炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味
羊肉本身就有温中散寒的作用,而白芷性温,具有解表散寒、祛风止痛等功效。在羊肉汤中加入白芷,可以增强汤的温中散寒效果,对于体寒、怕冷的人群有很好的食疗作用。羊肉本身带有一定的膻味,而当归、白芷、川芎等中药材都具有去腥除膻的作用。它们能够中和羊肉的膻味,使汤的味道更加鲜美。白芷尤其擅长去除羊肉的膻味,...
南阳非遗文化小羊馆:秋冬羊肉汤 健康与非遗之味
羊肉汤具有良好的滋补功效。秋冬时节,天气寒冷,人体需要更多的能量来抵御严寒。羊肉汤中的蛋白质和脂肪能够为身体提供充足的能量,增强人体的抗寒能力。同时,羊肉中还含有丰富的铁、锌等微量元素,有助于预防贫血、增强免疫力。对于体质虚弱、容易感冒的人群来说,秋冬季节常喝羊肉汤,可以提高身体的抵抗力,减少疾病的发生。
寻味沿滩 品自贡瓦市镇传统美食羊肉汤
瓦市镇羊肉汤不仅口感鲜美,还具有丰富的营养价值。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种矿物质,具有温补脾胃、益气养血、补肾壮阳等功效,常食能增强体质,提高免疫力。羊肉汤的文化内涵瓦市镇羊肉汤不仅仅是一道美食,更是一种文化的象征。在瓦市镇,每逢佳节喜庆场合,羊肉汤都是餐桌上必备佳肴。它寓...
羊肉汤放什么药材比较好
川芎主治头痛、风湿痹痛等病症,羊肉汤中加入川芎能够起到一定的活血行气、祛风止痛的作用。阴虚火旺者慎服川芎,以免引起头痛、烦躁不安等不良反应的发生。5.党参党参具有健脾益肺、养血生津的功效,羊肉汤中加入党参有助于改善脾胃虚弱、食欲不振、肺虚喘咳、贫血等不适症状。对党参过敏者禁用党参,以免引起皮肤瘙痒、...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
花椒不仅有独特的味道,还有许多药用价值。它被广泛用于中医,被认为可以暖胃、驱寒和增加食欲。另外,花椒还具有抗菌和杀虫的作用,可以帮助我们消化食物并预防感染。配菜的选择与功效除了花椒,配菜也是煮羊肉汤中的重要一环。添加一些白萝卜、葱姜蒜等配菜,不仅可以去除异味,还可以增加香气。白萝卜、莲藕等食材具有...
单县:伏羊一碗汤 “熬”出百亿级产业链
单县三盛和餐饮有限公司淮海店经理刘忠胜:“我们店的客流量要增加三成以上,每天光羊肉汤就要售卖400碗以上,羊肉汤具有温补的功效,我们的羊肉汤还要加入这个十几种的中药;不仅可以补充身体的营养物质,还可以降湿降燥,排汗排毒(www.e993.com)2024年9月15日。”单县是传统农业大县,被誉为中国青山羊之乡,建成了全国最大的青山羊繁育基地。
煲羊肉汤放什么药材补肾
1.当归:当归是一种常用的中药药材,被誉为“妇科圣药”。它可以活血化瘀、调经止痛,并且有很好的补肝肾作用。在煲羊肉汤中加入适量的当归,可以帮助改善女性月经不调、痛经等问题,同时也有助于补肾壮阳。2.川芎:川芎也是一种常见的中药材,具有活血行气、祛风止痛的功效。它的补肾作用主要体现在调节血液循环方面,...
三伏天吃羊肉和“清补凉”好搭
主要功效:温阳养阴,健脾补肾推荐人群:想要喝羊肉汤又嫌羊肉温燥者。材料:太子参10g、沙参20g、玉竹20g、百合10g、山楂10g、粟米2根、马蹄50g、杞子3g、羊排300g、姜2块(3~4人份)。制作方法:羊排洗净、剁成小段块,姜水氽水备用。粟米去皮去须,洗净、剁成小圆段。马蹄削皮、洗净。药材冲洗,去泥沙。汤煲内...
美容养颜,提升气色的药膳
二、当归生姜羊肉汤出处:《金匮要略》功效:益气血、散寒气,适用于体质偏寒,平素易手脚冰凉的女性禁忌:感冒发热及湿热体质不宜食用材料:当归10g,生姜10g,枸杞子10g,淮山药10g,羊肉250g,盐适量。做法:羊肉切块,焯水备用。将中药材放到砂锅中,加水浸泡30分钟,放入焯过水的羊肉,加适量葱姜,小火慢炖1小时,加...
大降温来袭 自制健康饮滋润暖身
2024年的首次大降温来袭,广州真的有些冬天的感觉了。这段时间天气寒冷干燥,大家一定要注意保湿补水,不仅仅是皮肤,饮食也要注意。本周除了推荐暖身的清甜羊肉汤,还有可以在家里自制三黑饮,有护肤、养发、润肠之效。汤水推荐萝卜羊肉汤主要功效:温阳暖身...