新加坡餐饮业"蟹王"黄建铭:没鞋穿的孩子有了珍宝

民以食为天,经济一好、旅客一多,餐饮业就跟着蓬勃发展。在新加坡,每周平均增加的新餐馆可达五家,不过在激烈的竞争下,每年倒闭的也有几百家,这种前仆后继的现象已司空见惯。黄建铭指出,在银行的评估里,餐饮业是属于风险较高行业,单是装修费和购置设备,一家中档的餐馆必须花费至少100万元,以及至少三个月的预付租金...

首三季2465家餐饮企业倒闭 新加坡为何出现行业歇业潮?

财新网随着大量海外餐饮品牌早前进入新加坡市场,令到当地租金上涨,原材料及劳动力成本增加,新加坡餐饮业今年出现歇业潮。房地产咨询莱坊(KnightFrank)最新发布的新加坡第三季度零售报告显示,2024年前三季度,共有2465家餐饮企业歇业,较2023年全年增加了19.7%。平均每月有229家餐饮企业关闭,高于2020年疫情期间的水平...

中餐出海,“血洗”新加坡本土品牌

多重压力叠加之下,新加坡餐饮正面临前所未有的挑战。首个难题就是飙升的房租。多位进驻新加坡的餐饮连锁负责人都表示,今年房租疯狂上涨。有负责人表示:“比2022年高了30%以上。”徐伟杰则表示,随着餐饮业竞争加剧,实体店空间成为抢手资源,进而推高了租金成本。今年第三季度,较去年同期增长2.7%。虽然租金增幅趋缓...

《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》发布;库迪1万家店;Tims1000家店...

随后,中国改革开放,经济快速发展,城市化进程加速,人们的生活节奏也随之加快,在这样的背景下,肯德基于上世纪80年代末、麦当劳于90年代初相继进入中国,开启了快餐类品牌在中国市场的身影。进入21世纪初,生活水平持续提升,餐饮需求日益多样化,火锅、烧烤、麻辣烫等热门品类,以及面、粥、粉、面包烘焙等,都逐渐崭露头角。

新加坡餐饮业“抢人”大战:月薪$3500,入职就给$4000~

新加坡餐饮开始抢人为了抢人,新加坡各大餐饮业者都开出了高薪,或高额花红。有的老板开出了月薪3500新元,甚至还有4000新元的签约奖金~示意图海底捞,也开出了新员工2000新元的入职奖金,老员工表现好还有绩效、分红、津贴福利~还有的老板,开出了工作地点和时间灵活安排的选择,应聘者可以和老板协商。

利润锐减,谁分了餐饮业“蛋糕”?

据新加坡《联合早报》报道，北京今年上半年餐饮业利润下滑88.8%，利润率低至0.37%；台湾知名餐饮集团鼎泰丰上月26日宣布将关闭其在大陆华北地区的14家门店(www.e993.com)2024年11月26日。有分析说，这表明中国餐饮市场面临困境，但也有更多专业人士指出，这是充分市场竞争下的“大浪淘沙”。那么，中国餐饮业利润下滑背后的深层原因是什么？餐厅经营...

《中国餐饮出海发展报告2024》发布:餐饮出海进入新阶段,本土化...

2.新加坡:外食比例高达90%,旅游业恢复为中餐出海提供机遇新加坡的餐饮市场规模不大,约96亿美元(约合600亿元人民币),不到全球市场份额的1%。但受益于其地理位置和较高比例的华裔人口占比(74%),新加坡成为了近年诸多中餐品牌选择的出海首站,并通过新加坡辐射整个东南亚市场。

频频出圈的特色小吃,正在餐饮业加速“攻城略地”

多维度专业剖析:从市场规模、产业竞争格局、企业概貌、融资情况、经营策略、区域分布特色、人均消费、消费者需求、消费习惯、消费趋势、菜品创新等多个维度全面剖析了餐饮上游企业以及餐饮品类和品牌的发展概貌。细分板块聚焦剖析:内容板块“颗粒度”更细,全书近50节,全面解码了45+个餐饮细分领域的动态,包括餐饮基本面、...

餐饮出海集中发力东南亚,新加坡到底凭什么独占鳌头?

从宏观角度来说,作为为亚洲四小龙之一,新加坡城市基础设施排名世界第一;随着中产阶级的崛起,新加坡人均GDP位列亚洲第二,为餐饮消费的进一步增长提供有力支撑和强劲动力,为行业的高质量发展奠定了重要基础。从受众画像来看,据统计,新加坡人口中约有七成是华人,这就意味着饮食文化和口味习惯都与国内高度相似,高位的消费...

连锁化率逐年提高,餐饮业迎来“万店时代”?

中国连锁经营协会给出如下分析:首先,从餐饮品牌方面来看,疫情冲击下,品牌连锁直营门店运营成本高、管理成本高、资金压力大,前店规模瓶颈限制供应链效能发挥等发展痛点暴露无遗。因此头部餐饮品牌纷纷选择协作面更大、资金成本压力更小、发展速度更快的加盟模式。在价格、品质相同的情况下,相较于直营模式,加盟模式各方面...