一瓶葡萄酒的酒精度相当于多少瓶白酒、啤酒、黄酒、洋酒?

让我们来一场别开生面的“酒精较量”。按照纯酒精含量来换算,你会发现:一瓶红酒的“威力”,大约相当于五分之二瓶46度的白酒,或是八罐4度的啤酒,与一瓶16%vol的黄酒旗鼓相当,也接近三分之一瓶40%vol的洋酒。相互折算:以纯酒精含量来看,1瓶葡萄酒≈2/5瓶白酒≈8听啤酒≈1瓶黄酒≈1/3...

性价比高 酒精度低 颜值高 白葡萄酒“后劲儿大”

“很多购买白葡萄酒的消费者都是从红葡萄酒转化过来的。”郭蓉表示,以前喝红酒的消费者在尝试了白葡萄酒之后,基本上都会选择复购,转化率极高。同时,白葡萄酒具有酒精度低、颜值高等特点,也吸引了不少年轻消费者。业内人士指出,在个性化、多元化的发展趋势之下,悦己消费逐渐增多,很多以前喝白酒、啤酒的消费者都在进行...

...西北农林科技大学袁春龙教授等:葡萄枝条堆肥化处理对葡萄酒...

不同堆肥处理后酸味强度具体表现为GM1>CK=GB=GM3=SM>GM2,其中GM1处理提高了黑比诺葡萄酒的酸味强度,GM2处理的黑比诺葡萄酒降低了黑比诺葡萄酒的酸味强度,其他堆肥处理对黑比诺葡萄酒的酸味强度影响不大。7讨论此研究发现,在施肥1a后,不同堆肥处理显著提高了黑比诺葡萄酒的酒精度,酒精度的增加会提高葡萄...

1批次“纳美酒庄”美乐干红葡萄酒酒精度不合格

酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法准确控制酒精度;也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范,造成检验结果有偏差;还可能是包装不严密造成酒精挥发。编辑张明璇校对柳宝庆

2024年葡萄酒行业市场概况分析:行业进入调整期,发展进入变革期

其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富,保健作用明显。它能调整新陈代谢的性能,促进血液循环,防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂,可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡酒患心脏病率减少,血脂和血管硬化降低。

六成葡萄酒虚标酒精含量 平均超标0.42%

“在特定情况下,酒精含量偏差会比平均水平大很多(www.e993.com)2024年11月11日。一款酒精含量为13.5%-14.5%的纳帕赤霞珠葡萄酒中,如果存在0.4%的误差,就意味着其实际酒精含量可能高很多。也非常容易导致消费者过量摄入酒精。”朱利安·阿尔斯通说。对此,英国国家医疗服务体系建议称,如果在酒吧喝酒,建议一位女性每天喝葡萄酒的量不要超过2-3份(约...

葡萄酒新国标即将问世,14处修改涉及多项量化指标增减

有酿酒师分析：“对这几个品类定义的更改，主要是相应地修改增加外加糖源在其它类型葡萄酒中的规定。现阶段为适应产业发展和创新，无醇葡萄酒、低醇葡萄酒等新生类型必须对葡萄酒的酒精度范围进行定义。”实际上，此前WBO就报道过无醇葡萄酒在中国市场的起势与发展，不少渠道商的加入也为该品类拓展了市场助力。除...

葡萄酒抽检报告:多批次检出甜蜜素,好酒何须人工增甜?

酒精度是葡萄酒不合格首要原因从原因看，54批次不合格葡萄酒主要涉及酒精度、超量或超范围使用甜味剂（甜蜜素、三氯蔗糖、糖精钠）或防腐剂（山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐）、二氧化硫残留量超标方面。其中酒精度不合格次数最多，达35次，占比约6成，其次是甜蜜素，有9次，占比15.5%。酒精度会影响酒体的“厚...

预见2024:《2024年中国葡萄酒行业全景图谱》(附市场现状、竞争...

根据国际葡萄与葡萄酒组织(InternationalOfficeofVineandWine,简称OIV),葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精度不能低于8.5度。但是,根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统,在一些特定的地区,葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0度。我...

葡萄酒酒精度高低有什么讲究吗?

当然如果不采取这样的手段,酵母也会在酒精度到达15°之后自动死亡变成沉淀物,所以说现在市面上葡萄酒一般最高就是15°。当然如果是酒精度不如15°,那是因为已经将葡萄汁当中的糖消耗完了,酵母也就没用了。所以酒精度的决定一般是看葡萄品种跟发酵过程是否中断。