掀起虾蟹盖头来(2)--中国数字科技馆

虾子则含有高蛋白,助阳功效甚佳。浙江沿海地区的人吃虾皮较多,所以不易缺钙,还利于孕妇产奶。“蟹最好吃的要数蟹黄与蟹膏了。”陈舜胜介绍,蟹膏是肝脏+精巢,蟹黄是肝脏+卵巢。蟹黄、蟹膏的卵磷脂、脑磷脂含量较高,但胆固醇含量也较高,而且蟹黄不易消化,所以老年人,特别是患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化的...