谁能领跑米粉区域公用品牌的万亿小吃江湖?
作为辅导和服务了100多家城市品牌、200多个上市公司、300多个行业第一品牌和400多个专精特新企业、500多个地标美食特色小吃药食同源产品的全国知名的产城园企品牌服务商头牌,锦坤品牌营销专家团队认为,万亿米粉小吃江湖市场正面临四个巨大的转折点特征:1、超千亿近万亿规模,市场大而散,正呼唤头部品牌据红餐大数据,2...
频频出圈的特色小吃,正在餐饮业加速“攻城略地”
从门店规模化程度来看,由于产品多样、形态和口味特征不一,目前特色小吃赛道仅有少数品牌的门店数突破千家,例如正新鸡排、夸父炸串、临榆炸鸡腿等。其中,正新鸡排是特色小吃赛道中门店规模领衔的“万店航母”。从人均消费来看,有较多的特色小吃品牌瞄准平价消费需求,价位聚焦在15~25元。还有一些品牌的人均消费聚焦在30...
行业观察︱贵州老字号的向“新”力
为扩大线上销售规模,贵州岩博酒业有限公司旗下品牌人民小酒整合资源,开设多元、细分的直播矩阵,曾在抖音直播间创下日销售额超40万元的出彩业绩。贵州岩博酒业有限公司旗下品牌人民小酒正在直播作为贵州老字号协会会长单位,在今年“五一”举办的“游多彩贵州美景品贵州酱香美酒”“游多彩贵州景品经典老字号”系列活动...
海底捞出手,怂火锅紧跟,贵州“酸辣”成爆款,一夜开出千店
首先是一些小吃和简餐品牌,“低客单、小模型”的普遍特征,更高的性价比,符合当下“理性务实”的消费理念。“目前流行的几个品类,在成都的客单价在50-60之间,也是比较好的价格带。”资深餐饮品牌营销专家徐露说。同时,关于贵州的连锁小吃店、火锅店,大多以一种“市井风”走红,小矮凳,水泥墙,再贴着一些手绘海报,...
清明假人均消费450元;塔斯汀破7000家店;和府捞面辟谣裁员;海伦司...
据美团数据,清明假期“吃喝玩乐”日均消费规模同比增长39%,北京、上海、深圳、广州、成都等城市消费规模居全国前列。清明节假期三天,深圳市共接待游客301.55万人次,较2019年增长13.9%;实现旅游收入19.35亿元,较2019年增长22.8%,深圳位居国内热门目的地第六!
贵州省遵义市红花岗区市场监督管理局农村食品安全监管典型案例
2024年6月14日,本局执法人员对红花岗区鑫霖百货店开展日常检查时,在当事人经营场所发现有待售食品:果肉椰子汁植物蛋白饮料(保质期:2024年05月11日);白米醋(酿造食醋)(保质期:2024年05月21日);木姜油(保质期:2024年03月02日);花椒油(保质期:2024年06月11日);乐畅二十六香调味料(保质期:2022年03月12...
贵州举行“推动贵州高质量发展实现新跨越”系列主题新闻发布会
4月至6月,规模以上工业增加值当月同比分别增长4.4%、6.9%、10.7%;上半年有工业生产活动的39个大类行业中,79.5%的行业实现同比增长,比一季度提高了10.3个百分点。服务业增速回升。服务业增加值增速比一季度加快0.2个百分点。从需求看,实体产业投资较快增长。上半年,全省工业投资同比增长12.9%,增速高于全省投资11.7个...
贵州:“村超”流量带来拉动效应 “村经济”产业链条不断延伸
数据显示,2023年“村超”以来,榕江县新增市场主体2582户;县城区餐饮业营业额4.82亿元(人民币,下同),带动夜间消费4.48亿元;新增56家住宿业市场主体,床位数增加超10000个,比赛日入住率100%;农产品线上线下销售额6.26亿元;主营蓝染、蜡染、刺绣和民族服装等6家精品店销售额1700万元;农产品网络零售额4747.99万元;带动当...
九毛九再推大众化新品牌,进军贵州酸汤火锅
根据红餐研究院发布《火锅品类发展报告2023》,截至2023年11月,全国火锅相关企业数量达41.6万家,对比2022年同期上涨10.3%;2023年前11个月,火锅相关企业新增6.6万家,同比增长31.4%;火锅品类的市场规模有望在2023年回升至5200亿元左右。从味型上看,四川、重庆老火锅味道为行业内公认的火锅味型流行趋势,以酸汤、冬阴功...
贵州省人民代表大会常务委员会公告(2023第10号)
(一)分析本地区食品安全形势,研究部署、统筹协调和指导本地区食品安全工作;(二)建立健全协调联动机制、综合监督管理制度;(三)督促检查食品安全监督管理责任落实情况;(四)本级人民政府规定的其他职责。食品安全委员会下设办事机构,负责日常工作。第六条??市场监督管理部门承担食品生产经营、食用农产品市场销售、...