【王序】一文读懂「营养标签中的“糖”」!

简单来说,当一款预包装食品宣称自己是“无糖”时,需要达到的要求为营养成分表中标注的碳水化合物含量满足≤0.5g/100g(固体)或100mL(液体),或直接标注糖的含量为0g。其同义词还有“不含糖”、“0糖”、“没有糖”、“0%糖”、“不添加糖”等。例如下图所示的某品牌“无糖”可乐就是一款经典的无糖食品,而...

哪种颜色的葡萄吃起来更健康

各种颜色葡萄在营养成分上的共同点1.含有酚类化合物红葡萄、绿葡萄和紫葡萄的饱和脂肪、钠和胆固醇含量都较低。所有颜色的葡萄都含有多酚,它存在于葡萄的果皮、果肉和葡萄籽中。多酚能促进抗氧化活性,从而起到支持心脏健康和延缓衰老的作用。葡萄含有的生物活性分子包括:酚酸、黄酮类化合物、二苯乙烯(一类重要的...

收藏!食品安全国家标准常见问题解答

例如:甜菊糖苷在07.02糕点中的最大使用量为0.33g/kg(以甜菊醇当量计),某种甜菊糖苷中含有90%瑞鲍迪苷A和5%瑞鲍迪苷B,则该甜菊糖苷在糕点中的最大使用量为1.04g/kg,计算公式为:0.33甜菊醇当量/(90%×0.33+5%×0.40)=1.04g/kg。11.对于运动营养食品、特殊医学用途配方食品等相关食品安全国家...

这个零食不囤满冰箱不叫过冬!我每天睡前醒来都想念一万遍!

低盐高钙小圆奶酪配料表中只有牛乳、菌种、凝乳酶和一丟丟盐(每块15g钠含量约为8mg,参照《中国居民膳食指南(2022)》建议1～3岁儿童,每日钠的适宜摄入量为700mg,1颗低盐高钙小圆奶酪的钠含量仅占适宜摄入量的1%),其他什么都没添加。一块15g的低盐高钙小圆奶酪的钙和蛋白质含量约等于一杯100ml牛奶的钙和蛋...

这个零食不囤满冰箱不叫过冬!我每天睡前醒来都想念一万遍!_腾讯新闻

新推出的奶酪厚芝原味和巨峰葡萄味,从干酪上还做了升级,从51%干酪含量升级到55%,也同时保留着小方奶酪的干净配料表0色素0反式脂肪酸!根据《中国食物成分表标准版第6版/第二册》,以及奶酪小方的成分含量,可以得出它的单位内所含的钙含量是牛奶的2.4倍,蛋白质含量是牛奶的2.2倍[3]!

法国发布葡萄酒营养标签新规定指南

(5)信息的数字化:成分表和营养声明可以通过二维码或类似设备(如NFC芯片)提供,如果信息是数字化的,过敏原和能量值必须在物理标签上显示,数字化信息必须在中性环境中呈现,不得鼓励消费者购买产品,不得收集或跟踪用户数据,但可以收集非个人统计数据;(6)营养值计算:提供了葡萄酒能量值的计算公式和示例,对于脂肪、饱和...

吃葡萄别再吐葡萄皮了,你想不到的好处都在皮上了

葡萄的营养价值《中国食物成分表(2009)》显示,每100克去皮葡萄中含有:能量44千卡、碳水化合物9.9克、脂肪0.5克、蛋白质0.2克、膳食纤维0.4克;还含有多种维生素,包括维生素A8微克、维生素C25毫克、胡萝卜素50微克、维生素E0.7毫克、烟酸0.2毫克;

为什么超市里的蓝莓多是125g一盒?

据江苏省中国科学院植物研究所赵慧芳等学者对34个蓝莓品种的营养成分的研究发现，34个蓝莓样本中的总花色苷含量为0.68～2.49mg·g-1，即每100g蓝莓中总花色苷含量为68～249毫克，总多酚含量为1.05～3.49mg·g-1，即每100g蓝莓中总多酚含量约为105～349毫克。34个蓝莓品种果实的营养成分比较（部分）｜...

LINGTEA泠喝再出新产品丨富含维生素和矿物质,全方位补充营养

维生素K:血液凝固所需成分,对维持骨骼健康很重要。维生素E:保护细胞免受氧化压力,强化免疫系统。维生素D:促进钙和磷的吸收,维持骨骼健康,调节免疫需要。锌:强化免疫,细胞分裂和成长需要的重要元素,维持皮肤健康。这些维生素和矿物质被用作LINGTEA泠喝能量条多维复合维生素固体饮料的主要原料,全方位补充营养,强健...

阳光玫瑰葡萄有什么营养成分

此外,阳光玫瑰葡萄还含有一种叫做白藜芦醇的物质,这种物质具有很强的抗癌作用,能够抑制癌细胞的生长和扩散。同时,白藜芦醇还能够提高人体的免疫力,增强人体对疾病的抵抗力。除了上述营养成分外,阳光玫瑰葡萄还含有多种氨基酸、脂肪酸、纤维素等,这些物质对人体健康也有很大的益处。例如,氨基酸是构成蛋白质的基本单位,有...