万店连锁:什么是单店盈利模型?如何打造赚钱的单店?

经过笔者多年从业经验和分析总结,首创性提出的餐饮单店盈利模式,涉及到九大定位三大系统。九大定位包括餐厅经营的九大要素分析,结合九大要素的关联组合分析,进行九大要素定位;而三大系统则是对九大要素定位的落实执行系统,从而保障在单店定位的基础上,餐厅持续经营的盈利能力。九大定位具体内容如下:1.业态定位(即开...

2024中国快餐产业发展大数据报告

9、快餐品类人均消费低于整体餐饮，平价是快餐主流消费趋势整体上看，近年来快餐品类人均消费虽有所增长，但整体仍然低于餐饮整体，2023年随着快餐品类卷入价格战，2024年各品牌的“穷鬼套餐”可能常态化，快餐很可能进入“微利时代”，各品牌会在价格上持续竞争以吸引消费者，低价、平价仍然是快餐消费主流趋势。从品类上看...

港股连锁餐饮企业高光不复,盈利下滑已成主流现象

同时,得益于强大的供应链和创新的商业模式,上半年百胜旗下肯德基的KCOFFEE的销售额超过了10亿人民币,卖出了约1.2亿杯咖啡,同比增长36%。肯悦肩并肩咖啡店则凭借创新的模式,今年以来迅速扩张,从3月份的100家门店已经增至目前近300家门店,今年年底,门店总数将达到500-600家。在突破业务模式上,必胜客推出的WOW店模式...

2024年中国快餐店行业发展现状、竞争格局及趋势预测

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析快餐店行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析快餐店行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑...

美团的利润,真的来自“挤压餐饮企业”吗?

在商业模式角度,餐饮企业和美团这样的平台是否构成此消彼长的关系?餐饮行业真的不挣钱吗?部分餐饮企业觉得不挣钱的根本原因是什么?先说第一个问题。今年上半年,美团的经营利润同比增长了约一倍,扣非净利润增长了60%,这就是贾国龙所说的“上半年财报亮眼”。有人认为,美团的利润增速远远超过收入增速(上半年为22....

做什么餐饮最赚钱?餐饮行业的盈利模式有哪些特点?

餐饮行业一直以来都是创业的热门领域,但要在众多的餐饮类型中找到最赚钱的方向并非易事(www.e993.com)2024年11月28日。不同的餐饮类型有着各自独特的盈利模式和特点。首先,快餐行业是一个颇具潜力的领域。它以高效的出餐速度和便捷的服务吸引着大量消费者。其盈利模式主要依赖于高客流量和快速的翻台率。例如,麦当劳、肯德基等知名快餐品牌,通过...

加盟鱼你在一起靠谱吗?全球2500家门店如何练成?

“鱼你在一起”之所以能够在短时间内迅速发展成为全球酸菜鱼门店数量第一的品牌,离不开其首创的酸菜鱼快餐模式、严格的食材把控和标准化的操作流程以及全方位支持加盟商的发展战略。这些因素共同构成了“鱼你在一起”成功的基石,也为我们揭示了“鱼你在一起靠谱吗”的终极答案。抓住行业红利,现在加盟鱼你在一起很...

单价低至15元,超市变身“美食站”,盈利秘诀不止于餐费

数据显示，2023年全国快餐市场规模较2022年增长12.6%。其中，中式米饭快餐市场规模达到2560亿元，同比增长14.2%，占全国餐饮业近70%的市场份额。另据艾媒咨询调查，中国消费者对中式快餐的价格接受度多集中在20元左右。其中，44.3%的消费者预算在20元以下，86.1%的消费者可接受价格不超过30元。随着商超零售企业布局...

最新发布 | 2024年中国快餐典型企业调研报告

从各典型快餐企业的盈利能力来看,2010年以前成立的老品牌有较高的利润占比,且利润增长率明显高于中青年品牌,证明老品牌不仅有着较强的穿越市场周期能力,也有着较强的品牌运营能力及利润把控能力;新品牌营收占比虽少但增长率表现最好,增长势头更强。08

2024年中国汽车后行业发展调研与市场前景分析报告

6.12024-2030年汽车后市场电商发展现状分析6.1.1电商时代开启6.1.2盈利水平情况6.1.3市场发展形势6.1.4主要驱动因素6.2汽车后市场电商发展模式分析6.2.1车主导流平台模式6.2.2汽车服务商服务平台模式6.2.3车联网平台模式6.32024-2030年汽车后市场电商O2O模式分析6.3.1发展现状分析6.3....