853批次啤酒抽检:啤酒“超龄”问题引关注

《啤酒》（GB/T4927-2008）中规定，原麦汁浓度在11.1-12.0°P范围内时，啤酒中酒精度≥4.1%vol，该批次产品中酒精度数既不符合相关产品执行标准要求，也不符合标签标示要求“酒精度≥4.1%vol”。公开信息显示，青岛臻麦精酿啤酒有限公司成立于2019年，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。值得一...

慎饮!这几款啤酒被香港消委会点名了!含有害物质,严重危害健康!

而就产品的酒精含量,该公司表示测试结果符合内地标准GB/T4927-2008中的要求。1款啤酒检出霉菌毒素30分钟就可致腹泻发烧消委会指出,啤酒的原材料大麦有机会因贮存不当而受霉菌污染,而当中的霉菌毒素在生产过程中残留于啤酒内。从8种常见于啤酒的霉菌毒素的测试中,只有“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”检出脱氧雪腐...

西安市市场监督管理局曲江新区分局关于食品监督抽检情况的通告...

18187-2000《酿造食醋》、GB/T4927-2008《啤酒》、GB2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》、GB/T8967-2007《谷氨酸钠(味精)》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括农药残留、食品添加剂、污染物等指标,共抽检30批次产品,合格28批次。附件3不合格产品信息本次抽检的食品是茶叶及相关...

GB/T-2008, GB-2008 英文版目录5 (www.GB-GBT.cn)

63.GB/T11699-2008:舷内机小艇螺旋桨轴端和桨毂64.GB/T11698-2008:船用法兰连接金属阀门的结构长度65.GB/T11693-2008:船用法兰焊接座板66.GB/T11682-2008:低本底α和/或β测量仪67.GB/T11618.2-2008:铜管接头第2部分:卡压式管件68.GB/T11618.1-2008:铜管接头第1部分:钎焊...

...售卖过期产品、门店不接单,市场火热的原浆啤酒其实暂无国家标准

对于原浆啤酒而言,其包装产品按照GB/T28577的规定,在0℃-10℃条件下运输贮存,原浆啤酒保质期为7天,其他应符合GB/T4927中的相关规定。其实,原浆啤酒可以看作是鲜啤的一种细分和衍生,早在1991年便有鲜啤的概念诞生,不过经过30多年标准的修订,鲜啤的概念有了很大的演变。在最新的GB4927-2008啤酒国标中,鲜...

工坊啤酒行业首个团体标准公开征求意见 标准从质量安全角度树立...

记者查阅标准征求意见稿时也注意到,对工坊啤酒原料及食品添加剂方面的规定,标准主要是从质量与安全角度加以限制,并没有做出过度“干预”(www.e993.com)2024年12月20日。据了解,GB/T4927《啤酒》国家标准分类中,已经增加了“工坊啤酒”的内容,这也意味着工坊啤酒即将成为正式啤酒产品类别。而国产啤酒产品由来已久的结构单一、口味淡薄的消费印象...

无醇啤酒、酸啤酒团体标准正式发布

标准明确,无醇啤酒技术指标主要包括感官要求、理化要求和食品安全指标,并对原辅材料、食品添加剂和净含量提出要求。感官要求符合GB/T4927《啤酒质量要求》的规定。理化指标在GB/T4927《啤酒质量要求》基础上,根据无醇啤酒的酿造工艺,规定了无醇啤酒酒精度含量的要求。食品安全指标符合GB2758《食品安全国家标准发酵...

《食话实说》——选购啤酒小知识

一、什么是啤酒?说到啤酒大家都很熟悉,但是标准是如何定义啤酒的呢?根据我国啤酒的国家标准GB/T4927-2008《啤酒》的定义:啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。二、啤酒是如何生产的?

首个纯生啤酒团体标准发布将改变原有判断指标

在现行GB/T4927《啤酒》国家标准里对纯生啤酒的判断指标,只是利用蔗糖转化酶活性来判断是否是纯生啤酒,而《纯生啤酒》团体标准在《啤酒》国家标准的基础上对纯生啤酒的定义进行了进一步明确,对产品质量提出更高的和更细致的要求,增加了对腐败菌的控制标准,收紧了对双乙酰和总酸的控制范围,同时还规范了相关的检验要求...

无醇啤酒、酸啤酒团体标准正式发布,11月30日起实施

新京报讯（记者郑明珠）中国酒业协会团体标准审查委员会日前发布通告称，根据《中国酒业协会团体标准管理办法（2019修订版）》的规定，批准T/CBJ3108《无醇啤酒》、T/CBJ3109《酸啤酒》两项团体标准，自2021年11月30日起实施。具体来看，该两项标准在GB/T4927《啤酒质量要求》的基础上，对无醇啤酒、酸啤酒的...