七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
干巴菌洗尽,择成螃蟹脚样,佐以韭菜、辣椒、大蒜,炒熟,白瓷盘端上,黑的干巴菌、绿的韭菜、红的辣椒、白的大蒜,看着就爽——人间至味干巴菌。韭菜花前些年到曲靖,吃过一碟咸菜,金黄的苤蓝丝,红的辣椒,黑的韭菜花籽,白瓷碟子端上,看着就爽。待吃到嘴里更爽,脆、辣、微甜、辛香、味重,韭香四溢,一...
夏天的餐桌,必备这八道开胃菜,提起你的食欲,补充营养增强体质
1、韭菜清洗干净切成小段,肉卷切成薄片。2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒香,再放入肉卷翻炒片刻,炒至微黄。3、然后放入韭菜段翻炒均匀,加入食盐和蚝油调味,快速翻炒至入味,即可出锅装盘开吃。七、番茄牛肉豆腐准备食材:番茄,牛肉,嫩豆腐,葱花,姜丝。做法步骤:1、牛肉清洗干净剁成肉末,放入姜丝、酱油...
春天感冒高发期,3种抗菌菜记得多吃,杀菌消炎强免疫还润肠通便
3.加入准备好的韭菜段和红辣椒丝放进锅中大火快炒两下;4.微微变色后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。二、蒜薹---推荐菜谱鸭胗爆炒蒜薹原料:蒜薹1小把鸭胗5个蒜3瓣姜少许淀粉1勺料酒1勺生抽1勺油盐适量制作:1,鸭胗片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下...
蛋白质是生命基础,建议大家多吃八道高蛋白美食,增强抵抗免疫力|...
2.清洗干净豆芽和韭菜,然后把韭菜切成小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。3.切好蒜末,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,再倒入韭菜和豆芽一起翻炒,然后加入适量的食盐调味,继续翻炒炒软。4.最后再倒入炒好的瘦肉一起翻炒均匀,接着淋入少许的蚝油...
一碗红萝卜,青椒炒的鸭胗,一碗韭菜,多吃了半碗饭
二伏天用韭菜包饺子,加点这食材,鲜美如春季,汁多鲜嫩真好吃今天09:11菜谱鲜美韭菜鲜嫩周黑鸭半年赚2亿昔日鸭王再起飞?7月29日08:59周黑鸭绝味食品好好的款待自己——我家的一日两餐(305)7月29日20:03菜谱40今年陕西省夏粮总产为本世纪以来最高今天09:14粮食茅台绞肉机开工!中信证券3000元忽悠...
福建人吃啥长大的,让广东人这么惦记?
兴化指的是莆田地区,古称兴化府,那里产的一种米粉叫做兴化粉(www.e993.com)2024年9月18日。兴化粉在闽东地区有两种吃法,一种是炒兴化粉,另一种是捞兴化粉。炒粉是将豆芽菜、韭菜炒熟后加点水放入兴化粉一同翻炒几下就好了。吃的时候淋上蒜头酱,搭配一碗海带排骨汤。蒜头酱做得好不好是评价一家炒粉店的关键,要知道许多人就是为了吃蒜头...
当代散文|溢满舌尖的幸福
面条菜又叫香炉草、野菠菜,是一种常见的野菜,有着很高的食用价值,不但可以补充身体所需要的营养物质,同时还具有活血降糖、促进消化、减肥通便、润肺止咳,清热解毒等功效。春节前夕,妻子在小区南边的菜市场上买了些面条菜,本想等女儿回家过年时包饺子吃,无奈过年期间根本没有时间包,就把面条菜放到楼下的车库...
这菜堪称“天然补钙剂”!高钙又美味,夏季吃它消暑解热,后悔没早点...
不仅如此,芥蓝中还含有一种物质金鸡纳霜,它可以抑制过度兴奋的体温中枢起到消暑解热的作用。夏季天气炎热,不仅情绪容易“上火”,身体也容易上火,所以也可以吃点芥蓝帮助身体清心、泻火。芥蓝、菜心傻傻分不清楚?说完了这芥蓝,暖暖不得不提到它的“隔房叔伯弟兄”——菜心。因为它俩实在是长得太像了,很多人都...
中国到底哪里的肝儿最好吃?
卤水以药材和牛骨作底,前者逼退腥气,后者泼洒油香,兼具植物性的清新和动物性的膏腴;水温恰到好处地激活了酸萝卜和韭菜,又不至于烫坏珍珠翡翠的美貌;食客在牛肝、牛心、牛腰的不同口感之间切换,避免了可能出现的肥腻;连汤带水地吃完,身心抖擞。▲虽然是内脏大狂欢,配色依然小清新。图/网络...