豆类食物营养丰富 !健康吃豆牢记这几要点

●杂豆粥或汤:如绿豆汤、红豆汤、芸豆粥等,不仅具有清热解暑、健脾益胃的功效,还能提供丰富的营养。4.面食制作豆类可以用于制作面食,如豆包、杂豆馒头等,既增加了面食的口感和风味,又提高了营养价值。5.特色食谱●香煎杂豆糕:将不同的豆子煮熟后,与红枣、糯米粉等食材混合搅拌,蒸制而成。再煎至两面金...

【豇豆】营养豆角,药用价值高

豇豆营养豆角,药用价值高我国自古就有栽培豇豆的记载。豇豆有很高的药用价值,可用于脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、白带异常、白浊、小便频繁等症的辅助治疗。性味:性平,味甘功效:健脾利湿、补肾涩精豇豆营养调查(以100g为例)热量33kcal蛋白质2.9g脂肪0.3g碳水化合物5.9g膳食纤维...

豇豆的功效与作用及食用方法

其营养价值较高,具有一定的药用功效和作用,如提供营养、辅助减肥、保护眼睛、预防贫血、增强体质等,常见的食用方式包括炒制、炖煮、凉拌等。一、功效或作用1.提供营养:豇豆中含有丰富的碳水化合物、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、核黄素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸等物质,可以为人体补充所需的营养成分,并且...

【903营养】五颜六色的蔬菜,你吃对了吗?

我们之所以每天要吃那么多蔬菜,主要是因为蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素,它们不仅可以帮助我们摄入多种微量营养素,还可以保证我们肠道的正常功能,而且对降低慢性病的发生风险起着重要的作用[2]。01既然蔬菜的营养价值这么高,又对我们的健康起着重要的作用,那么你知道日常生活中我们的蔬菜都有哪些吗?

奥运带火“绿色人参”!营养饱腹,多吃不胖

科学研究表明，秋葵的汁液不仅能促进肠胃蠕动、帮助消化，还有抗菌、抗氧化甚至降血糖的功效。除了大量可溶性膳食纤维，一颗小小的秋葵里还含有可观的维生素、矿物质，相比其他蔬菜，秋葵的蛋白质含量在1.93%，属于很高的水平。同时秋葵的热量又极低，100g秋葵的热量只有33千卡，脂肪只有0.19%——意味着更有营养、更...

全民营养周丨庞大的豆科家族,你吃对了吗?

5月12日-18日是第十届全民营养周,今年的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,倡导增加大豆、牛奶健康消费,合理控制食用油消费,形成健康营养的膳食结构(www.e993.com)2024年11月24日。豆类是平衡膳食中重要的组成部分。豆类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、豇豆、饭豆、菜豆、鹰嘴豆、扁豆等。

肠胃癌患者能吃豇豆吗?医生警告:想要肠胃恢复快,这些食物少吃

在豇豆成熟的季节,许多市场的摊位上都会摆满这种鲜艳的蔬菜,人们也因其美味和营养价值而喜爱。然而,作为一位医生,我在这个季节经常会面对一个问题:那些正在与肠胃癌抗争的患者们,他们能吃豇豆吗?豇豆,也称豆角,富含蛋白质、维生素和纤维。但对于肠胃癌患者来说,情况就有所不同了。

腊月初八快到了腊八粥怎么做更有营养?

家庭制作常常有黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类。中医认为,豆类的共性是性平,有化湿补脾的功效。豆类的皮富含膳食纤维,可以改善胃肠道功能,排毒解毒。黄豆:性甘平,归脾胃经,具有健脾利湿、润燥消水、解毒的功效。黄豆中含有的大豆异黄酮又称植物雌激素,能够弥补30岁以上女性雌激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及...

“秋吃豆,胜吃肉”,4种豆类别不懂吃,补营养强免疫,健康过秋

补充蛋白质、钙质、膳食纤维、矿物质、维生素等各种营养元素,具有增强免疫力的好作用,接下来我为大家推荐4种豆类,别不懂吃,补营养强免疫,给全家人都吃,全家健康度秋。一、毛豆现在这段时间,毛豆是很新鲜的,营养价值高,高钙高蛋白,非常值得多吃。

钾含量7倍于香蕉!抗炎、抗氧化、保护心血管的蔬菜 很多人都没吃过

冰菜因为平时比较少见,因此成为了蔬菜中的“贵族”,价格也比较高,一般每斤高达20元左右。虽然在日常餐桌上不常见,但营养价值还是比较高的,富含天然植物盐、氨基酸、胡萝卜素、黄酮、肌醇、松醇等物质,本身带有淡淡的咸味,水分含量高达95%,吃起来清爽解渴又能补充营养。