既要下沉又要升咖,星巴克的胜算到底在哪?

宏观来看,市场已然由9.9元咖啡培育,但消费分级必然会分裂出不同需求,所以星巴克坚持在“宏大叙事”策略不变的基础上走下沉路线,本质是让下沉市场体验高端咖啡文化,从而尽量避开价格战的集中火力。今年3月,星巴克创始人霍华德·舒尔茨在访问中国期间曾强调,星巴克并不打算参与价格战,而是致力于通过高质量的咖啡和社区建立...

曾经不可一世的星巴克,已经成了国产品牌们的垫脚石

长期以来,星巴克都是咖啡行业最显眼的一块招牌,是有志于开拓咖啡市场的创业者共同追逐的目标,而在如今星巴克的困顿背后,正是一批挑战者从在山底仰望星巴克,跨越到接近甚至超越星巴克的阶段。你可能想到了瑞幸,不过眼下的情形之所以有趣,恰在于它不是某个品牌战胜某个品牌的故事,而是一场更复杂的游戏。1超越星巴...

星巴克遭遇业绩滑坡,CEO称要让星巴克中国重归增长

公告显示，第四财季，星巴克在美国市场的同店销售额下滑6%，具体来看，可比交易量下降4%，但每笔交易的平均消费额提升4%。星巴克在中国市场，同店销售额下降14%，可比交易量下降6%，每笔交易的平均消费额下降8%。分析人士认为，星巴克在中国市场的平均消费额下滑与当前行业的“价格战”有关。公开资料显示，星巴克的同...

...星巴克,创始人声称没兴趣加入价格战「附咖啡行业市场竞争分析」

但目前仍存在大量非有效咖啡门店（日杯量不足200-300杯），随着行业竞争加剧，中小单体咖啡店或将受到冲击，在行业在向更成熟的方向发展过程中，连锁化率提升是趋势，瑞幸等产品、品牌、渠道、供应链有优势的头部企业有望获得更大的市场份额。前瞻经济学人APP资讯组更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《全球及中国...

星巴克财报的三个关键词,预示着中国咖啡行业的未来

运输半径的缩短、配送效率的提高、更加新鲜的咖啡豆，这种在供应链端的重投入，为星巴克将触角伸入更深的县域打下了基础。星巴克中国咖啡创新产业园全景在触达更多消费者之后，快速、高效且持续的产品创新能力，则是提升销量的关键因素。舒尔茨在3月的一次采访中提到：“星巴克不是一家专注于市场研究的公司，甚至不是...

瑞幸重回亏损,星巴克净利下滑,咖啡行业价格战还打得起吗?

与此同时,星巴克中国则积极适应国内咖啡行业竞争节奏,也在尝试“补贴”消费者,诸如“满70元减15元”“55.9元三杯”、“45.9元两杯”各种优惠券也纷纷出现(www.e993.com)2024年11月22日。但目前来看,瑞幸似乎并不想将9.9持续下去了。今年年初开始,瑞幸9.9元一杯的活动缩水,仅剩八款饮品参与优惠活动,该话题一度冲上微博热搜。截至发稿,风口财经...

星巴克、瑞幸、Tims三家财报中隐藏着中国咖啡行业的缩影

02星巴克:平价咖啡冲击?还是社交货币争夺战与瑞幸完全相反,星巴克在新一季度财报发布后,星巴克一季度的营业收入为85.6亿美元,同比下降2%,不及市场预期的91.3亿美元;净利润为7.72亿美元,同比下降14.96%。具体到地区,中国店同店销售下降了两位数11+%,美国本土门店,也下降了3%+,虽然除了中美两国市场之外的几乎所有市...

咖啡市场竞争分化:星巴克、瑞幸、库迪的不同玩法

受国内餐饮业低价潮影响,坚持高端定位的星巴克,其客单价出现了同比下降。将市场占有率视为当前发展核心目标的瑞幸咖啡,在经历价格战带来的短期利润下滑后,开始调整市场策略。打造开店平台的库迪咖啡,则宣布将“9.9元一杯咖啡”的活动延续三年。此外,在门店策略上,三家咖啡公司的店型和开店速度也各不相同。但三家公司...

星巴克入局!咖啡奶茶开启大混战

此次入局的星巴克,就是以其完备的供应链,打造了品牌“护城河”。2023年,星巴克斥资1.5亿美元,建设了苏州咖啡烘焙工厂,实现了从“生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合。同样在昆山,今年4月20日,瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地正式开业投产,成为目前国内咖啡行业已投产的产能最大的单体咖啡烘焙基地,被媒体称为“挑起了咖啡竞...

星巴克在全球目前的状态和趋势如何?

星巴克在面对北美市场的价格战时,采取了多种策略和措施来应对。首先,星巴克采用了复杂的定价策略,结合分析、人工智能等技术来指导定价。这种策略使得即使在通货膨胀压力下,需求仍然强劲,美国市场的交易量增长了12%,达到疫情前以来的最高水平。其次,星巴克通过精准选址和市场策略成为全球最大的咖啡连锁店。这表明星巴克在...