中国餐饮业危机生存指南
回头来看,在疫情之前,国内经济经历了40多年的单边上行,中国餐饮业则同样经历了几十年的爆发式增长——餐饮收入从50亿元增长到5万多亿。但遗憾的是,这样的单边增长行情,可能阶段性结束了,曾经在高速发展中畅行无阻的商业逻辑开始失效,属于餐饮业的红利期彻底结束,内卷开始。当下的艰难,正是多年来恶性循环的结果。
福州市商务局编制《福州市餐饮服务业发展规划》项目采购询价公告
为摸清福州市餐饮服务业行业现状,分析对比我市餐饮业与先进城市的发展差距,规划行业未来发展方向,促进我市餐饮业绿色、安全、健康、高质量发展。三、项目计划执行时间2024年11月1日至2024年12月31日,具体时间根据采购人的实际需求定。三、项目采购内容1.通过多渠道深入调研,全面摸清福州市餐饮服务业发展现状,系...
2025-2030年中国餐饮连锁业发展预测及投资咨询报告
随后,对餐饮连锁业做了经营管理分析、营销及服务分析、互联网信息化分析和国内外重点企业经营状况分析,最后分析了餐饮连锁业的发展及投资前景。本研究报告数据主要来自于国家统计局、商务部、发改委、产业研究院、产业研究院市场调查中心、中国饭店协会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会以及国内外重点刊物等渠道,数据权威...
《餐饮品招发展报告2024》发布:餐饮加盟进入“品招”时代
目前,餐饮行业的投资者主要由餐饮小白、餐饮从业者、职业加盟商三类群体组成,他们在经验、经营能力和投资成功率上存在明显差异。例如,餐饮小白由于行业经验和经营能力的不成熟,投资成功率普遍较低;而传统的餐饮从业者,面对复杂的行业情况,缺少专业投资经验与市场分析能力,在选择项目时会相对谨慎;而职业加盟商凭借其丰富...
《中国餐饮出海发展报告2024》发布:餐饮出海进入新阶段
目前,新加坡的全国餐饮门店数约5万家,其中中餐门店占比约为5%。据了解,新加坡的消费者多喜欢外出就餐而非在家做饭,外食比例高达90%,部分消费者甚至三餐都选择外食。3.印尼:人口结构颇为年轻,餐饮市场发展潜力较大印尼是东南亚地区最大的经济体,据世界银行数据,印尼2023年国内生产总值达1.37亿美元,同比增长5.05%。
中国烹协:餐饮业面临压力挑战,商户看好发展前景
中国烹协分析认为,8月餐饮业现状指数的各项指标均低于中性水平,呈现收缩状态(www.e993.com)2024年10月18日。这在很大程度上与经营成本上涨、同质化竞争加剧、消费需求疲软、发展预期不确定性增加等多重因素叠加有关。销售额指数高于盈利指数,也体现了餐饮业近期“增收不增利”。对于9月餐饮业经营预期,报告认为,随着暑假旅游旺季的结束,餐饮业对未...
全国门店严重过剩 餐饮业的劫难才刚刚开始
行业层分析得出的结论:餐饮行业前十年的爆发式增长,是伴随着经济上行而来的,整个行业的发展数据非常漂亮,但潜藏的问题非常多。当下行业正在经历的痛苦和困难,仅仅算是揭开了“表面繁荣”的外衣,让我们看到了皮袍下面的一堆虱子而已。品类层:大品类愈加内卷,小品类愈加短命...
餐饮业经历“最难”上半年,下半年连锁加盟的机会来了?来ACE2024亚...
中国烹饪协会分析称,价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧是造成目前餐饮行业“增收不增利”现象的几大因素。在不止一家公司的财报中,也有类似表述。有业内人士认为,2024年下半年会更卷,未来3-5年餐饮形势都很难有大的好转。同时,未来餐饮业也必将越来越职业化,餐饮业经营将呈现两极分化,一类是个体经营者,...
【行业深度研究】利润锐减88.8%,餐饮业是山穷水尽还是面临拐点?
深入分析餐饮业的困境,不难发现,房租、人工、原材料这三大固定成本如同三座大山,压得餐饮企业喘不过气来。尤其是在一线城市,高昂的房租成为制约餐饮业发展的首要因素。即便是在疫情期间,购物中心的房租也并未出现明显下降,反而成为餐饮企业难以承受之重。加之人工成本的逐年上涨和原材料价格的波动,餐饮企业的利润空间...
触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿
先看一线城市,广州和深圳虽然没有公布限额以上餐饮企业的营收、利润数据,但整体情况估计也不容乐观。广州、深圳统计局数据显示,1-7月,广州住宿和餐饮业零售额同比增长2.4%,深圳餐饮收入同比微增0.6%,距离同期全国餐饮业7.1%的增速都相去甚远。仅从餐饮业营收来看,广深同样表现低迷。且同为一线城市,广深的竞争情...