餐饮生意真的很惨?为啥创业者还前仆后继?|快餐|中餐|餐饮业|餐饮...
5.你必须懂服务,高端里讲接待,你什么样的服务流程和你的店铺和理念配称;6.你必须懂管理,要知道餐厅是个人情场所,员工关系,顾客关系和你过去的行业完全不同;7.你必须扔掉所有情绪,开餐厅要和几乎所有的部门打交道,受不了委屈千万别干;8.你必须能吃以前根本吃不了的苦,早上4店去菜市场才能买到最新鲜的...
火锅店服务员疑从水管冲饮料回应水是直饮水可以喝,但操作流程不合规
火锅店服务员疑从水管冲饮料回应水是直饮水可以喝,但操作流程不合规2024-04-1215:10:44百味视角山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:取材网络,谨慎辨别百味视角9粉丝每日更新社会热点资讯00:13男子自驾去拉萨边捡垃圾边旅行,...
想开火锅店,必看的全套流程!
首先,火锅店正常营业后,各种废弃物如潲水、废纸板、酒瓶、瓶盖等,虽然看似微不足道,但实际上它们都是可以换成钱的资源。通过合理的废物回收和处理,火锅店不仅可以减少环境污染,还能获得额外的经济收益。然而,另一方面,这句话也警示我们,在厨房的各个环节中,如果稍有浪费,或者采购环节稍有疏忽,就可能导致...
【中国税务报】德阳广汉:“烫”出麻辣鲜香,“煮”出百亿火锅产业
“每家火锅店都有自己的私密配方,不同比例的香料搭配、不同的牛油浓度都会产生不同的化学反应。”余国建说,“我们公司的专属调味师会上门为下游商家研发专属保密配方,根据商家的需求量身定制底料。刚刚看到不同颜色的底料其实是不同的底料风味。”据了解,家佳百味每年投入130万元用于研发、丰富火锅底料口味。火锅...
一篇文章教会你如何全面梳理业务流程(中)
本文深入探讨了业务流程的五个关键构成要素,包括关键流程、业务动作、负责角色、所属部门和协作交接,以及如何获取并优化业务流程。通过实例分析,展示了数据分析师在理解和拆解业务流程中的作用,旨在帮助读者快速掌握业务流程分析方法,提升工作效率和决策质量。一、业务
巴奴试行“时薪制”引争议!员工赔了还是赚了?
推时薪、抓关键时刻,门店应该注意哪些细节?1、内部流程化+时薪员工弱管控一般门店而言,人员成本往往占据总营收相当大的比重,此外,餐饮门店人员流动性强,这就导致一些火锅店开始一手管理好核心员工,再依靠兼职做补充(www.e993.com)2024年9月20日。◎郭铁柱·泥炉老火锅产品拿郭铁柱·泥炉老火锅来说,其门店招募了炭工,专门负责在高峰时段端...
如何开一家火锅店?加盟流程有什么
其次,七掌柜有完善的培训体系,从店面经营、服务、菜品制作到后期管理,都有专业的团队进行指导。此外,七掌柜的品牌影响力也会为您的店铺带来源源不断的客源。而且,加盟七掌柜,您无需担心原料供应问题,七掌柜有成熟的供应链体系,确保了食材的新鲜和质量。3、七掌柜自助火锅加盟流程加盟七掌柜自助火锅的流程十分...
开一家重庆火锅店,你需要了解的重庆火锅店开店流程
1、开业活动策划好,开业造势及前期菜品味道、服务对后期影响较大,一定重视。2、正式营业以后,长期进行地推,便宜且有效益。3、与总部密切沟通,保证店面持续火爆进行。以上每个环节,总部都会全程辅助进行,保证开业有序进行。希望对您有用。若有详细需要了解,欢迎致电巴乡鱼头重庆火锅总部。
不过半年,曾火上央视的“无人火锅店”黯然退场 为何?
除此之外,所谓的“自助”点餐流程,更是很大程度上“劝退”了一部分回头客。“首先,和我们正常吃火锅一样,你得先点锅底,就得第一次扫码;菜品分别放在不同的冰柜里,选荤菜,得二次扫码;选素菜,又得扫第三次码;如果需要酒水饮料,还得继续扫码。而且,并不是所有的荤菜和素菜都在一个冰柜里,所以实际扫码取菜的...
禁止自带食材、必须点锅底、部分门店取消免费美甲,海底捞服务缩水...
不过,在竞争激烈的火锅赛道,要实现可持续性的长久发展,海底捞还需要尽快寻找新的核心竞争力以赢得消费者的信赖。(原标题:海底捞服务缩水引争议)来源:北京日报记者杨天悦流程编辑:U022如遇作品内容、版权等问题,请在相关文章刊发之日起30日内与本网联系。版权侵权联系电话:010-85202353...