菊芋又叫鬼子姜,洋姜,繁殖快称懒人蔬菜,可吃可观赏可入药
第一,食用价值鬼子姜的地下块茎是可以当做蔬菜来食用的,但是它的吃法相对来说比较少一些,平常在农村里面一般都是用这种鬼子姜来腌制酸菜吃。当然也可以炒来吃,但是炒来吃的时候大家把它切片以后用水泡一下,因为它里面的淀粉含量比较高,再放一点肉来炒着吃也是可以的。除了可以做腌菜吃以外,还加工菊糖和酒精。
立秋后,这5种蔬菜从不打农药,再贵也要买,晒干后比鲜的还好吃
立秋后的洋姜品质最佳,清脆爽口,带有一丝甜味,无需农药也能健康成长。推荐食谱一:丝瓜干蒸五花肉材料:晒干的丝瓜干100克,五花肉200克,生姜2片,大蒜2瓣,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐适量具体做法:1.将丝瓜干提前泡发,用清水泡软后,切成小段备用;五花肉切薄片,加入生抽、老抽、料酒、姜蒜片腌制20分...
这菜新鲜时不稀奇,晒干后城里人抢着买,锅中一炒咸香脆嫩不够吃
我们这里新鲜的洋姜很少用来炒食,基本上都是腌制后再吃的,腌制的时候搭配青菜一起腌制,晒干后,放入一个容器中,按压紧实,一个月后,就可以开坛食用了。这菜新鲜的时候没人稀罕它,可是腌制晒干后,往往一坛子拿出去,就被城里人一抢而光,很多人想买都买不到,回家锅中炒一炒,咸香脆嫩不够吃。接下来我来分享一下...
“冬天吃三根,腿脚站稳跟”,买20斤晒干囤起来,随吃随取特省事
1.洋姜清洗干净,晾干水分,切成小块,加盐杀出水分,然后放到阳光充足的地方,自然晒至8成干,然后清洗干净,沥干水分。2.将洋姜装入无水无油的玻璃罐中,加入蒜粒、小米辣、盐、生抽和白糖,搅拌均匀,盖上盖子,密封腌制7天,即可食用。三、红薯红薯是冬季桌上不可或缺的食材之一。它富含淀粉、膳食纤维、维生素...
洋姜变身“胰岛果”,种一亩赚2万太夸张,产业发展需要正确导向
彼时的洋姜,高大的植株是供人观赏的花卉,地下丰富的块茎是农家餐桌上能腌、可酱、熬粥、晒干、供鲜食的百变小菜。洋姜像姜不是姜,姜辣、洋姜甜,洋姜的味道是童年。现如今,随着我们生活水平的提高,洋姜这个儿时“美味”,在很多农村地区也已经相当少见了。
小时候的味道,洋姜泡菜,你吃过吗?
将洋姜倒出来,清洗干净,然后放在一个容器上晒干水份,然后切成片,放上秘制的酱料,开始准备做泡菜(www.e993.com)2024年10月19日。不知道你们是否吃过用洋姜做的泡菜,挺怀念小时候的味道,怀念妈妈的味道,不知道到时候味道咋样,反正是第一次自己腌制,希望能成功。
农村地下蔬菜洋姜, 夏天吃可美容开胃治高血压, 糖尿病
洋姜入菜可做成千百种做法,可腌洋姜,酱洋姜,洋姜脯等做法。用作配料具有除腥味调味等作用,也可以做成姜冲奶,营养及其丰富,具有美容,开胃的功效。晒干的洋姜可是一种中医常用的中草药,根茎入药味甘、性凉,具有清热凉血、接骨功效。中医常用它治疗热病、肠热下血、跌打骨伤等常见疾病,它的根茎捣烂外敷可治疗无名肿毒...
外来入侵植物洋姜,有“21世纪人畜共用作物”的美称,价值知多
第六个药用价值洋姜还有很好的药用价值,药用部分主要是它的块茎和茎叶,其块茎性味甘平,无毒,利水去湿,可防治糖尿病。用于热病,肠热下血,跌打骨伤,消渴。在秋季的时候采挖洋姜的块茎,夏、秋季的时候可以采收洋姜的茎叶,新鲜用或者是晒干来用都可以。朋友们,在你们的家乡现在还有种植洋姜的吗?你还知道它的别的价值...
老话说:“小雪腌菜”,小雪腌制这五种菜,清清爽爽可吃一冬
首先将准备好的萝卜洗净切成大小适中的长条,可按每百斤萝卜配3斤食盐的比例添加到萝卜条中;腌制两三天后用手揉搓萝卜干,然后拿到太阳下晾晒;当萝卜干收水后,再放置到腌制缸里,用盐水再浸润一天一夜,经过揉搓后捞出再晾晒,以此类推,直到腌制汁液被蘸得所剩无几,再晾晒时就不再重复蘸汁了,直至晒干为止。二,腌...
农村不起眼的野菜,具有温中健胃、润肠通便的功效,老人最该吃!
夏秋采集,拔取全株,除去杂质,晒干备用。甘、辛,温。温中健胃,消肿止痛,止血。用于胃痛,吐酸,吐血;外用治跌打损伤,骨折。鬼子姜别名:洋姜、菊芋,菊科向日葵属。原产北美洲,经欧洲传入我国。为多年生球根花卉。株高2~3m,茎直立,有刚毛。叶卵形,互生,粗糙。块茎扁圆形,具不规则突起。头状花序,花黄色。人们...