋白质是牛奶11倍多,健身者一天一袋,营养又方便!
如果面粉中含有胚芽成分,保质期会相当短,所以很多面粉厂为了长期质保,都把小麦胚芽剔除了,营养也大打折扣,所以吃小麦粉≠吃小麦胚芽。打开网易新闻查看精彩图片同时,小麦胚芽中的胚芽油,含有亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种活性成分,都具有很高的营养价值,想要身材好,这款是非常不错的主食。
面粉质量检测去哪里 面粉检测怎么做
营养成分检测:检测能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分,以及反式脂肪酸等脂肪酸成分,以了解面粉的营养价值。禁止添加的物质检测:如苏丹红、甲醛、三聚氰胺等有害物质的检测,确保面粉中不含有这些禁止添加的物质。综上所述,面粉检测项目涉及多个方面,从外观、物理性质到化学成分和微生物指标,都需要进行...
形状像窝窝头的普洱茶:特性和打开 *** 全解析
普洱茶窝窝头不仅口感独特,而且营养价值也很高。普洱茶富含多种对人体有益的物质,如茶多酚、咖啡碱、维生素C等,具有提神醒脑、清火降脂的功效。而窝窝头作为主食,含有丰富的淀粉和蛋白质,有助于提供身体所需的能量。总结普洱茶窝窝头是一道美味可口的云南小吃,由普洱茶叶和面粉制成。它的***简单,口感独特,...