花生油、橄榄油、葵花籽油……这么多油到底该买哪种?
动物性食用油来源于天然动物油脂,常见的有猪油、牛油、黄油等,一般在常温下呈固态。植物性食用油是来源于天然植物的果实、种子、胚芽,常见的有大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、芝麻油。常见的食用油的营养型分类:数据来自《中国居民膳食指南(2022)》从上图中可以看出,动物性食用油都属于高饱...
营养师共同推荐,多力黄金3益葵花籽油荣获营养权威奖项
上市第一桶富含维生素A、维生素E、磷脂的黄金3益葵花籽油,采用了佳格独创的“充氮保鲜”及“七重精炼”等工艺技术,最大限度保留了葵花籽油原有的营养物质,尤其是维生素E和磷脂,且额外强化了国人缺乏的维生素A,真正满足不同年龄段消费者全面健康的食用油需求,不但让营养升级,也逐步奠定了其行业领先地位。
《食品科学》:河南工业大学彭丹副教授等:基于低场核磁共振技术的...
从表2可以看出,5种植物油的脂肪酸组成均符合国家标准(GB/T1536—2021《菜籽油》、GB/T1535—2017《大豆油》、GB/T1534—2017《花生油》、GB/T10464—2017《葵花籽油》及GB/T19111—2017《玉米油》),不同种类植物油的主要脂肪酸组成基本一致,且油酸(C18:1)和亚油酸(C18:2)含量占总含量的7...
这样做的食物会损伤 DNA!这 6 点烹饪建议,快转给爱做饭的人
并且不同的烹调油产生反式脂肪酸的能力有差异,葵花籽油中反式亚油酸总含量最多,约12毫克/克;菜籽油反式亚麻酸的含量也不低,为6~9毫克/克;花生油中反式油酸含量最低,约0.6毫克/克;在煎炸过程中,大豆油中反式脂肪酸的含量无显著变化。[2]相比之下,如果要煎炸食物,选择大豆油和花生油比葵花籽油...
2017年第一季度阿根廷葵花籽油产量增长
据阿根廷媒体《纪事报》5月4日报道,阿根廷农业部数据显示,2017年第一季度阿根廷葵花籽油产量同比增长3.3%;一季度食用油总产量达92.9万吨,较去年同比增长4.2%。阿根廷葵花籽毛油主要出口目的国为中国、印度、马来西亚和埃及,2016年向上述国家出口葵花籽油占阿根廷葵花籽油总出口的50%;阿根廷精炼葵花籽油主要出口目的国为智...
【进出口食品安全】进口葵花籽油知多少
GB/T10464-2017《葵花籽油》1.葵花籽原油采用葵花籽制取的符合上述标准原油质量指标的不能直接供人食用的油品(注:又称葵花籽毛油)(www.e993.com)2024年8月6日。2.成品葵花籽油经加工处理符合上述标准成品油质量指标和食品安全国家标准的供人食用的葵花籽油品。3.压榨葵花籽油...
内蒙古老字号瓜子张1批次“登月”葵花籽油检出苯并[a]芘超标
抽检通告显示,标称赤峰市瓜子张食品有限责任公司油脂分公司生产的“登月”葵花籽油(4L/桶,2021/3/20),苯并[a]芘检出值为11.4μg/kg,在《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量值为10μg/kg。赤峰市瓜子张食品有限责任公司油脂分公司对检验结果提出异议...
新疆食药监局:葵花籽油、葡萄酒等14批次食品样品抽检不合格
其中,商标为“西域使者”的1批次100%精品全汁葡萄酒酒精度(20℃,体积分数)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不合格;商标为“疆迎”的1批次葵花籽油过氧化值项目不合格;商标为“西部牧业”的1批次葡萄籽油苯并〔a〕芘项目不合格;商标为“地质郎”的1批次地质郎饮用纯净水铜绿假单胞菌项目不合格;商标为“伊力特...
葵花籽油,大豆油,玉米油,菜籽油,花生油,哪种食用油更健康?
研究表明,当植物油温度加热到300度的时候,花生油会增加1种反式脂肪酸,大豆油会增加2种反式脂肪酸,而葵花籽油会增加3种反式脂肪酸。大豆油和山楂油和棕榈油的对比实验分析中,当油炸温度为170度时,随着油炸时间的延长,大豆油、棕榈油中的反式脂肪酸的含量几乎没有变化,而山楂油中反式脂肪酸的含量油酸增加。
上海市食药监局抽检:1批次葵花籽油样品不合格
上海市食药监局抽检:1批次葵花籽油样品不合格中国质量新闻网讯2017年8月23日,上海市食品药品监督管理局官网公布2017年第33期省级食品安全监督抽检信息,涉及8大类食品,抽检样品共计1114批次,合格1109批次、不合格5批次。其中,食用油、油脂及其制品不合格1批次、合格90批次。