鲁迅家餐桌上的银鱼

银鱼还有一定的药用价值,李时珍在《本草纲目》中说:银鱼“食之甚美甘味无毒,可作‘羹食’,宽中健胃,补肺清全,滋阴火,补虚劳”。《食疗本草》也提到“银鱼利水、润肺止咳”的功效。古人称银鱼为脍残鱼,古籍《尔雅翼》的《释鱼》篇里称“王馀”,释曰:“王馀长五六寸,身圆如箸,絜白而无鳞,若已脍之鱼,...

美食| 品味阿尔山,从这一份美食清单开始!

老头鱼又以其独特的滋养功效,被誉为补血补肾、健脾养胃的佳品,蕴含着丰富的营养价值,特别适宜老人、妇女及儿童食用,是家庭餐桌上的理想选择。9排骨柳蒿芽此道佳肴匠心独运,精选阿尔山原始森林中的野菜柳蒿芽,与阿尔山林区精心培育的二代野猪排。排骨在慢火细炖之下,汤色渐显奶白如玉,清澈而诱人,再将柳蒿芽的脆...

作为中国人,连中国的十大“水产”都不知道,是不是有点尴尬?

其营养价值丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,对人体健康有着诸多益处。在烹饪上,大连鲍鱼可清蒸、红烧、煲汤等多种方式制作,每一种都能充分展现其独特的鲜美口感和风味。6:三门青蟹。三门青蟹产自中国浙江省台州市三门县。其头胸甲略呈椭圆形,两侧较尖,甲面平滑且呈青缘色,背面胃区与心区之间...

岳阳美食探秘:洞庭湖边的味蕾盛宴,让你一口穿越到江南水乡!

许多食材都是当地特有的特产,富含多种营养成分和保健功效。比如银鱼富含优质蛋白质和微量元素;金龟具有滋阴补肾的功效;酱干富含植物蛋白和氨基酸;藠头具有健脾开胃的作用;茶油鸡含有不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇预防心血管疾病等等。这些美食不仅满足了人们的味蕾需求还具有一定的养生保健作用。九、岳阳美食的传承与创新...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干。做法:1)将大米用凉水泡软,后熬成粥;2)取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟;3)鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔);...

爱吃脚皮的“温泉鱼”,其实是恐怖食肉狂魔?分分钟啃光一条鱼!

这种小巧的银鱼含有丰富的营养成分,尤其富含多种有益于人体的氨基酸等养分(www.e993.com)2024年11月17日。不仅是美味佳肴,银鱼还具有一定的药用保健价值。在食用银鱼的过程中,人们不仅能够品味到其鲜美的口感,还能享受到多种有益健康的功效。泸沽湖的银鱼干因此,爱吃麻辣鱼仔以及类似鱼制品的朋友可以把心放回肚子里了,这些用于食品加工的原材料都...

没有牙齿的小银鱼干价格约多少钱一斤?是海鱼吗?营养价值是什么

2、增强免疫力。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。孕妇食用能增强抵抗力,强身健体。3、润肺止咳。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治孕期脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

银鱼有哪些做法?营养价值是什么?

银鱼的食用功效1、保健安胎:银鱼富含蛋白质和必需氨基酸,营养价值很高,特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说,是很好的保健安胎食品,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。2、增强免疫力:银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食...

小银鱼干的食用处理方法,以及吃法(做法)大全

3、青、红尖椒切粒。4、花生、银鱼加调料拌匀,装盘,青、红椒粒放在盘边即可。温馨提示:银鱼干无特殊食用禁忌,一般人群均可食用,尤适宜体质虚弱,营养不足,消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症,无副作用,可以放心食用,赶紧行动吧!

小小鱼干??垂涎欲滴

小银鱼干。海南日报记者??李天平??摄银鱼干行走在海南的各个乡镇,老字号的快餐店里,都会有一道至两道菜是小鱼干,只是不同地方种类不同、风味不同、做法也不同。最小的鱼干是银鱼干,在海南的各个港口、渔村都可见,但是最为出名的是三亚的,这种小鱼干只有半根火柴大小,粗细也是相仿。银鱼属于淡水鱼,平时在...