水分活度扩散法测试
4.数据处理与结果计算:根据扩散速率和干燥剂的水分活度值,通过数学模型计算出待测样品的水分活度。四、水分活度扩散法测试的优缺点水分活度扩散法测试具有操作简单、成本低廉等优点,适用于大批量样品的快速测定。然而,该方法也存在一定的局限性,如测试结果可能受到温度、湿度等环境因素的影响,且对于某些特殊样品(如...
通知|《水分活度仪性能测定方法》等7项国家标准宣贯会即将召开
导读:2024年8月,全国仪器分析测试标准化技术委员会将主办GB/T43859-2024《水分活度仪性能测定方法》等7项国标宣贯会。由全国仪器分析测试标准化技术委员会(下称SAC/TC481)归口起草的GB/T43859-2024《水分活度仪性能测定方法》等7项推荐性国家标准已经正式发布。为促进相关标准的有效贯彻实施,提高我国仪器分析测...
我国首个水分活度仪性能测定国家标准发布 助力提升食品安全监控水平
水分活度是评价食品质量与安全的关键指标之一，它反映了食品中水分存在的状态及其与食品结合的程度。食品中自由水的含量直接影响微生物的生长和繁殖，进而影响食品的保质期和品质。因此，准确测定食品的水分活度对于保障食品安全、延长食品保质期、优化食品生产工艺等方面具有重要意义。本次广州计量院主持起草的GB/T43859-...
《钢铁及合金 硅含量的测定 重量法》等353项国家标准即将实施!
导读:国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准《钢铁及合金硅含量的测定重量法》等353项国家标准和4项国家标准修改单,现予以公告。关于批准发布《钢铁及合金硅含量的测定重量法》等353项国家标准和4项国家标准修改单的公告国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准《钢铁及合金硅含量的测定...
...张华教授等:根据Vrentas-Vrentas理论模拟小麦粉的水分吸附滞后
ln(aw,ad/aw,de)中采用的是相等水分体积分数的水分活度之比,而实验测定时采用的是相同水分活度。为得到相同水分含量时吸湿、解吸的水分活度对应值,采用Park模型(式(16))拟合等温吸附数据,式中:M为平衡水分含量;ML、kL分别为Langmuir吸附水分含量、平衡常数;kH为Henry常数;kc为成簇反应...
解析标准GB/T 43859-2024
GB/T43859-2024标准的中国标准分类号为N60，国际标准分类号为71.040.10，即化工技术中的分析化学和化学实验室设备(www.e993.com)2024年12月20日。该标准的英文名称为“Testmethodforperformanceofwateractivitymeters”。总体而言，GB/T43859-2024标准的发布和实施将有助于提升食品中水分活度测定的准确性和可靠性，从而更好地保障食品...
最新大会日程+近100家新领域全产业链优秀企业对接@4月16-18日南京...
非无菌药品建立基于水分活度的微生物控制策略问题探讨药典专家14:30-15:00茶歇时间药典新型实验室仪器与耗材实操演示活动展位号:C13展商名称:北京合邦兴业科学仪器有限公司演示仪器:水活度测量仪演示主题:国际金标准水活度仪现场实操体验15:00-15:30...
盘点:果蔬采后贮藏保鲜常见设备和检测仪器
一般来说,水分活度越低,微生物生长的可能性越小,果蔬的保质期越长。定期使用水分活度测定仪监测果蔬的水分活度,可以确保其在安全范围内。如果水分活度发生变化,及时调整贮藏条件。5.气体分析仪。在气调贮藏中,气体成分的精确控制对保鲜效果至关重要。气体分析仪器能够实时监测包装内氧气、二氧化碳和氮气的浓度,...
《食品科学》:长沙理工大学马夏吟博士等:我国发酵鱼制品菌群组成...
同时GaoPei等对植物乳植杆菌、木糖葡萄球菌及酿酒酵母的脂肪代谢及乙酸酯合成能力进行考察,发现3株菌均具有一定的酯酶活性,在低pH值和低水分活度条件下,植物乳植杆菌酯酶活性仍可以维持较高水平;此外,植物乳植杆菌产生乙酸酯的能力强于其余2种发酵菌株,被认为是参与乙酸异戊酯生成的重要菌株,主要通过碱性条件下...
...新理念的引入——水分活度在非无菌药品微生物质量控制中的重要性
由于水分活度(Wateractivity,aw)是非无菌药品微生物质量控制的一个重要参数,所以本文重点对水分活度aw进行分析探讨,以期对大家有所帮助。水分活度aw概念水分活度(Wateractivity,aw)是非无菌药品微生物质量控制的一种工具,目前,中国药典中没有关于水分活度aw的相关描述,美国药典率先引入了水分活度的定义和相关描述。