成本低、回本快,只做外卖的卫星门店是餐饮品牌的第二增长曲线吗
连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏告诉第一财经记者,餐饮外卖市场的占比已经很高,而且这些年一直保持增长的态势,所以卫星店在这种情况下应运而生。而且相对于品牌餐饮的常规门店来讲,卫星店的面积会比常规门店小很多,所以投入是非常少的。而且在选址上可操作的空间非常大,哪怕就在商圈里面选择一个比较偏僻的店...
市场监管总局依法对美团在中国境内网络餐饮外卖平台服务市场实施...
新华社北京10月8日电2021年4月,市场监管总局依据《中华人民共和国反垄断法》,对美团在中国境内网络餐饮外卖平台服务市场滥用市场支配地位行为立案调查。市场监管总局成立专案组,依法扎实高效推进案件查办,广泛开展调查取证,获取大量证据材料并全面深入分析,查明案件事实;组织专家反复深入开展研究论证;多次听取美团陈述意见...
“小吃小喝”烟火气带来大市场,四川餐饮行业转型再提速
辰智大数据市场总监郑凌楠分析,当前四川餐饮门店数占比变化较小,市场处于较稳定、结构多元化的状态,不少餐饮企业都在探索品类扩张,通过“餐饮+小吃”的双品类模式推动业绩增长,衍伸出更多市场机会,或许会产生“1+1>2”的效果。根据第三方数据,截至2024Q2,四川餐饮门店数约43.7万家,门店变化与全国大盘较为接...
餐饮业迎来周期性淡季,业内提醒线上业务可扩大服务半径
2018—2023年,外卖市场规模的年复合增长率超过20%,成为了餐饮市场重要的增长引擎。海底捞上半年外卖业务收入为5.81亿元,同比增23.3%;九毛九集团上半年的外卖业务收入同比增加14.4%至5.1亿元,主要由于提供外卖服务的餐厅数目增加;去年,西贝的外卖档口更是为它带来了20亿元的营收增量,占西贝收入近三分之一。虎嗅智库分...
《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》公开征求意见 如何营造厉行...
小份菜实现了平台商业利益和社会公益的兼得,既满足了消费者需求,提升了用餐体验,又服务餐饮企业的供给,提升经营增长,还创新了反食品浪费的新载体。以美团为例,针对小份菜提供了专属页面进行流量扶持。此外美团也将小份菜作为外卖运营师项目的重点内容,面向餐饮商家以及相关从业者开展专项培训。”国家市场监管总局...
高质量发展底色下,重复使用市场的机遇与挑战
Kamupak,一家位于北欧芬兰期望“用塑料打败塑料”的环保初创公司,历经6年后,在今年7月初最终宣告倒闭(www.e993.com)2024年10月18日。这家公司多年来一直通过重复使用模式(Reuse)(以下简称重用模式)以革新当地餐饮外卖包装市场。重用模式其实并非一个全新的环保概念,如今已经在全球多个国家和地区推广,一些知名巨头如星巴克、多芬、可口可乐等都推...
报告:下沉市场餐饮亮眼,消费规模及新增商户增长额均高于一线城市
《报告》认为,餐饮企业上线外卖平台,可以在堂食上座率增长乏力的大环境中,通过更加稳定高效的外卖业务,提高后厨效率;并针对单人就餐场景占比不断提升的消费趋势,通过推出小份菜、单人套餐等外卖产品,迎合市场需求。尤其是通过边际利润有效分摊成本,也可以作为堂食经营未饱和情况下的有效补充。本文源自:金融界...
...获得超过800亿报酬,69%管理者是内部提拔【附外卖行业现状分析】
此外,美团在中国外卖行业的领先地位无可撼动,早在四年前已是龙头企业。过去数据显示,2020年美团餐饮外卖交易金额同比增长24.5%至4889亿元,市场份额高达74%,远超行业平均水平,进一步巩固了其在外卖行业的支配地位。随着在线外卖产业的蓬勃发展和智能手机等终端互联网设备的普及,年轻群体对在线外卖的使用呈快速增长趋势。
外卖行业加速向下沉市场渗透,2024年外卖行业规模将达16357亿元
连锁餐饮品牌下沉,为乡镇外卖提供增长引擎在当前乡镇地区消费升级与一二线城市外卖市场增速放缓的背景下,连锁餐饮品牌纷纷将目光投向了更具有发展潜力的乡镇市场。截至2024年3月,华莱士在县域地区门店数超过6800家,绝味鸭脖、肯德基、塔斯汀中国汉堡、杨国福麻辣烫在县域地区的门店数量均在1000家以上。连锁餐饮品牌的下沉将...
美团外卖进军沙特:平台出海的机遇与挑战
在全球外卖市场竞争日益加剧的背景下,美团外卖近期宣布进军沙特市场,此举标志着中国科技公司加速出海战略的最新动态。美团外卖自成立以来,在中国市场形成了强大的网络效应,从餐饮配送到生活服务的多个领域均有所布局。随着用户需求的多样化以及技术的持续进步,美团外卖凭借其成熟的商业模式与数据分析能力,期望在沙特市场掀起...