夸父炸串创始人袁泽陆,北京人,做过西少爷肉夹馍,现卖四川炸串
袁泽陆曾对奶茶、卤味、炸串、小火锅四个赛道加以分析。他觉得奶茶重在铺渠道,同质化严重;小火锅看翻台率,小店模式欠佳;卤味需基建及鲜配能力,巨头众多。而炸串符合他的“小门店、大连锁、全供应”策略。2018年12月,袁泽陆所打造的首家夸父炸串店,于北京新中关购物中心正式登场亮相。夸父炸串开设了首家门店...
...发展报告2024》发布:餐饮出海进入新阶段,本土化策略助力品牌出海
4.小吃快餐:麻辣烫/冒菜出海品牌较多,海外首站多选择北美地区目前,小吃快餐赛道的米饭快餐、麻辣烫/冒菜、包点、粉面、卤味、炸鸡/炸串、特色小吃等细分品类均有品牌出海。其中,麻辣烫/冒菜出海的品牌数最多,占比达20.8%;其次是粉面品牌,占比为16.7%;米饭快餐、炸鸡/炸串和卤味的出海品牌占比均也超过了10%。...
守护财富新策略:智能时代,如何安全稳健地让你的资产增值?
在谈到具体投资项目时,王维玮表示,华映资本投资的黄天鹅、夸父炸串、和府捞面等项目都在积极拓展新渠道和售卖方式,以应对市场挑战。他同时指出,这些项目在全域渠道建设、产品打磨和组织管理精简等方面还有很大的提升空间。最后,王维玮对中国消费市场的未来发展趋势表示乐观。他认为,尽管当前市场面临诸多挑战,但中国消费市场...
夸父炸串快速崛起,分析其成功背后的策略
传统炸串不健康,主要是因为油不干净。于是夸父就“对症下药”,大力宣传自家“不上火的草本卤油”,还把油桶放在店面显眼的位置,就是让顾客看个清楚。在网上,一旦有食客质疑夸父炸串“油不健康”,就会引来商家们蜂拥而至,进行理直气壮的辩解。为了让自己看上去更“健康”,夸父炸串还请到了中国跳水队成员、世界冠...
揭秘夸父炸串火爆背后的成功秘密:市场洞察与品质创新
同时,夸父炸串在食材选择上也非常严格。品牌坚持选用新鲜、优质的食材,确保产品的口感和品质。这种对食材的严格把控,使得夸父炸串的产品在口感和品质上都能够得到消费者的认可和喜爱。三、创新的营销策略与渠道夸父炸串在营销方面也表现出色。品牌充分利用社交媒体、短视频平台等新媒体渠道进行宣传和推广。通过精心策划...
炸串店老板往隔壁饭团店投毒获刑四年;长治一饭店拒收现金被罚2万元
河南一炸串店因眼红隔壁饭团店生意好,三度往对方门店投放烧碱;湖北鼓励外卖商家不将主食纳入满减优惠(www.e993.com)2024年10月10日。详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点炸串店三度往隔壁饭团店投毒河南检察消息,近日,河南检察通报一起餐饮投毒案件。事件为河南许昌一炸串店老板赵某见隔壁饭团店的生意红火,心生不满,于2023年4月16日、4月...
年入20亿后,夸父炸串必须回答4个致命问题
创始人袁泽陆或许没有从多巴胺机制上琢磨得这么细致,但在他看来,客单价不高、选择性多的炸串摊店,若能用品牌策略加以包装,再用连锁加盟模式实现快速扩张,其中的品牌溢价,显然是“老破小”的摊位、小店难以做到的。这可以视作夸父炸串一鸣惊人的“*把刷子”。用差异化、连锁化、品牌化,强势锁定和重构炸串这一细分...
深度践行可持续发展战略 夸父炸串荣膺“2024可持续发展行业典范奖”
在夸父炸串看来,公益行动与可持续发展策略,是构建和谐社会、实现全球经济平衡增长的关键。它不仅有助于应对环境退化、资源枯竭等全球性挑战,还能促进社会公平、提升民众福祉。“作为食品行业的一员,夸父炸串深知自身在食物供应链中的位置,我们有责任和义务确保从原料采购到产品消费、消耗品回收等每一个环节都尽可能减少...
一桶炸串引发的排队狂潮:夸父炸串的魅力何在
在产品研发上,夸父炸串也下足了功夫。他们不仅分析了市面上最受欢迎的菜品,还从特色小吃和网红爆品中汲取灵感。生炸鸡腿、巴掌鸡排、长沙大肉肠……这些时下流行的美食,都能在夸父炸串的菜单上找到。这种快速推新的策略,让顾客每次光顾都能尝到新鲜感。
小吃大智慧:甘食记如何通过产品线扩充引领肥肠粉市场变革
事实上,甘食记在客单价不变的前提下,通过调整产品组合策略,让顾客获得了更丰富的产品体验,并且在无形中满足了更多消费者的消费需求。比如,消费者购买一碗24元血旺肥肠粉的需求更趋向“饱腹”,而如今,消费者花19元买一碗招牌肥肠粉后,再加3.5元就能换购一杯茉莉豆浆,加9.9元可以换购一份苕皮土豆或一桶炸串,获得...