“1块9的黄焖鸡能吃吗”,被怀疑像剩菜的「外卖版拼多多」咋让打工...
当你看到一份1块9的黄焖鸡米饭时担心是剩菜剩饭,希望老板最起码卖到10元让你明显感到有的赚时才敢安心吃。因为点外卖本来就像抽盲盒,而世界就是一个巨大的外卖,你永远不知道抽到的是啥味的黄焖鸡。就算如今在北京点份均价20-30元的饭,还是会一不小心就掉进外卖的陷阱里。专做外卖的档口环境比厕所还脏乱差...
昔日顶流黄焖鸡米饭跌落神坛?为啥黄焖鸡也不香了?
其次,然而,随着市场竞争的加剧和原材料成本的上升,黄焖鸡米饭面临着前所未有的挑战。一方面,为了保持利润,不少门店不得不提高售价或减少分量,这直接导致了消费者的不满。曾经的物美价廉,变成了现在的性价比下降,这对于注重实惠的打工人群体来说,无疑是一种打击。另一方面,随着预制菜的流行,许多黄焖鸡米饭...
5元一份的拼好饭,为何使得众人的攻击值翻了10倍?
就一份黄焖鸡米饭而言,拼好饭的价格5.85元,我们可以粗略计算一下,黄焖鸡的食材费用,在拼多多平台上可以看到20斤的鸡块价格在137元左右,大概最多可以加工成83份黄焖鸡,这样控制下来平摊的鸡块成本最低约在1.6元,再加上辣椒、菌菇、以及土豆等配菜成本在1.5元左右,调味料、水电、房屋租金成本在1.5元左右,餐食包...
1块9的“拼好饭”,香吗?
甚至于一家品牌黄焖鸡米饭也只要1块9。美团拼好饭之所以能如此便宜,是因为平台通过让用户集中下单,提高了商家出餐效率,同时骑手集中配送,进而降低三方的成本。有网友戏称“拼好饭”像是“外卖界的拼多多”,是基于新的消费环境下对市场趋势与时俱进的洞察,利用创新机制使平台、商家、消费者都能获益的运作模式。
外卖“打包费”背后猫腻多,消费者可通过多种方式维权
在经营压力下,有些商家通过提高打包盒的价格来转嫁部分成本。三米粥铺商家表示,“因为要出配送费和红包,为转嫁成本,打包费会算贵一点”。除此之外,商家还通过提高外卖平台的菜品单价来平衡盈利,黄焖鸡米饭商家坦言,“打包费高了,菜品单价就低,单价高了,打包费就低,都是一样的”。律师说法将价格转移到...
黄焖鸡开店利润怎么样 食必思黄焖鸡店5个月收回成本
食必思黄焖鸡采用全新的黄焖鸡米饭秘制料包制作工艺口味是其他品牌所无法超越和模仿的,使得菜品的翻台率大大的提高,并且因为采用全新的制作方法会使得配料成本很大程度的降低,让合作商在保证食品质量和口味的基础上节省了采购成本,使利润达到最大化(www.e993.com)2024年9月19日。投资一家食必思黄焖鸡米饭的利润多少?很多人都不是很了解,今天...
营收40亿利润只有1亿,老乡鸡做不成“中国肯德基”?
中国饭店协会发布的《2021年快餐产业发展报告》显示,去年一季度,中式快餐的市场份额超过了85%。兰州拉面、煲仔饭、黄焖鸡米饭在内的各类小吃都被发掘成中式快餐,走向规模化、品牌化、全国化的道路。其中中式米饭快餐发展速度尤其迅猛,2020年底,乡村基集团旗下的乡村基和大米先生门店数量合计达到1000家;2021年年5...
10块一碗的兰州拉面,利润到底有多少?看完解开多年的疑惑
10块一碗的兰州拉面,利润到底有多少?看完解开多年的疑惑要说兰州拉面,那是无人不知无人不晓的吧,和沙县小吃、黄焖鸡米饭饼铛中国快餐领域的三大巨头。基本上每间隔3条街就能看到兰州拉面的踪影,甚至还进军美国华人街,在外国许多城市都能看到拉州拉面馆。小小的一个饭馆,一碗面才10块钱,价格又不高,有汤有面...
中国餐饮超全分析:40个品类、20大趋势都在这!
在米饭快餐品类里,杨铭宇黄焖鸡米饭以3827家门店规模第1。台资味以1451家的米饭外卖门店规模和台式便当子品类规模第1。老乡鸡在2019年以804家的直营门店数成为直营快餐品牌规模第1。而背后真正的隐形冠军乡村基集团,以乡村基+大米先生共计901家的门店规模登顶中国直营快餐宝座。
起底|料理包的“外卖时代”:黄焖鸡仅6元,百种家常菜低价定制
“一份黄焖鸡的料理包在6块钱左右,加上米饭餐盒,就算一共8块钱,而消费者在外卖平台上打折后实付款也在20元左右,再扣除一些其他成本,商家每单纯利应该能在5元以上。”林杉算了一笔账。近日,贝壳财经记者走访了一些餐饮店,当以顾客身份询问时,商家并不否认自己使用的是料理包。“一天200多单,料理包的确...