...国家生物农药工程技术研究中心与中国农业大学等科研平台,加强...
在生物发酵色素、天然着色等场景下,公司将发挥湘渝生物在焦糖色染色剂、有机肥料及微生物肥料制造的研发、生产和销售优势,助力公司在生物刺激素、中微量元素与传统肥料相结合的定制肥料的研发创新,为公司微生物与增值肥料的结合、生物发酵、生物色素等现代生物技术领域提供技术积累。在生物肥料、生物农药等场景下,公司将...
《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展
海参卵不仅含有海参体壁中存在的营养物质,并且脂质、色素等含量甚至更高,具有多种活性功能,但针对海参卵的研究仍然有限,可进一步通过生物酶解制备丰富的海参卵多肽、多糖等物质,在保证水解度的情况下力求改善酶解的风味、澄清度等品质以备进一步开发口服液等功能性食品。海参卵水提液、有机溶剂提取液、酶解液、发酵液具...
...大学杨哪副研究员等:介电解冻技术对肉类原料品质影响的研究进展
江南大学食品学院的张孝、杨哪*,江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室金亚美等对介电解冻技术进行综述,介绍其影响因素以及对肉制品解冻过程中品质影响的研究进展,以期为介电解冻在冷冻肉制品加工中的应用研究提供依据。01介电解冻原理介电解冻是通过原料分子与电磁场发生相互作用将电磁波能量转化为热能,破坏冰...
从田间到车间,一块高温大曲的诞生
|高温大曲工艺酿造的不同香型白酒中吡嗪类化合物的种类和含量来源:朱艳美等《高温大曲白酒中吡嗪类化合物的检测、来源、香气和功能活性研究进展》(1μg/L相当于1ppb,1mg/L相当于1ppm。)以“高温”二字冠于大曲之名,是因为高温环境对微生物,乃至对酱酒风味都有直接的影响,而丹泉的制曲温度甚至能达到65度。
预防病毒感染,需要关注营养和肠道菌群
比如,在艾滋病毒感染的情况下,胃肠道菌群失调与全身性炎症水平增加和疾病进展加快有关,这是由于肠道屏障功能减弱,微生物易位增加所导致的。免疫环境的改变不仅会促进艾滋病毒的复制,而且会加剧免疫系统的衰退。此外,肠道菌群可以直接影响病毒复制。某些微生物成分和代谢物可以促进或抑制病毒复制。例如,肠道细菌产生的短链...
2009年度北京市电子显微学年会成功召开
北京市电镜学会理事长、军事医学科学院国家生物医学分析中心张德添教授主持会议一、扫描电镜、透射电镜最新技术、仪器、应用进展中科院物理研究所李方华院士:谈谈高分辨电子显微学中的一些问题李方华院士结合透射电子显微镜的发展历史,着重谈了如何充分发挥电子显微镜的性能(www.e993.com)2024年10月18日。1956年在英国报道了两种衬度:衍射衬度和相位衬...
...师范大学张宝善教授等:硒的来源、富集及富硒食物资源研究进展
动物的吸收代谢是硒元素在自然界循环的重要途径之一。Roman等研究明确,硒是几种具有重要生物学功能蛋白活性位点的关键成分,且多种硒蛋白在转录机制、氧化应激和氧化还原信号调节中发挥作用;Susan等发现,硒的生物利用度在不同种类的食物之间差异较大,这种差异多是由化学或生理因素造成的,硒对机体的作用必须在较长时间...
文章精选丨煤矸石土壤化利用与土壤改良剂研究进展
制备出的煤矸石生态土[68-70]具有优良的土壤理化性质,在保水性、透气性上都有较好的表现,其中含有大量的有机质和丰富的微量元素,以及植物生长所需的C、N、P、K等必要元素,对于园林植物的生长和性状表现上都有较好的促进作用,可以替代天然土壤。柯凯恩等人[71]将煤矸石粉碎,添加微生物菌剂,与植物来源的有机...
中国微生物菌肥行业趋势研究与投资前景预测报告(2023-2030年)
一方面,北美的农业规模庞大,拥有发达的现代化农业体系,因此对微生物菌肥的需求量较大;另一方面,由于不科学地使用肥料和植保产品,北美的土壤出现了酸化、板结、盐渍化、有机质降低、中微量元素失衡、有益微生物菌群缺失等问题,这些问题导致土地变得瘦弱,需要采取措施来改善土壤健康状况。微生物菌肥具有改善土壤结构、...
凯赛生物2023年年度董事会经营评述
凯赛生物2023年年度董事会经营评述内容如下:一、经营情况讨论与分析报告期内,公司围绕年初制定的发展目标,公司始终秉持“持续创新、求真务实”的价值观,进一步提升公司经营管理水平,继续加大研发投入优化生产工艺,稳步推进生产建设,积极拓展市场下游应用,在所有员工的坚持和努力下,公司提质增效工作进一步深入,在研发、生...