广东人最爱吃的6种野菜,鲜嫩营养足,季节性强,错过又要等一年

口感柔嫩鲜美,营养价值颇高,钙含量高达200mg左右,被称为“天然钙菜”,对促进儿童生长发育有一定保健功能。灰灰菜虽然无毒,不过它跟马齿苋一样,吃后不要在日光下暴晒,容易引起日光性皮炎。

红袍鸡,??干煸肘子,尖椒鸡,火爆脆肠,姜辣凤爪,哑巴兔

1.将猪儿肠治净。往锅中舀入清水,加入姜块、葱段、料酒烧沸,放入猪儿肠汆至七分熟时,捞起来沥水。等到脆肠晾凉后,切成5厘米长的粗丝,放入小碗中待用。2.将芹菜秆切成5厘米长的段;二荆条青椒切成圈;子姜切成二粗丝,均待用。3.往猪儿肠碗里加入自制混合香料、小米椒碎、泡椒碎、姜米、蒜米、料酒、保宁醋...

春天要吃这6种野菜,好吃又养生,错过再等一年,你吃过几种?

另外,薤白的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。第五种:水芹菜水芹菜又叫水芹﹑河芹,是伞形科水芹菜属植物,其含各种维生素、矿物质,其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒吃。另外,在江苏一带,有人将水芹菜称为“路路通”,与药用上的路...