Skalar 连续流动分析仪 San++系列-斯卡拉-新品
分析仪最多可容纳三个分析模块。配置如在线透析、消化、蒸馏和萃取等自动化学处理装置,用于总氰化物、挥发酚和阴离子合成洗涤剂等复杂应用的自动分析,为实验室提供高度自动化、精确可靠、高效和简便的分析工具。高精度检测器集成于主机独立的腔室中,并将新的多功能软件系统与先进的检测技术完美结合,为复杂的湿化学分...
回流冷凝器在食品中总酸的测定酸碱指示剂滴定法中的应用
第一法酸碱指示剂滴定法适用于果蔬制品、饮料(澄清透明类)、白酒、米酒、白葡萄酒、啤酒和白醋中总酸的测定。5.1.1液体样品不含二氧化碳的样品:充分混合均匀,置于密闭玻璃容器内。含二氧化碳的样品:至少取200g样品(精确到0.01g)于500mL烧杯中,在减压下摇动3min~5.1.2固体样品取有代表性的样品至少2...
新《食品中总酸的测定》强制性国标将实施 新增电位滴定法
食品中的总酸是指食品中所有酸性成分的总量。对食品中总酸含量进行测定,可以区分不同的产品属性,还可以对比食品的风味,确定食品的稳定性,避免腐败等,比如发酵制品中的酒、啤酒及酱油、食醋等中的酸都是一个重要的质量指标。受国家卫生健康委员会(原卫计委)食品安全标准与监测评估司的委托,由厦门出入境检验检疫局检...
7月酒类行业动态:《白酒分析方法》等酒类国标正式发布;多家企业...
其中,《白酒分析方法》(GB/T10345-2022)代替GB/T10345-2007《白酒分析方法》,自2023年2月1日起实施,主要技术变化有:删除了酒精度的测定方法;删除了总酸的测定方法;增加了酸酯总量的测定方法;增加了乙酸、己酸的测定方法;更改了乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、正丙醇、β-苯乙醇的测定方法;更改了丙酸...
啤酒的种类、特点和功效有哪些?需要做哪些检测?
啤酒的检测项目有感官、酒精度、甲醇、总酸、二氧化碳、原麦汁浓度、蔗糖转化酶活性等。啤酒的检测标准GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T5009.49发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定...
啤酒也有甲醛?!飞秒检测将还啤酒“清白”
普通消费者可以通过啤酒泡沫的颜色、挂杯性、保留时间来判断啤酒质量的好坏(www.e993.com)2024年9月20日。酒精度及原麦汁浓度的测定可以使用密度瓶法、气相色谱法或者啤酒自动分析仪方法,总酸指标主要采用电位滴定法和指示剂法,双乙酰则使用紫外可见分光光度计进行测定。除了上述几大指标,啤酒当中是否含有异物、甲醛、非法添加剂等物质,也是生产厂家...
近三年光谱结合化学计量学分析技术综述文献的评述(二)
马本学等综述了近红外光谱分析和高光谱成像在甜瓜内部品质(可溶性固形物含量、坚实度、总酸含量、成熟度、水分等)无损检测中的应用,指出利用深度学习进行光谱信息解析、建立多特征信息融合的综合评价模型、开发基于人工智能与移动终端深度融合的快速无损检测系统等将成为该领域新的研究方向[184]。张义志等综述了高...
主要樱桃品种果实营养性状分析
3、相关性分析结果总糖与还原糖和pH值存在极显著正相关(r=0.924,r=0.660),与总酸存在显著负相关(r=-0.425);还原糖和pH值存在极显著正相关(r=0.586);总酸与pH值存在极显著负相关(r=-0.06),与单果质量存在显著负相关(r=-0.415);VC、花色苷之间无显著性相关,可能是由于二者在栽培樱桃中代谢途径不同。
2021年市场监管总局食品安全监督抽检不合格项汇总
《食品安全国家标准饮料》(GB7101—2015)中规定,液体饮料一个样品的5次检验结果均不得超过104CFU/mL,且至少3次检测结果不超过102CFU/mL。《食品安全国家标准动物性水产制品》(GB10136—2015)中规定,即食生制动物性水产制品一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过105CFU/g,且至少3次检测结果不超过5×...
甘肃质监局发布2012年第4季度食品质量监督抽查结果
三、不合格原因分析(一)企业主体责任落实不到位,关键质量控制点把关不严。如:造成食品菌落总数超标的原因是未按工艺要求操作,对生产环境、个人卫生重视不够,对整个生产流程的消毒不彻底;食用植物油贮藏时间过长或储存不当导致氧化和酸败;白酒中总酯(以乙酸乙酯计)不合格主要原因是在生产过程中对发酵时间、发酵温度...