皮蛋被美国评为“最恶心食物”榜首,含铅高会慢性中毒?真相来了

一般沙门氏菌引发中毒后会有6-48小时的潜伏期,轻者会出现腹痛、呕吐、腹泻、发热、恶心等症状,严重的可能会导致休克、脱水、痉挛甚至死亡。建议怀疑沙门氏菌中毒,要尽快将它排出体外,可通过服用泻药、催吐等方式来减少毒素积累,尽快就医。平常购买皮蛋时,将壳剥掉后最好用清水洗一下,认真观察,如果皮蛋有异味,可...

这种东西浦江人要警惕!潜伏期最短5分钟!吃1只就可能致命…

千万不能吃!上图的这种螺叫织纹螺俗称海蛳螺是国家明令禁止销售的贝类海鲜织纹螺所含有的河豚毒素食用后可产生头晕、呕吐口唇及手指麻木等中毒症状食用一只就可能会致命潜伏期最短为5分钟最长为4小时目前尚无特效治疗解毒药物正因为织纹螺食物中毒死亡率高规模大、范围广早在2012年,国家原卫生...

潜伏期最短5分钟!吃1只就可能致命,有人竟卖了上百斤!

织纹螺俗称海蛳螺每年4到9月都是织纹螺的生长旺季它也是国家明令禁止销售的贝类海鲜织纹螺所含有的河豚毒素食用后可产生头晕、呕吐口唇及手指麻木等中毒症状食用一只就可能会致命潜伏期最短为5分钟,最长为4小时目前尚无特效治疗解毒药物正因为织纹螺食物中毒死亡率高、规模大、范围广,早在2012年,...

发病2例,2人死亡!紧急提醒:1毫克即可致命,没有特效药

中毒无特效药米酵菌酸,一种由唐菖蒲伯克霍尔德氏菌在繁殖过程中产生的剧毒毒素。唐菖蒲伯克霍尔德氏菌在自然环境中分布广泛,适宜生长温度范围较广,最适生长温度36-37℃,最适产毒温度26-28℃。“米酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生,毒性强烈,无色无味,且在高温下稳定,主要影响肝脏、脑、肾...

近期高发!3人吃这鱼中毒!紧急提醒:不购买、不食用

最快是1.5小时河豚毒素是一种神经毒素,会迅速麻痹人类的神经系统,所以中毒的人会全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等,严重的会呼吸衰竭而死亡。中毒过程急速而剧烈,潜伏期只有10分钟至3小时,发病后4-6小时内就可能死亡,最快是1.5小时。

小心吃进ICU!最近广东很常见,千万别吃

河豚鱼,学名河鲀,因该鱼体内含有河豚毒素,食用后易中毒而导致神经麻痹,进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状,严重者危及生命(www.e993.com)2024年11月12日。目前尚无特效的解毒药和治疗方法。河豚鱼虽然含有剧毒,但仍有部分消费者喜欢自行捕捞、自行加工食用或委托餐饮服务单位加工食用,因此每年都会发生此类食物中毒事件。近年来,为...

肠道核心菌属——芽孢杆菌属,益生与病原双标签|枯草芽孢杆菌|蜡样...

内生孢子对热、辐射、消毒剂和干燥的抵抗力以及特定孢子的粘附特性促进它们附着在加工设备上并抵抗清洁导致这些生物体成为临床环境、生物技术过程和食品生产中的污染物。香料、奶粉和谷物产品等干燥食品通常受到孢子的严重污染,在食品制备过程中如果有水,这些孢子可能会发芽,导致腐败或食物中毒。

又一地通报:3人死亡!|毒素|症状|血浆|酸中毒|病死率_网易订阅

2021年7月汕头市报告1起米酵菌酸食物中毒事件,发病4例、死亡1例。病死率42%!中毒无特效药米酵菌酸,一种由唐菖蒲伯克霍尔德氏菌在繁殖过程中产生的剧毒毒素。唐菖蒲伯克霍尔德氏菌在自然环境中分布广泛,适宜生长温度范围较广,最适生长温度36-37℃,最适产毒温度26-28℃。

尚无特效解毒药!广西人最爱吃的米粉,也可能产生这种致命毒素

黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件引发关注一顿家庭聚餐导致8人不幸身亡相关新闻:值得注意的是这次中毒事件的“凶手”也可能会藏在你最爱的米粉里广西也曾发生过类似中毒事件!01中毒后尚无特效解毒药根据当地通报,“酸汤子”中毒事件初步定性为“由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒”。

上海食药部门提醒:37-42℃食品“最危险温度” 黄梅天小心食物中毒

那么,如何防范细菌性食物中毒呢?以沙门氏菌为例,它对热、消毒药及外界环境抵抗力不强。在65℃条件下加热15-20分钟即可杀死,100℃下立即死亡。总的来说,要防范细菌性食物中毒,就要养成良好的卫生习惯,饭前、便后要洗手。不吃生肉或未经彻底煮熟的肉,不生吃鸡蛋,不喝生奶。厨房的砧板要生熟分开,尤其是加工生鲜...