复盘食品安全整治典型案例,智慧食堂科技优化传统监管手段

智慧食堂管理系统结合农残监测仪对采购食材进行取样检测,食堂工作人员可以在入库前、备餐前、制作前等各种场景使用农残检测仪,检测结果会上传到智慧食堂管理后台生成记录,方便随时对农残检测结果追溯查看,便于审计。典型案例——留样缺失固始县市场监督管理局在开展校园食品安全隐患检查中发现,某学校食堂食品留样记录不完善。

食堂售卖过期食品属实,学校回应

食堂售卖过期食品属实，学校回应3日，广州大学官方微博发布情况说明：近日网络上出现反映我校黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题。我校高度重视，第一时间成立工作组开展核查处置。现将初步核查情况说明如下：黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题，学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查，确实存在当天...

广州大学回应食堂疑售过期食品 学校有关部门正在配合处理中

有网友发文称自己是广州大学一学生食堂承包公司的食品安全员,10月21日入职,入职后发现食堂购买三无食材、售卖过期河粉、馊面条,以及使用无检验报告、动物产品检疫合格证的肉类等食材,发现该安全隐患后向食堂经理和学校领导反馈,反而被踢出工作群,随后被公司开除。

大学食堂销售过期食品:经营可以外包,责任不能缺席

涉事学校表示,该食堂为学校对外承包食堂。这显然并非脱责理由。食堂可以外包,食品安全责任却不能缺席。要明晰的是,学校食堂无论自办还是外包,都需时刻谨记,食品安全这条红线不能逾越,学校的常态化监管也不能有半点松懈。值得注意的是,此次曝光学校食堂售卖过期食品问题的网友称,自己是食堂承包公司食品安全员,但因为...

广州大学食堂售过期食品,市监局:将严肃处理

广州黄埔区市场监督管理局11月3日晚通报,针对网友反映的广州大学黄埔校区食堂食品安全管理问题,黄埔区市场监督管理局高度重视,11月1日第一时间到现场开展调查,对食堂储存食材已委托检测机构检验,下一步将继续深入调查,依法依规严肃处理。新闻链接广州大学回应食堂疑售过期食品:初查属实,将追责...

员工曝食堂售过期食品?大学回应:属实!

员工曝食堂售过期食品?大学回应:属实!11月3日,针对近日网络上出现反映广州大学黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题,广州大学发布情况说明称,黄埔校区食堂为学校对外承包食堂(www.e993.com)2024年11月11日。针对网上反映问题,学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查,确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查...

广州大学回应食堂疑售过期食品:初查属实,将追责

11月3日,针对近日网络上出现反映广州大学黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题,广州大学发布情况说明称,黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题,学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查,确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查还在进行中。学校坚持边核查边整改,已向...

食堂遭网曝售过期食品 广州大学:属实,将追责

近日,一名自称新入职广州大学黄埔校区食堂的食品安全员通过网络爆料称,发现该校食堂存在严重食品安全隐患。11月3日,针对近日网络上出现反映广州大学黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题,广州大学发布情况说明称,黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题,学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查,确实存在当天...

通报| 大学食堂使用过期食品?最新回应来了!

通报|大学食堂使用过期食品?最新回应来了!11月3日,针对近日网络上出现反映广州大学黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题,广州大学发布情况说明称,黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题,学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查,确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前...

食堂被曝使用过期食品?广州大学:确实存在

据大河报,近日,一名自称广州大学食堂食品安全员的网友爆料:食堂存在购买三无食材、售卖过期河粉、馊面条等食品安全问题,自己反映问题后被开除。针对此事,广州大学此前回应称:学校有关部门正在配合处理中,具体情况需要找宣传部门了解。潇湘晨报综合