餐饮狼虎会创始人西哥:餐企要以诚意和善意应对市场变革

在场景营造和运营逻辑方面,湖南的餐饮从业者们表现得极为可贵,他们勇于迈出创新的第一步,而非跟在其他菜系或区域后面亦步亦趋地进行模仿与抄袭。在这两年间,湘菜领域涌现出了许多实力强劲的品牌。湖南人和湘菜圈在近几年成功找到了难能可贵的突破点。另一方面,湘菜自身的基因也十分契合当前餐饮的发展趋势。比如湘...

我国餐饮业发展态势良好

具体看,82%的餐饮企业、92%的餐饮门店利润较上年有所增加,其中70%左右的餐饮企业和门店利润增长率在20%以上,显示出行业的整体向好趋势。健康餐饮意识增强去年我国餐饮业实现了强势的复苏,餐饮业数智化基础设施进一步完善,供应链数字化、管理数字化、营销数字化和消费数字化快速发展。同时,消费者对于健康餐饮的消费...

寻味湖湘,共话未来!2024中国餐饮城市行·长沙站圆满落幕

活动当天,协会领导、行业专家、头部餐饮品牌创始人及供应链头部企业创始人等30余位嘉宾齐聚一堂,共同围绕品牌增长、效率提升、长沙餐饮未来发展等话题展开深度探讨。红餐网联合创始人樊宁首先对当下餐饮行业面临的挑战、湖南及长沙餐饮消费的现状进行了分析,指出湘菜是目前表现最为强势的菜系。同时,樊宁也在现场预告了...

中国外卖行业现状深度分析与投资前景研究报告(2024-2031年)

近年随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展，市场保持强劲的增长势头。数据显示，2023年我国在线餐饮外卖市场规模已达到15254亿元，同比增长36.7%。预计到2027年，我国在线餐饮外卖市场规模有望达到19567亿元，行业渗透率有望达到30.4%。数据来源：公开数据，观研天下整理3、用户规模不断增长用户规模不...

中国连锁经营协会分析餐饮业加盟现状:市场下沉化成趋势

《报告》分析,市场拓展需求、资金限制、创新与灵活性需求正在驱动餐饮企业由直营转向加盟。当企业想要快速占领新市场或扩大现有市场份额时,加盟模式成为一种低成本、高效率的选择。加盟模式允许企业在短时间内开设大量新店,迅速提升品牌知名度和市场占有率。多个加盟商同时运营,能够形成协同效应,进一步增强品牌影响力。但企...

三季度餐饮大盘继续增长,餐饮人却迷茫待解

第三，其丰富的现场配套活动能更好的帮助餐饮人大脑“充电”，助力餐饮企业高质量发展(www.e993.com)2024年11月20日。ACE亚餐展作为餐饮业品牌盛会，始终以服务餐饮业高质量发展为己任。高品质的现场论坛活动将有效助力餐饮人更好的了解当前餐饮业的发展现状、发展逻辑、发展趋势等。而各类大赛则将有效促进行业人才的技能切磋交流。在ACE2024亚餐展...

2024-2030年中国成都餐饮市场现状研究分析与发展趋势预测报告

2024-2030年中国成都餐饮市场现状研究分析与发展趋势预测报告,成都餐饮业在全球美食版图中独树一帜,以其独特的川菜文化和餐饮创新闻名遐迩。近年来,成都餐饮业不仅在本地市场持续繁荣,还积极向外输出,如成都小吃、火锅、串串香等特色餐饮品牌在全国乃至全球范围内广受

激烈角逐下餐饮业价格战蔓延,扩张加盟外亦伴随场景创新、服务升级...

餐饮业大盘呈现增长,扩张加盟外伴随场景创新、服务体系升级趋势尽管对于多家餐饮企业客单价下滑的现象,也有专家将其解释为“消费者的消费信心、消费欲望、消费能力有所减缓”,但其也看到,当前不少餐饮品牌的创新升级与迭代能力正在提升。“整体去看,目前整个中国的餐饮行业大盘是在增长。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出...

中国成都餐饮行业市场全景调研及发展前景研判分析

一、餐饮消费者种类分析二、餐饮消费者心理效应解析三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究第二章2024年中国餐饮业发展态势分析第一节2024年中国餐饮业发展概况一、我国餐饮业发展历程二、我国餐饮业发展总体状况三、我国餐饮业发展的主要特征四、促进我国餐饮业发展的因素...

餐饮业迈入比拼综合性价比阶段,这4大趋势推动行业大变局

基于这一整体判断,张辉也分享了2024年餐饮业发展的4个趋势,我们一起来看看。做到差异化、规模化才能活下去2024刚开年,行业规模化的势头便有增无减。不少上市餐企在业绩预告中提到,2024年将继续扩大门店规模。星巴克中国表示,目前中国内地星巴克门店已突破7000家,接下来将提高对现有城市的渗透率,进入新的县级市场...