做青团不知道用什么“青”,试试这5种,各有优点,口感香甜软糯

艾叶全草都是能入药的,有祛湿散寒、安胎养生等功效,还有就是艾叶和红糖搭配对身体是很好的,尤其是对女生,如果想做甜口的青团的话,其中的白糖可以换成红糖,不仅口感更好,营养也更加丰富;三、浆麦草浆麦草也叫野子麦、雀麦草等等,用浆麦草做青团是很受欢迎的,因为它做出来的颜色是非常翠绿的,抹上食用油...

明日清明节,除了吃青团,这5样也要记得吃,寓意祈福消灾保平安

在南方很多地区清明节前后就有吃芥菜饭的习惯,芥菜中的维生素含量丰富,含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、多种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素,有提神醒脑、消毒解肿、促进食欲、促进肠道蠕动等功效;过去吃芥菜饭是希望“终年不长疥疮”,现在吃芥菜饭是因为它营养丰富,还有清热降火、明目的功效,芥菜饭的做法也很简...

泸州泸县:艾草青团艾叶饺 秀外慧中味道好

包好的青团和饺子色泽青绿,散发着艾叶的淡淡清香,极是赏心悦目。青团口味可以做成甜的,也可以做成咸的,里面可包馅也可不包馅,完全看自己的喜好。当地村民喜爱鲜肉和豆沙两种馅料,咸的鲜香,甜的可口。将艾草青团和艾叶饺放入农家特有的木制蒸笼,加水烧开,上蒸笼蒸20分钟左右,就可端上餐桌。邻里乡亲围坐一起,...

新田:采艾叶制青团

作为“春季限定”的美食,艾叶粑粑可油煎、可锅蒸,刚出炉的艾叶粑粑色泽光亮,透着一股淡淡的艾叶清香,夹一个轻轻放入口中,香糯可口,一股春天的味道。活动的开展,既提升了学生的劳动技能,也让学生在劳动实践中了解传统文化习俗的意义。“我以前也在家里吃过艾叶粑粑,但是不知道他还有另一个名字叫作青团,原来他和...

皮薄馅多软糯,青团上市热销,有老字号一天卖出6万只

听到这个评价，姚建华笑了：“这绝对是懂经的‘老吃客’。”艾叶细沙青团是王家沙的招牌产品，选用的是海门大红袍赤豆，运用传统铁锅明火纯手工炒制，豆沙更香细腻，一抿就化。同时，选用了宁波野生艾叶制作的青团，蒸出来能看到艾叶的纹理，吃起来更有独特的青草香。王家沙的青团坚持当天做、当天卖，不隔夜。“根据...

老字号青团热销 有的一天卖出6万只 “吃的就是个新鲜”

????艾叶细沙青团是王家沙的招牌产品,选用的是海门大红袍赤豆,运用传统铁锅明火纯手工炒制,豆沙更香更细腻,一抿就化(www.e993.com)2024年11月15日。同时,选用宁波野生艾叶制作的青团,蒸出来能看到艾叶的纹理,吃起来更有独特的青草香。????在人头攒动的豫园商城,各家老字号餐厅也纷纷上线青团。记者还发现了几款别处看不到的苏式青团。

清明时节须当心:艾叶有毒,艾灸致癌

02艾叶广泛应用于食物制作和中医理疗,如青团、炒饭、艾灸等,但其具有肝毒性和生殖毒性。03艾灸可能产生有害物质,如苯系物和甲醛,导致室内空气污染,增加心血管病、呼吸道疾病和肺癌的风险。04传统药物的毒副作用常常被忽视,应该将药物的有效性和毒副作用交给现代科学进行检验。

古人清明节都做什么?吃青团、踏青、插花篮……

草本植物中独有的清新与涩味,融入了青团之中,成为特殊的节令记忆。明代的《遵生八笺》中就记载了寒食节时人们的吃食:“今俗以夹麦青草捣汁,和糯米作青粉团,乌桕叶染乌饭作糕,是词遗意。”艾蒿后来,寒食节和清明节逐渐合二为一,青团不但是吃食,也成了清明祭祀的贡品。

青团销售火爆 这里有店铺一天卖出超10万个

而长三角地区居民十分喜爱甜口青团,销量占比接近七成,因此门店今年根据这一特点推出了创新口味青团。上海某老字号餐饮公司点心部部长姚建华:为了迎合广大的消费群体,我们研发了枣粒核桃仁馅。不像往年很甜,它的甜度只有30%到40%。现在销售量最好的是艾叶豆沙青团,销量大约在每天4.2万个到4.3万个。来源:央视财经...

端午挂艾叶、佩艾草香包……不仅是民俗文化,也有科学内涵

艾草、艾叶还具有广泛的药用价值,是中医药传承发展创新的重要物质。《本草纲目》记载:“艾以叶入药,性温,味苦,无毒,纯阳之性,通十二经,具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。”赵百孝指出,“艾叶有温经散寒的作用,现在可以做成中药饮片,用于治疗女性的宫寒、不孕等症状。”...