白酒酿造设备大揭秘:科技与传统的结合
传统酿酒设备为白酒带来了不同的口感和风味,而现代科技设备则确保了酿酒过程的稳定性和一致性。这种结合不仅提高了白酒的品质,也使得酿造过程更加效率和环保。四、设备升级,品质提升随着科技的不断发展,豪迈白酒(HOMANLISM)的酿造设备也在不断升级。新型的酿酒设备采用了更加前沿的材料和技术,使得白酒的口感和品质得...
【2024质量甘肃行】主流媒体眼中的“甘肃质量”(四)
自2018年以来,不仅引进了先进的自动化生产设备,还大力推进智能工厂和数字化车间建设,实现了综合、全面、实时的生产管控,将数控自动化新技术广泛应用于药材处理、浓缩提取、制剂包装、质量控制、技术创新等各个环节,极大地提高了生产效率和产品质量的稳定性。人才培养和科技创新为高质量发展护航佛慈制药高度重视人才培养...
古贝春:一杯酒里的千年传承|六百年的德州_新浪财经_新浪网
这里,传统与现代相融,每一次发酵、蒸馏,都是对工艺的极致追求。走进1310智能化酿造车间,两座三层楼高的大型酿造设备耸立在眼前。这是集混合、投料、装甑、蒸馏于一体的智能化酿酒设备。巨大的装甑机器人(9.260,0.08,0.87%)挥舞着手臂,发酵好的酒坯均匀地洒在蒸锅里。工人们身着干净的工装,脚步轻快地穿梭于丛林...
山西吕梁市推动大规模设备更新和消费品以旧换新
一是推动工业设备再升级。推动焦化、钢铁、有色、建材、装备制造、酿酒等传统产业加快淘汰落后低效设备、超期服役老旧设备。推动新能源汽车、现代医药产业等新兴产业加快更新高技术、高效率、高可靠性的先进设备。围绕设计、测试、工艺等中试验证和检验检测环节更新升级装备,提升工程化和产业化能力。二是推动数智赋能再深...
白酒酿酒如何从传统经验转变为科学数据模型?走进国台酒的故事
国台酒业集团技术总监卢君告诉笔者,这一种基于感官经验式的判断,标准模糊,易受人员经验及主观影响,不利于蒸粮程度及酿酒过程的稳定性控制,也不利于规模化的生产。国台技术团队经过多年科研攻关,提出数字化解析蒸粮程度的糊化度指标评价方法,将高粱蒸煮从传统的主观判定,转化为数字的方式。日前,笔记咨询了卢君,他讲述...
会稽山2024年半年度董事会经营评述
生产方面,公司以“向消费者奉献绿色、健康、安全的饮品”为已任,沿续百年酿制工艺,精心酿制生产黄酒基础酒和各类黄酒瓶装酒,持续推进传统工艺、现代设备与智能控制相结合的酿酒方式,融入信息化手段,将新技术应用到智能化酿酒系统,提升生产效率和酒体品质;同时公司严把生产安全关和质量关,已经建立健全了一整套高于行业平均...
2024-2030年中国食品专用设备行业发展现状调研与市场前景预测报告
2024-2030年中国食品专用设备行业发展现状调研与市场前景预测报告,食品专用设备涵盖从原料加工、包装到物流的整个食品生产链,是食品工业现代化和自动化的重要组成部分。近年来,随着消费者对食品安全、营养和口感要求的提高,食品专用设备在设计上更加注重卫生标准、节能
传统酿酒经验如何转变为科学数据模型?看看国台酒的故事
“中国白酒从以前肩挑背扛的生产模式向数字化、信息化、智能化转变,是产业发展大势所趋。”卢君表示,智能酿造与传统工艺并非站在对立面,现代科技和传统工艺也并不冲突,其实智能酿造是对传统工艺的更精准传承。多年来,国台已用时间、实践证明智能酿造能保障产品品质、提升产品质量。
当改革前沿的深圳与最具潜力的汾杏相遇,释放出那些发展信号?
新时代的进步必将承载新的发展使命,山西吕梁产区被誉为世界十大烈酒产区之一,杏花村(汾酒)专业镇积极倡导与建设促进产业升级转型,加快发展速度,预示着大清香时代再次回归崛起,新晋商酒庄集团、汾杏酒厂股份有限公司提前布局、谋划发展,新晋商国际酒庄在酿酒设备上引进现代化大型酿酒设备,从数字化、控温、原料粉碎、...
打造国内首条清香智能化生产线、客户覆盖各大名酒企,南通裕盛是何...
传统的酿造方式,深植着传承与匠心的基因,这也与智能酿造的标准化、智能化特性形成了鲜明对比。传统与智能的对立,无形中成为了智能酿造发展的阻力。在王俪静看来,酒业智能酿造与传统酿造之间并不存在根本性的矛盾,“通过正确处理传承与创新的关系,我们可以实现传统与现代、匠心与科技的完美融合,共同推动白酒产业的持续...