掌握面粉机械专业技术知识 为生产安全保驾护航

智能化控制系统能够实现生产过程的实时监控和智能调整，如根据原料湿度和粒度自动调整研磨力度和时间，避免因人为操作失误导致的生产事故和产品质量问题。同时，智能控制系统还能自动记录和分析生产数据，为后续的生产优化提供有力支持。因此，掌握智能化控制技术的应用，是面粉加工行业从业人员必备的技能之一。五、节能环保与...

面粉越白越好吗?选购面粉有这三招

面粉的白度主要受粒度和加工精度的影响。一般情况下,粒度越低,小麦粉白度越高,加工精度越高,面粉中麦麸和麦胚的含量越低,小麦粉白度越高。但是,由于麦麸和麦胚中富含纤维素、多种维生素、矿物质、脂肪和抗氧化活性物质,综合营养价值更高。因此,从面制品口感和外观来看,面粉越白越好,但是从综合营养价值来看,面粉...

月球采的“土”细如“面粉” 带回来需要注意什么?

嫦娥六号探测任务地面应用系统副总设计师周琴：铲取获得的样品，不光细，而且颜色非常深，是因为月球表面长时间遭受了一些太空风化作用，经历了多次撞击事件的影响，反复破碎、撞击冲击作用使得这些岩石的粒度变得非常细，它的平均粒径大概只有50微米左右，跟面粉粒度粗细差不多相当。而在这些细如粉末的月壤里，工作人...

新春走基层|天山面粉:做好小麦精深加工转化 生产新疆绿色面粉

在生产加工环节,天山面粉严格细致控制物料研磨的粒度、均匀度,对研磨出的面粉进行灰度测定和色选,把控面粉中的麸星、黑星和糊粉层,再配比不同层级面粉,得到高精度、高出粉率的小麦粉。近年来,天山面粉在乌鲁木齐、奇台、库尔勒、喀什、额敏等地设立分公司,全集团年加工能力达到100万吨,生产能力稳居全疆粮食加工企业...

月球“土特产”如何保存?总台记者带你探访月球样品实验室

嫦娥六号探测任务地面应用系统副总设计师周琴：上面看到的那10个瓶子是铲取样分出来的10个原始的瓶子，非常细，平均粒径大概只有50微米左右，跟我们的面粉粒度度粗细差不多，当时我们每1个瓶子大概分（装）出来了150克左右的样品，然后由于我们对外分发使用，所以目前看到的样品有的只剩下瓶子的1/3或者是一小半...

热闻|嫦娥六号带回了1935.3克月球“土特产”!如何保存?记者探访...

嫦娥六号探测任务地面应用系统副总设计师周琴:上面看到的那10个瓶子是铲取样分出来的10个原始的瓶子,非常细,平均粒径大概只有50微米左右,跟我们的面粉粒度度粗细差不多,当时我们每1个瓶子大概分(装)出来了150克左右的样品,然后由于我们对外分发使用,所以目前看到的样品有的只剩下瓶子的1/3或者是一小半的样品在...

玲珑翡翠的做法:详解翡翠玉玲珑的含义与制作工艺

1.将玉米粉和面粉混合在一个大碗中。然后,慢慢地加入温水,边加边搅拌,直到面糊顺滑而不粘手。2.打蛋液,然后加入到面糊里,搅拌均匀。3.将面糊放置静置15分钟,以便让面糊更加松软。4.取一个平底锅,加热适量的油。5.将面糊倒入平底锅中,铺成一个薄薄的圆形薄饼。

让小麦加工“恰如其分”(走近河南科技“尖兵”)

提升产业的智能化程度,也是项目的主攻方向。研究团队开发出在线粒度检测仪、可自动调节轧距的磨粉机等,构建了“小麦制粉智能粉筛系统”。几百吨的小麦加工车间原来需要几十个工人,“升级”后只要两三个工人。科研就是要服务国家战略需求。“小麦粉适度加工关键技术与装备的应用,可保证供食用的小麦粉出粉率提高3%以...

月球采的“土”究竟长啥样?带回来需要注意什么?

嫦娥六号探测任务地面应用系统副总设计师周琴:铲取获得的样品,不光细,而且颜色非常深,是因为月球表面长时间遭受了一些太空风化作用,经历了多次撞击事件的影响,反复破碎、撞击冲击作用使得这些岩石的粒度变得非常细,它的平均粒径大概只有50微米左右,跟面粉粒度粗细差不多相当。

《食品科学》:河南科技学院李波教授等:小麦面粉的3D打印特性

面粉的湿面筋质量分数和沉降值都与蛋白质量分数有关,因此表现出与蛋白质量分数相同的变化趋势。BN207小麦粉的水分质量分数最高,为15.71%,其余面粉的水分质量分数在12.0%～14.0%之间。D50是指样品的累计粒度分布比例达到50%时所对应的粒径,也称中值粒径。XL原味面包粉的D50最大(29.07??m),BN207小麦...