突然“人去楼空”,广州知名餐饮品牌,一夜之间大量关店!
一位网名叫"经济学博士在线"的用户则从更专业的角度分析道:"其实这反映了我国餐饮业正在经历一次大洗牌。疫情后,消费者的习惯发生了很大变化,再加上新技术、新模式的冲击,传统餐饮品牌如果不能及时转型,很容易就会被淘汰。"这种分析得到了不少网友的认可,有人还举例说:"确实,你看那些做得好的餐厅,不是在...
广州酒家、陶陶居连续6年蝉联 “餐饮品牌力百强”
一直以来,广州酒家集团依托老字号品牌的深厚文化底蕴与资源优势,积极把握餐饮消费新趋势、新需求,在全国范围内持续拓展布局,创新打造餐饮消费新场景、新模式与新体验,实现粤菜烹饪技艺与文化的活态传承发展,不断扩大品牌知名度、美誉度和影响力。聚力拓展布局升级消费体验集团坚持以北上广深四大一线城市为餐饮拓展的战...
红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”出炉,上榜品牌的整体规模化程度...
“2024年度餐饮品牌力百强”的中式正餐品牌占据25个席位,位列第二。从细分菜系来看,粤菜、本帮江浙菜的上榜品牌数量分别达到了5个、4个,湘菜、川菜、北京菜的上榜品牌数量均为3个,其他菜系的上榜品牌数量为1~2个。西贝莜面村、新荣记、小菜园、广州酒家、外婆家、全聚德、陶陶居酒家、绿茶餐厅、南京大牌档、眉州...
2024年度餐饮区域标杆品牌发布,超意兴、城南往事等8个济南品牌上榜
从本年度餐饮区域标杆品牌所属赛道分布来看,中式正餐的上榜品牌数最多,共占据142个席位。其次是火锅、特色品类和烧烤品牌,分别占据19席、12席和10席。近年来,随着全国各地方菜的崛起,各区域均涌现了一批实力较强的地方菜品牌。从这些中式正餐上榜品牌的所属菜系来看,湘菜品牌上榜数量最多,占26个席位;其次是川...
观察+丨高端餐饮频频闭店 餐饮行业不行了?
高端餐饮失宠了?分析认为,一方面,人们的消费习惯发生了变化。过去,一些餐厅凭借浮夸的菜品呈现方式和场景设计俘获人心。但现在,顾客比以往更关注盘中餐品的价值和用餐体验。另一方面,餐厅客流锐减的背景下,原本高昂的开店、人工和运营成本并未降低,给高端餐饮品牌带来了巨大的压力。
“粤菜标”二季度亏1232万,广州酒家的月饼也不好卖了
据了解,广州酒家的食品制造和餐饮服务是其两大核心业务,2023年分别实现营收35.34亿元和12.63亿元,分别占据总营收的72.10%和25.77%(www.e993.com)2024年10月18日。在餐饮服务方面,公司拥有“广州酒家”和“陶陶居”两大知名品牌,致力于“传承粤菜文化”与“新派粤菜”的差异化发展策略。
NCBD | 中国养生餐饮行业研究报告
(3)在主打养生的地方菜中,粤菜数量最多,是养生的主力军;湘菜、川菜等相对较少(4)私房菜是养生餐饮的重要组成部分,它们定位相对高端(一些私房菜馆定位商务场景),与养生群体有一定契合度(5)市场上还出现了一类主打养生的炖品类餐饮店,这个市场虽然较为小众,但也吸引了一波对养生有需求的群体...
打造新“食尚”品牌!广州特色美食集聚区路演推介暨餐饮招商对接...
其中,越秀区利用区内丰富的历史人文优势和饮食特色,打造具有岭南风情的北京路美食区,为餐饮企业提供具有广州本土氛围的入驻环境。海珠区正有序推进广州塔-琶醍美食集聚区各项建设工作,依托“水-陆-空”三大空间特征,提升餐饮消费能级、构建立体餐饮消费场景。天河区是高端餐饮品牌落地扎根的重点区域,针对餐饮行业发展出台...
抄底香港,内地餐饮品牌杀入赢率几分?
内地品牌的首要优势就是价格,而这在香港恐怕难以为继,所以必须要保住第二个优势强悍不倒,那就是新鲜的消费体验、美食体验和丰富的选择性、便捷性以及新鲜感过去之后,还能持续受到香港消费者的喜爱,而这些无一例外也都是对品牌实力的考验。但即使困难重重,香港作为内地餐饮品牌出海的第一站,还是非常具有实践的价值的...
川派连锁餐饮品牌崛起,擦亮川菜金字招牌
世界美食看中国,中国美食看四川。《川菜产业高质量发展研究报告》显示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜(13.8万)、江浙菜(12.2万)等菜系门店数量,是名副其实的全国第一大菜系,川渝两地是川菜的“大本营”。近些年,四川崛起了一批优秀的连锁餐饮品牌。这些品牌在不断扩大市场份额的同时,如何持续弘...