冬日羊排炖萝卜,羊肉软嫩,汤汁鲜美

1、首先羊排在冷水中浸泡两个小时以上,目的是为了去血水和异味。2、买的时候就让店家顺着排骨给切好了,所以不用再额外加工,整条吃着更爽。3、冷水下锅,加料酒把羊排煮一下,去掉血沫。4、这时候我来处理白萝卜,去皮切块或者条都可以。5、将羊排、白萝卜、葱姜、花椒、八角一起放入微压锅中,盖上上盖,...

老了想腿脚利索,别只吃钙片,这4种高蛋白食物常吃,身体更有劲

1.准备材料将羊排洗净,切成适合煮汤的块;白萝卜去皮切块;生姜切片;大葱切段。2.焯水将羊排放入锅中,加入足够的清水,放入几片姜和少量料酒,煮沸后撇去浮沫,焯水约3-5分钟,然后捞出羊排沥干备用。3.炒香调料在锅中加入少许油,放入切好的大葱段和姜片,小火慢炒出香味。4.炖煮羊排将焯过水的羊排放...

润肺去燥的简易版家庭美食推荐→

用料:羊排500克、白萝卜200克、姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克做法:1.羊排洗净切块,用清水泡净血水;萝卜去皮洗净切块备用;2.锅中加入清水,倒入羊排,烧沸后打去浮沫;3.放姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;4.放入萝卜,用小火烧至软透;5.放入盐适量,...

大雪节气将至,记得吃5道御寒菜,御寒保暖又解馋,温暖度寒冬!

1,新鲜羊排剁成小块,用冷水泡去血水,焯水备用,胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块。2,砂锅里放入清水,倒入羊排加入葱姜,大火烧开,撇去浮沫,小火慢炖约1小时,加入胡萝卜和青萝卜再炖15分钟,汤浓发白,加入盐和鸡精调味,关火即成。四:羊肉手抓饭羊肉手抓饭的做法:食材:大米,胡萝卜,羊肉,大蒜,盐,孜然粉,花生...

羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃

羊排300克、白萝卜半根、胡萝卜1根、青蒜叶2根、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、山楂干。步骤1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一...

家常菜:萝卜炖羊排的做法

家常菜:萝卜炖羊排的做法原料:羊排500克,白萝卜1根,姜1小块,大葱1根,花椒约40粒,丁香约20粒,大料、香菜、米醋、盐、白胡椒粉适量(www.e993.com)2024年11月7日。做法:1.羊排洗净,放入锅中,加入清水,水量要没过羊排至少3厘米。大火煮开,边煮边撇去浮沫,撇的过程中,要用勺子经常从底部翻动羊排,使底部的血污也能翻到水面上。

冬季里吃一顿白萝卜炖羊排

做法:1.将切好的羊肉放入盆中,加清水浸泡约1.5小时泡去血水(中间要换几次清水),最后要换清水,再加入2勺白酒,浸泡半小时去膻味,然后洗净沥干。2.锅中放冷水,放入姜,香葱,大葱,八角,桂皮,香叶,再放入羊肉,开最大火将水快速煮开,将煮出来的血沫打掉。

美味食谱:黑椒白萝卜炖羊排

做法:陈皮切碎备用;萝卜去皮洗净切块备用;羊排洗净,以花椒、八角、草果、姜片、蒜头和适量盐,加水炖半小时,然后拿出切成块状备用。开锅,倒入山泉水,放黑胡椒、陈皮、羊排炖煮一小时至羊排熟透,将面上的油分捞起倒掉,以适量盐调味即成。推荐:美食家庄臣...

秋天炖羊肉最滋补 萝卜、豆腐、带皮生姜是最佳搭档

三种方法中首推炖羊肉,肉嫩汤鲜最滋补。炖羊肉时,可先用羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时,成奶白色汤后捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。另外,羊肉加冬瓜、萝卜,不仅能润燥清火,平衡寒热,还有助去除膻味。涮吃营养足。由于涮羊肉的加热时间短,所以营养保存相对较好。另外,人们吃涮羊肉时...

美食家食谱:萝卜炖羊排

美食家食谱:萝卜炖羊排原料:羊排500克,白萝卜1根,姜1小块,大葱1根,花椒约40粒,丁香约20粒,大料、香菜、米醋、盐、白胡椒粉适量。做法:1.羊排洗净,放入锅中,加入清水,水量要没过羊排至少3厘米。大火煮开,边煮边撇去浮沫,撇的过程中,要用勺子经常从底部翻动羊排,使底部的血污也能翻到水面上。