草鱼、鲢鱼、鳙鱼…常见淡水鱼营养价值都在这了!你会养哪条鱼呢?
鳊鱼含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质,营养价值很高。此外,鳊鱼还含有大量的磷和烟酸,可以起到补脑和软化血管的作用。研究显示,三角鲂肌肉蛋白质、脂肪含量分别为18.19%和3.06%,其肌肉中检测出18种氨基酸,氨基酸总量为76.27%,其中,8种人体必需氨基酸含量为32.17%,占氨基酸总量的42.18%。必需氨基酸的...
FSAP | 华中农业大学尹涛副教授:通过大鼠和细胞模型探讨乌鳢汤...
研究表明,乌鳢是一种具有较高营养价值的鱼类,其鱼肉中富含蛋白质、脂肪、氨基酸以及矿物质等多种营养物质。乌鳢常见的食用方式有水煮、爆炒、烹制鱼汤等。乌鳢汤具有抗氧化、促进伤口愈合等功效。研究表明,生产食物的环境会影响其营养成分,最终影响饮食疗法的效率。乌鳢汤富含不饱和脂肪酸、锌、肽和其他营养素。除肽含...
入秋后该吃鱼了!这5种是最肥美的时候,营养滋补,安神助眠
这5种是最肥美的时候,营养滋补,安神助眠。一、黑鱼黑鱼,亦称乌鳢,秋时其肉质紧实,营养丰富,含有大量蛋白质、氨基酸及微量元素,具有滋补调养、利水消肿的功效,适量食用,有助于缓解秋燥带来的不适。尤为值得一提的是,黑鱼在中医理论中,被视为性平味甘、入脾肾经之佳品,具有补脾益肾、利水消肿、安神定志的功效。
养殖回报率最高的五种淡水鱼,第三种很常见,第五种很多人不知道
又无肌间细刺外科手术后,食用乌鳢具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。
亚洲黑鱼在美国杀疯了!全民捕捞还用毒 依然泛滥成灾
我们认为,黑鱼是一种价格不便宜,营养价值高,且味道鲜美的鱼类。即使撇开吃,黑鱼在我们的文化里,形象也挺正面的。因为黑鱼有“孝鱼”之称,传言雌性黑鱼产卵后,身体虚弱,会短暂双目失明,以至于无法捕食。为了不让自己的妈妈饿死,孵化的小黑鱼一直围绕在其身边保护,并主动献身,把自己送到妈妈嘴巴里充当食物,直到...
七星鱼的营养价值 七星鱼有滋补强身的作用
功效:健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、养颜(www.e993.com)2024年10月17日。七星鱼学名叫月鳢,俗称七星鱼、称星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等(各地叫法有所不同)属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科、据不完全统计该科鱼大约有30多种,我国鳢有8种。目前已作为养殖的对象有月鳢、乌鳢、斑鳢三种。
土鱼的营养价值
一、土鱼的营养价值土鱼即沙塘鳢属鲈形目,塘鳢科,沙塘鳢属。俗称:塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公。英文名:Darksleeper。沙塘鳢富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。沙塘鳢体内含有丰富的锌元素,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、...
干货,黑鱼的营养价值及注意事项
黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;黑鱼也有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。要注意的是:有些人会对黑鱼过敏,食用后症状通常为腹泻、呕吐...
野生乌鳢尿酸高的人可以吃吗
野生乌鳢属于一种低嘌呤食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养,同时其中也含有大量的钾元素、锌元素、硒元素等微量元素,适量食用可以促进人体新陈代谢,对于尿酸的排泄也具有一定的好处。虽然野尿酸高的人通常可以适量吃野生乌鳢,一般不会导致体内尿酸水平升高。
美食|4款美味又营养的黑鱼做法,非常简单易学
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,特别适合低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良的人...