岳阳这几种当地的美食小吃,很外地人专门来打卡!你吃过哪一个?
铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产,刁子鱼营养价值丰富,其鱼含有叶酸和多种维生素,能健胃、清热解毒、止咳平喘功效。铁山水主要来源于山泉水、地下水、降水,经相关机构检测,列为一级饮用水,几乎可以直接饮用。因其水质优良,天然饵料丰富,特别适合屌子鱼的生长。
刁子鱼——杜甫诗云“白鱼如切玉”的御用贡品食材
当然,除了肉嫩味鲜外,刁子鱼是一种营养丰富的食材,具有开胃、健脾、利水、消水肿的功效,对于治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。刁子鱼的烹饪刁子鱼因其特殊的营养价值,在烹饪的时候要保留其鲜美滋味,更要保持其丰富的营养价值。因此,煎、蒸、腊制最为适宜。▲刁子鱼干下面,就为大家介绍几道刁子鱼的特...
恩施土家美食特产:神农溪刁子鱼,肉质细嫩,鲜美无比
刁子鱼营养价值丰富,鱼肉中含有叶酸和多种维生素,具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效。刁子鱼吃法很多,可以把刚捕捉的刁子鱼去掉内脏,清洗干净沥干水后用菜油煎至微黄,放入盐、姜片、蒜瓣、碎辣椒、紫苏等,加水稍煮即食。这样吃起来肉质细嫩,味道鲜美,香甜可口。长江边的人喜欢将刁子鱼清理干净后用食盐腌制...
潭州有好货丨水府火焙鱼:舌尖上的非遗绝活
“以小鱼小虾为食的刁子鱼蛋白质丰富,肉质紧致鲜活,味美而不腥,且肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效。”万望林说,之前曾捕到一条10多公斤重的刁子鱼,破肚后发现里面有3条小的刁子鱼,甚是惊讶。他说,刁子鱼对生长环境的要求极为苛刻,水质必须极度清澈,如果水质受到一丝污染,刁子鱼则不能生长且...
湖南岳阳最好吃的三道美食,来源于自然的味道美味无比诱惑
翠竹粉蒸鱼是岳阳当地的特色菜,用新鲜翠竹筒装上鱼,然后密封蒸制,做好的鱼既有竹筒的清香,也保留了鱼肉的鲜味,吃起来味道鲜美,营养丰富。翠竹粉蒸鱼翠竹粉蒸鱼三:铁山刁子鱼铁山刁子鱼是岳阳市岳阳县铁山水库的特产,铁山水库属于人造水库,水质优质,碧绿透彻,这里出产的刁子鱼,外形如同柳叶,长约十厘米左右...
农村河里的这种鱼,形如柳叶,肉质鲜美,用来香煎非常美味!
头背面平直,头后背部隆起(www.e993.com)2024年9月7日。口上位,下颌坚厚急剧上翘,竖于口前,使口裂垂直。眼大而圆,鳞小。刁子鱼属中、上层大型淡水经济鱼类,行动迅猛,善于跳跃,性情暴躁,容易受惊。刁子鱼营养价值极高,其肉性味甘、温,有开胃,健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽搐等有一定疗效。
回家吃饭, 奶奶为孙女做了六道菜, 多是老人平时不舍得花钱吃的菜
冬季是吃羊肉的最佳季节,羊肉具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效,因此冬天吃羊肉,抵御风寒还滋补身体,可谓一举两得。羊肉的最佳搭配就是富含维生素、补中益气的红萝卜了,红萝卜的微甜的口感能有效地改善羊肉的腥和腻,同时荤素搭配营养更全面。打开新浪新闻,查看更多干烧刁子鱼大白刁在武汉...
周边游: 岳阳县旅游景点你去过几个
刁子鱼是具有铁山地方特色的淡水鱼,也叫白刁鱼或白佬刁子鱼,这种鱼一旦离开水面,很快就会死去,人工根本无法饲养,又由于外形如同柳叶,当地人都习惯叫成刁子鱼。主要分布在水库的各个沟港湾叉,纯天然生长,无任何污染和异味,营养价值丰富,鱼肉中含有叶酸和多种维生素,具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效。
红烧鱼这样做,味美而不腥,煎出来还不掉皮,实在是太香太好吃了
刁子鱼肉白而细嫩,味美而不腥,受到人们极度喜爱,被人们称为上等的经济鱼类。刁子鱼营养丰富,富含蛋白质、钙质、铁等微量元素。据资料显示,在春夏季时捕获的刁子鱼,整鱼都可以用来入药,其肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。
盘点湖北省各地区的代表性美食
孝感麻糖是湖北有名的传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以花生,焦盐,杏仁等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,甘甜可口风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。云梦鱼面“云梦鱼面”是用面粉...