中秋月饼不用买,教你广式月饼最简单的做法,皮薄馅厚,好吃不腻

广式莲花月饼(75g能做15个)食材;月饼预拌粉200克,转化糖浆150克,花生油50克,红豆沙适量,白莲蓉适量,咸蛋黄15个。制作方法:1.冷冻咸蛋黄必须解冻之后,放入植物油里浸泡1-3天。这一步很关键。不泡油,做出的月饼蛋黄吃起来很干,味道也不香。将泡好的蛋黄抹上一层白酒,放入180度预热好的烤箱...

几步就做好,不缩腰不泄脚,中秋做广式月饼,包装起来去送礼!

皮:馅=4:6那么皮75????40%=30g,馅75????60%=45g皮:馅=3:7皮75????30%=22.5g,馅75????70%=52.5g皮:馅=2:8那么皮75????20%=15g,馅75????80%=60g其他的重量也可按照这个来换算,如果个人喜欢皮稍微多一点的吃起来没那么腻,一般75g月饼皮分成25g一个馅料50g这样比...

铲屎官捧红宠物月饼:我可以不吃月饼,但我的狗得吃

比如尾巴先生的宠物月饼，两颗装75g的售价为32元，60g的售价26.82元，四颗装价格则为53.82元，口味分为紫薯鸡肉味、蛋黄海藻鸡肉味、菠菜胡萝卜鸡肉味和草莓蛋黄鸡肉味，并声称“营养蒸煮，保留原汁原味”；而怡亲的宠物月饼6个50g装的售价为49元，声称“95%肉含量”、“蛋黄美毛，有助发腮”等；麦富迪的鲜肉...

在家就能做!鲜肉月饼制作指南来了→

制作水油面:面粉150g+猪油75g+麦芽糖,加适量水揉成面团。03制作油酥面:50g面粉+25g猪油,揉成面团。04水油面把油酥面包裹进去,捏合为一个面团。05将面团擀平为长椭圆形,切掉边角,将其卷成柱状,再揪成若干小段,分别擀成饼皮。06加入馅料包好后放入模具轻轻按压贴合,敲上月饼图章。07放入烤箱...

0失败的冰皮月饼配方,1分钟就能学会~

冰皮月饼,在月饼中属于热量较低口感清新的一款月饼其中多用水果,豆沙等馅料颜值高,制作方法简单,容易上手成功率超高的冰皮月饼制作攻略一起来看~冰皮制作材料准备:糯米粉75g,澄粉50g,粘米粉75g,糖50g,玉米油或者黄油30g,牛奶250g把75g糯米粉,50g澄粉(没有澄粉的可以用小麦淀粉代替)75g粘米粉混合,加入...

8种精美中式月饼,你不一定全都吃过,中秋月圆,品茗赏月不能少

螃蟹莲蓉月饼(75g能做20个)食材:中筋面粉266克、转化糖浆187克、碱水7克、花生油50克、莲蓉馅料适量、咸鸭蛋20粒、蛋黄液1个制作步骤1、咸蛋黄根据自己的选择购买,在目前的市场上有新鲜的和袋装两种(www.e993.com)2024年11月13日。其中袋装的咸蛋黄需要泡油两到三天,然后喷上少许高度白酒在180度的烤箱中烘烤7分钟然后晾凉备用。

别再去排长队啦!这些上海特色小吃,在家就能做!

2、面粉150g加猪油75g加麦芽糖,加适量水揉成面团。3、50g面粉加25g猪油,揉成面团。4、水油面把油酥面包裹进去,捏合为一个面团。5、将面团擀平为长椭圆形,切掉边角,将其卷成柱状,再揪成若干小段,分别擀成饼皮。6、加入馅料包好后放入模具轻轻按压贴合,敲上月饼图章。

自制中秋月饼攻略来啦!用料健康、步骤详细、款式丰富,简直不能太...

榨菜鲜肉月饼图文|米拉Miira高筋粉适量玉米油适量水适量猪肉200g(肥瘦3:7)榨菜适量(乌江榨菜)小葱适量盐适量油适量五香粉适量姜粉适量胡椒粉调味适量辣椒粉适量鸡粉适量酱油适量1.猪肉馅,小葱和榨菜备用。2.油皮:面粉150g加入玉米油75g。3.水油皮:220g面粉加60g玉米油和130水。

素食菜谱来啦|自己做月饼,好吃又健康!各种素月饼做法请收好

再倒入白凉粉,至月饼模具满;放入冰箱冷藏凝固。食谱|糖小饼枣泥酥皮月饼-材料-中筋面粉(普通面粉)180G椰子油140G,糖10G中粉170G,和田大枣20颗-做法-1.红枣放入锅中煮至枣身发软,捞出沥水后用手撕去外皮;2.将枣肉从枣核上取下,放在保鲜袋中压成泥备用;...

晶莹剔透不怕油!中秋吃它最健康,自己在家就能!

这款月饼一直以来都是网红级别的月饼,很多人都会特意地跑去饼店买,但是都要排队很久,自己做的话就来得更实际,馅料也能随心所欲的选择。材料份量:约10个红薯100g紫薯100g炼乳20g糖桂花20g水晶粉50g麦芽糖浆200g清水(加入水晶粉)75g...