最新发布丨《2024年世界粮食安全和营养状况》
今年的报告选定“为消除饥饿、粮食不安全和一切形式的营养不良提供资金”作为主题,强调实现SDG2(零饥饿)需要多方联动、多点发力,积极推动农业粮食体系转型,加强农业粮食体系建设,消除不平等,以及确保所有人负担得起并便捷获得健康膳食。报告呼吁加大融资力度,提升融资成本效益,并明确对粮食安全和营养领域融资进行标准化定义。
2024年《世界粮食安全和营养状况》报告发布
今年的报告选定“为消除饥饿、粮食不安全和一切形式的营养不良提供资金”作为主题,强调实现SDG2(零饥饿)需要多方联动、多点发力,积极推动农业粮食体系转型,加强农业粮食体系建设,消除不平等,以及确保所有人负担得起并便捷获得健康膳食。报告呼吁加大融资力度,提升融资成本效益,并明确对粮食安全和营养领域融资进行标准化定义。
全球粮食不安全状况持续恶化
联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金会、联合国儿童基金会、世界粮食计划署和世界卫生组织日前联合发布的2024年《世界粮食安全和营养状况》报告说,2022年至2023年间,西亚、加勒比和非洲大多数区域饥饿形势呈现加剧趋势。其中,非洲每5人中就有1人面临饥饿。此外,2023年,全球约有23.3亿人面临中度或重度粮食不安全,即...
想知道粮用豇豆的生长特点和营养用途吗?快来了解栽培技术!
粮用豇豆是一种典型的医食两用食品,性平、味甘,具有健脾养胃、利湿、补中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、补五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、提高免疫力等功效。可缓解脾胃虚弱引起的面色萎黄、胃痛、疲劳无力;其中的优质蛋白在人体吸收之后可迅速被消化系统吸收来补充智力所需营养和增强体质;富含B族维生素,...
【科普营养】哪些食材可以当主食?
一般来说,假谷物是以全谷的形式食用的,其营养价值远高于精白米。高淀粉种子干莲子、芡实、银杏之类的食物都是高淀粉食材,淀粉含量和粮食不相上下。比如说,莲子中淀粉含量高达70%以上,蛋白质含量为12%左右,含有除维生素B12以外其他各种B族维生素。它们升高血糖的速度都比白米白面慢,若少量替代部分主食,对糖尿病患者...
粗粮有哪些营养?应该多吃点,还是少吃点?丨世界粮食日
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”(www.e993.com)2024年7月31日。薏米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用,能增强免疫力、降血糖,还能减少皱纹。薏米可用作粮食吃,易消化吸收,煮粥、做汤均可。高粱:高粱脱壳后为高梁米,是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。高粱的营养价值很高,...
量身定制“营养餐” 测土配方覆盖全市粮食产区
今年中央一号文件提出,“扎实推进化肥农药减量增效。”为了引导农民科学合理施肥,我市各地大力推广测土配方施肥技术,通过土壤样品检测,提供肥料施用的最佳比例和用量数据,促进土壤养分均衡、遏制耕地贫瘠化。自2004年推广至今,长春的测土配方施肥已覆盖全市所有粮食产区,目前每年推广面积2000万亩以上,得到越来越多农民的...
茶叶和米的作用、功效及禁忌全揭秘
同样地,米只是一种谷物,它主要用于食物的制备和供应人体的营养。将米放在身上也不会有任何特殊的功效。米本身不具备任何神奇的力量,它只是一种食物。将米放在身上不会吸收任何能量或者改变人的运势。米是用来做饭的,供人们食用,而不是让人们在生活中变得更加福和顺遂。
秫米的功效与作用禁忌
秫米又称为高粱米,是将高粱经过浸泡、蒸煮、干燥等工序制作而成的粮食。秫米中含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素以及多种矿物质元素,适量食用对人体有一定的好处,如补充营养、提供能量、促进消化等,但高血压患者应避免过量吃。一、功效1.补充营养:秫米中富含淀粉、蛋白质、膳食纤维等多种营养物质,其中还含有钙、...
中国人口和粮食安全报告
减少浪费也有利于保障粮食安全。农业农村部食物与营养发展研究所近期的一项研究发现,每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%,约4.6亿吨,其中生产流通环节食物损耗3亿吨。恩格尔系数(Engel'sCoefficient)是指食品支出总额占个人消费支出总额的比重。根据国新办...