中国酸菜鱼行业发展趋势研究与未来投资分析报告(2024-2031年)
本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了...
数智化变革,是餐饮企业该抓住的“大风口”
樊宁:从今年的餐饮一线给到的反馈来看,确实存在很多挑战,比如消费降级、行业内卷等。消费端方面,餐饮消费者的预算在缩减,消费降级趋势明显。红餐大数据显示,近三年不少餐饮品类的人均消费持续下滑,这也是一个信号。供给侧方面,今年开年以来,餐饮企业面临成本不断上涨、经营困难等压力,大家都在等待局面转化的契机...
中国薯片行业发展趋势分析与投资前景预测报告(2024-2031年)
其中,马铃薯为核心原材料,近年来中国政府大力推行马铃薯主粮化发展,推动马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,目前中国已成为全球最大的马铃薯种植地,马铃薯供应充足,为薯片行业发展提供了充足的原材料。
现在出去吃饭怎么越来越没有特色了?
随着食品工业化的发展,中央厨房、集中配送、半成品、可量化成为餐饮发展的新趋势,统一标准的料理包、调料包走上人们的饭桌。标准化有其优势,个性化同样宝贵,中餐百菜百味的特点不应该被同质化淹没。在人们的口味愈发刁钻和多样化的时代,唯有回到对味道和品质的坚持,在传统中寻求创新,在创新中保留精髓,餐饮企业方...
2024,中国餐饮四大趋势
目前的中国餐饮,还有什么机会?消费分层趋势下,个性化需求、场景需求飙升中国的餐饮,正在呈现出越来越明显的消费分层趋势:价格下探、品质上行。根据美团数据,2023年,30元以下外卖消费占比达74.3%,出现了1.7%的增长。这说明,外卖消费正在变得更加理性。而在到店场景,91-120元的人均消费区间,出现了1.5%的增长,说明...
贾康:宏观经济形势政策和餐饮行业发展——在2024餐饮产业大会上的...
餐饮行业走向与机遇:在整体经济下行趋势待“L型转换”、2023年后向好局面须夯牢其基础的当下,餐饮行业面临着更为复杂的环境(www.e993.com)2024年10月17日。根据《2024中国餐饮产业生态白皮书》,2023年中国餐饮行业收入首次突破五万亿大关,同比增长20.4%,显示出强劲的发展势头。这背后是消费者对餐饮消费支出的积极态度和供应链企业的广阔市场空间。然...
预制菜:现代生活节奏下的餐饮新选择与市场新机遇
为了满足消费者多样化的需求,预制菜企业纷纷进行产品创新和口味细分。此外,预制菜企业还注重技术研发和工艺创新,提高产品的品质和口感。采用现代化设备和工艺进行生产,确保产品的安全性和稳定性,成为行业发展的重要趋势。对于预制菜中的技术与工艺,天眼查专业版数据显示,截至目前,预制菜相关的专利申请共为1042条,其中实...
频频出圈的特色小吃 正在餐饮业加速“攻城略地”
全面洞察餐饮业发展趋势2024年,中国餐饮硝烟不断,价格战、流量战、营销战、加盟战……战火持续升级。有关数据显示,2024年上半年,超过100万家餐企倒下,上百万家门店消失。面对内卷激烈的餐饮行业,餐饮人又该如何应对呢?《中国餐饮发展报告2024》或许可以给大家带来一些启发。
2024年国内餐饮市场发展趋势分析
2024年国内餐饮市场发展趋势分析02.餐饮专家称,预计2024H1国内餐饮市场规模增长超9%,在新一线城市有很多发展机会。2024年以来大部分品牌开店节奏放缓,如西贝计划2024年开150家门店,目前开店不到50家;巴奴火锅计划2024年开100家门店,目前开店20~30家门店。2024年少数快餐类品牌在加速开店,如老乡鸡和南城香。2024年...
曾经一度最先恢复,引领消费的餐饮,也开始负重了?
同时,美团平台上千店以上连锁品牌门店数量同比增长25%,扩张速度明显快于线下餐饮大盘。外卖卫星店的坪效也高于线下门店。这些数据都表明,餐饮业已经从"增量"转向"存量"的新周期,向线上转型成为餐饮企业增长的关键。其次,餐饮消费出现明显的降级趋势。高端餐饮消费和商务宴请的比例大幅下滑,导致餐饮利润大幅下降。这...