中国没有一家正宗的肯德基?

肯德基最明显的中国化就体现在中国化的菜单。相比初期完全照搬美国的炸鸡块、汽水等屈指可数的品类,在2000年,肯德基组建了“中国肯德基食品健康咨询委员会”,邀请40多位国家级食品营养专家,专门开发适合中国人口味的产品。2002年,推出“早餐粥”,后面又陆续提供豆浆、油条、烧饼、粥、老北京鸡肉卷等一系列中餐,连米...

万店之后,肯德基会更“中式”丨焦点分析

并非固守一线市场，肯德基过去在下沉市场的开拓一向姿态积极。根据窄门餐眼统计，肯德基在二线及以下城市门店占比约为59%，而麦当劳这一比例为50%，其中，肯德基在二、三线城市的门店比重，显著高于麦当劳。肯德基在乡镇店开拓也较为主动，按照选址类型来看，肯德基与麦当劳乡镇店占比分别为14%、9.77%。不过，这一乡镇...

烤串、鸡架、大乌苏:肯德基们的入乡随俗到了next level

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉雪豹财经社，肯德基和麦当劳的整个产品线其实很雷同，虽然有差异化，但并不是非常明显。“两家的中国市场在战略发展上都有特别的位置，未来要如何赢得消费者，关键在于如何贴近新生代、讨好新生代、满足新生代。”争先恐后地通过本土化产品和营销讨好中国消费者，是它们必须作出的选择。

2024火锅食材发展趋势分析及西北火锅消费需求分析

从与全国餐饮品类结构对比来看,西北地区中餐占比较高,中式快餐占比46.6%,中式正餐占比21.5%,均超过全国整体水平高。但是西北地区中餐市场竞争激烈,2023年中式快餐和中式正餐门店降幅都超过10%,行业洗牌加剧。2023年,西北地区西式快餐门店增幅高达14.7%,可能与肯德基、塔斯汀等连锁企业发力下沉市场有关。3、地方小吃门...

肯德基和麦当劳的短剧,给品牌定制剧带来了新思考

事实上,餐饮品牌自制短剧早已不是新鲜事,短剧早已成为品牌营销的新载体。老竞争对手麦当劳就曾推出过定制短剧《重生之我在麦当劳修炼魔法》。同样的重生题材,肯德基能讲出怎样的新故事?随着品牌不断参与微短剧制作,在其中的身份又有怎样的转换?为此,克劳锐深入分析了如今存在的品牌自制短剧,探寻以上问题的答案,为更多从...

《西式快餐品类发展报告2024》发布:全球经典与国潮风味并立

从连锁化、规模化的情况来看,西式快餐品类发展比较成熟,出现了不少全国性的连锁品牌(www.e993.com)2024年11月18日。根据红餐大数据,截至2024年7月,有近8成的西式快餐品牌开出了10家以上的门店,有26.3%的品牌开出了100家以上的门店。具体到品牌上,西式快餐门店数最多的品牌是华莱士,目前已在全国开出超2万家门店;肯德基也在2023年成功进入“...

肯德基“穷鬼套餐”爆火,却遭亲兄弟阴阳怪气?!

肯德基和必胜客两个诞生之初,肯德基定位就是快餐,提供的就是“吃完即走”的快捷服务,而必胜客定位是比较高级的正餐,卖的就是舒适的用餐环境。还有人分析,必胜客更趋向于高端商圈,而肯德基则在交通枢纽地段。所以这就能理解必胜客选用各种西餐级品质的优质食材,希望他们在忙碌之余可以认真吃饭好好享用每一餐,传达“厚...

餐饮全品类头部门店数据大公开,国内万店连锁品牌已突破6家

尽管整体门店规模实现了扩增,但不同细分赛道和品牌之间的发展态势存在差异。作为中国餐饮第一大品类,火锅赛道整体门店规模呈现收缩趋势,连锁餐饮门店增长TOP30榜单上,未有火锅品牌上榜。根据榜单分析可以看出,餐饮行业的门店增长主要集中在饮品赛道,但市场竞争激烈,品牌也在不断探索下沉市场和海外市场以寻求新的增长点。

狂奔的麦当劳门店数离肯德基还是很远

这让其拓店有着现金流压力。2023年年末,麦当劳在华多款产品价格上调。麦当劳中国方面称,此次价格调整平均涨幅约3%,已在各点餐渠道明码标价。几乎同时,肯德基官方视频号官宣推出新品“饼汉堡”,该品类重要看点在于“低价”。总体来看,麦当劳与肯德基走得似乎是不同细分道路,当然两家均在狂奔。

消费参考丨变便宜的肯德基

肯德基拉低客单背后是,市场变了。红餐大数据显示,以西式快餐为例,2022年,该品类人均消费在40元以下的消费者占比超九成,20元以下的消费者占比为63.5%,比2021年增加0.4个百分点。另外,肯德基正进一步下沉,性价比无疑是优势。目前,百胜中国超过一半新店布局在低线城市。